Jeanne Minot 
Bonjour, voici la suite de mes recettes aux cèpes avec un grand classique le risotto. Mais avec des beaux champignons tout frais, c’est vraiment un régal ! J’ai préparé une belle ration pour quatre mais comme nous sommes deux !!!!!!!! Non, non, nous avons fait deux repas car il y avait un bon dessert mais
Bonjour, voici une petite recette en passant ! Je serai moins présente dans les jours à venir sur vos blogs et le mien. Les enfants arrivent et je vais profiter d’eux au maximum et de ma petite « choupinette jolie » de 4 ans ! Je ferai en sorte de publier quelques recettes et je ne vous
Bonjour, avec cette grosse chaleur, il suffit de présenter des tapas sur un air de flamenco et nous voici encore en vacances ! Vous pourrez décliner les plats selon vos envies et faire plaisir à tous ! Et pensez à boire…………………… de l’eau, de l’eau de l’eau, il fait trop chaud ! Belle semaine et
Bonjour à tous, voici mon dessert de Noël particulièrement gourmand. Du chocolat mélangé à de la crème fouettée et une crème anglaise à la pistache. Bon, c’est l’enfer pour les hanches mais le paradis pour les papilles. Une fois par an, on peut craquer et se faire un grand plaisir ! Recette trouvée dans un
BONJOUR A TOUS, JE SUIS RAVIE DE VOUS SOUHAITER DE BELLES FÊTES DE PÂQUES. EN FAMILLE OU AVEC DES AMIS TRES CHERS, C’EST UN MOMENT DE PARTAGE. Voici ma petite table du jour avec des oeufs peints, je suis née en Lorraine et c’est une tradition. J’ai dégusté le premier ce matin au
Bonjour, je suis toute contente de vous montrer ma dernière petite folie culinaire ! J’avais envie de préparer des petits cakes originaux et j’ai eu l’idée d’associer du chorizo, des pétales de tomates confites et ce fameux pesto de fanes de radis aux amandes préparé samedi. Je suis ravie du résultat aussi bien visuel que
Bonjour à tous et bon dimanche ! Je vous propose le dernier gâteau de ma série : Un brownie du blog de Patrick « des tartes et des gâteaux » à décliner avec du chocolat blanc si la gourmandise vous tente ! Testé et vivement approuvé par une amie passionnée de chocolat, vous pouvez le préparer en
Bonjour, ma réserve de pain d’épices étant épuisée, je prévoyais d’en faire un ce matin et puis nous avons décidé de sortir nous promener à la mer malgré le froid BRRRRRR ! J’ai donc eu l’idée de faire travailler ma MAP en mon absence, ce qu’elle a fait bien sagement ! J’avais hâte d’ouvrir la
Bonjour à tous, après les crudités d’hier, voici une délicieuse gourmandise car ce serait une folie d’être trop sage hi, hi, hi ! J’ai noté la recette sur le blog « des tartes et des gâteaux » et je vous engage à le découvrir, il regorge de bonnes idées plus appétissantes les unes que les autres !
Bonjour, et oui, j’ai osé faire une table rose pour la fête des pères et mon fiston s’est moqué de moi ! J’avais tellement envie d’utiliser mes nouveaux jouets heu, je veux dire ma nouvelle décoration ! Bon et puis cette couleur n’est pas réservée aux filles, elles veulent bien partager hi, hi, hi !
Bonjour, avec toutes mes figues, j’ai préparé un délicieux chutney, une belle tarte et ces recettes sont à venir, mais comme je n’ai pas pu attendre pour goûter ce chutney, j’ai eu l’idée d’en mélanger avec du chèvre pour garnir des tranches de jambon cru. Résultat ! Une bonne assiette bien copieuse car nous avons
Bonjour, le soleil est toujours présent, c’est extraordinaire et nous en profitons pour aller à la mer ! Au retour, rien à manger, mince, de mince, de mince !!!!!!!! Fouillons dans le réfrigérateur ! Voici une boule de mozzarella et un reste de tapenade d’olives noires et amandes ! Il me reste aussi deux tranches
Bonjour, pour une dînette de week-end, voici des tuiles dont la recette vient de chez Colinette. Elles sont garnies de parmesan et de graines de sésame et sont proposées avec des rillettes de sardines et fromage blanc un peu épicées. J’espère que cela vous tentera, bonne soirée à tous ! Et la recette
Bonjour à tous, j’ai enfin reçu ce tampon magique pour frapper (en douceur) mes biscuits.Je l’ai vu sur le blog Il était une fois… la kuisine de Céline et j’ai eu le « coup de foudre » !Il est accompagné d’un petit livre de recettes et vous le trouverez facilement sur le net.Il est idéal pour concocter
Bonjour à tous, me voici de retour avec une clavicule cassée, un an de plus (depuis hier, sniff) !!! Des jolies roses, de superbes cadeaux, un kilo supplémentaire grâce…. …………….. ou à cause d’un sublime « forêt noire », miam, je m’en lèche encore les babines !!!! Tout ça pour un week-end, vous avouerez que ce sont
Bonjour, voici un plat facile à préparer avec du riz arborio ou du riz rond, du vin blanc, de belles tranches de saumon fumé, des petits champignons, du safran, échalotes, bouillon…Et des copeaux de parmesan ! Tous les ingrédients d’un bon risotto crémeux. INGREDIENTS (pour4 personnes) 250 gr de riz arborio ou
Bonjour, vite, vite, avant la fin du mois, je vous propose encore une ou deux galettes….. Difficile d’en trouver une inédite mais pour le moment, je n’ai pas vu cette association. J’ai préparé une crème de noix à la place de la traditionnelle aux amandes et j’ai ajouté dessus de la confiture de figues préparée
Bonjour, je cherchais une idée d’entrée et j’ai ouvert mon réfrigérateur pour voir quels ingrédients je pouvais marier avec bonheur ! Une betterave cuite, deux pots de fromage blanc surmonté de crème fouettée, un oignon nouveau, 1/2 boite de chèvre frais, avec des herbes cela devrait faire l’affaire !!!!!!! Je me suis amusée à découper
Bonjour à tous, pour débuter cette semaine, je vous propose à nouveau une table décorée pour les fêtes de noël ou tout simplement pour l’hiver. J’ai eu beaucoup de plaisir à la préparer pour mes amis et je me suis bien amusée avec toute la décoration trouvée dans différents magasins. Cette table participera également au
Bonjour, après avoir préparé des escargots, il me restait de la persillade. J’ai donc pensé à l’utiliser dans mon gratin, c’est parfait si on aime l’ail ! Dans mon moule à fleurs, le résultat est bien joli, j’étais toute fière de le présenter à mes invités ! INGREDIENTS (pour 4/5 personnes) 1
Bonjour à tous, hier j’ai préparé des cookies et j’étais toute contente de moi ! Sauf que j’ai préchauffé le four à 250° à la place de 180° !!!!!!! Après un quart d’heure de cuisson, je suis revenue dans la cuisine et l’odeur ne laissait aucun doute sur l’état de mes petits biscuits ! C’est dans le brouillard
Bonjour, avec du St Marcellin et un crottin de chèvre qui se morfondaient dans mon plateau, j’ai préparé ces délicieux croustillants au pesto et tomates confites. Voici une délicieuse entrée ou un dîner léger à servir avec une salade. On peut faire des variantes avec d’autres fromages et c’est toujours aussi bon ! Je vous
Bonjour, voici encore de délicieux gâteaux préparés pour le petit-déjeuner de noël. Je les trouve mignons avec un joli glaçage et des petits bonbons colorés. Dans des moules différents et avec d’autres épices, on peut s’en régaler toute l’année. Je vous souhaite un excellent dimanche. Amicalement. Jeanne Voir la recette d’origine sur le délicieux blog
Bonjour, voici la table « marine » préparée mercredi pour l’anniversaire de mon fils. Des coquillages et quelques objets en céramique pour l’ambiance « bord de mer ». J’ai servi un plat de poisson mais vous ne le verrez pas car j’ai cassé les filets en les dressant ! Bon, le principal est que c’était bon n’est ce pas
Bonjour, une matinée de dimanche ensoleillée et nous reprenons nos balades dans les vide-greniers, elles nous permettent de, faire de la marche, découvrir des villages, acheter des livres, de la vaisselle mais aussi des fruits, des légumes et même des oeufs d’oies ! J’ai glissé le premier dans ce cake fabuleusement fondant avec les fameux
Bonjour, mon gros rhume va mieux, merci à tous pour votre gentillesse mais j’en profite encore pour me concocter des petites douceurs salées ou sucrées, c’est bien meilleur que l’aspirine, je vous assure !!!!!! Au menu du jour, des croissants mais avec de belles tranches de saumon fumé, du chèvre et du sésame blond et
Bonjour, le gâteau présent le plus souvent à la maison est ce fameux gâteau au yaourt. Je teste régulièrement de nouvelles versions pour varier les plaisirs. Cette fois, comme il me restait un fond de sachet de myrtilles surgelées, j’ai ajouté du sirop de violette et je peux vous dire qu’ils ont eu du succès
Bonjour, voici enfin la recette promise, ces palets sont particulièrement fondants et exquis.J’ai doublé les proportions (tant qu’à faire hi, hi, hi !!!) utilisé du jus d’orange sanguineà la place du citron, ajouté trois mûres par palet et non une framboise et incorporé dans la pâteune lichette de liqueur de « Mandarine Impériale » à la place
Aujourd’hui je vous propose une recette empruntée à « chezpatchouka », j’aime beaucoup son blog et je vous invite à le parcourir.J’ai préparé ce plat avec une note personnelle, chercher de nouvelles idées, c’est pour moi, un des plaisirs de la cuisine.INGREDIENTS1 chou vert frisé 500 gr de saumon frais 200 gr de saumon fumé 120 ml de
Bonjour, il faut absolument que je vous montre mes trouvailles d’hier ! Avec ce superbe soleil, je me suis promenée toute la journée de brocantes en vide-greniers, Et pour ceux qui connaissent, je cite Sémussac, St Dizant du Gua, Merschers, La Palmyre…. Voici mes achats du jour, je suis toute contente de mes nouveaux jouets
Bonjour, c’est moi la vilaine qui est partie sans le dire !!!!!!! Invités à un mariage dans le sud de la France, nous avons décidé à la dernière minute de partir plus tôt que prévu pour profiter de ces dernières journées d’été. Merci à tous pour les sympathiques messages laissés sur mon blog, ils me
Bonjour, voici un déjeuner printanier pour les fêtes de Pâques ou juste un dimanche en famille ! Des pavés de saumon roulés dans une panure aux amandes, des asperges vertes, un feuilleté, servis avec une petite sauce aux amandes toute douce et délicatement parfumée ! Je vous souhaite une excellente dégustation entre terre et mer
Juste un petit bonjour pour vous dire que les enfants et ma choupinette arrivent. Je serai donc absente de vos blogs et du mien pour cette semaine, car je compte profiter d’eux au maximum !!!!!!!! Belle semaine à tous, merci pour vos visites et tous vos gentils commentaires. Amicalement. Jeanne Le superbe marché
Bonjour à tous, mes petits pains du jour sont réalisés avec la recette du blog Mathilde en cuisine, je n’ai rien changé et c’est un régal ! A déguster à tous les repas, ils sont tout croustillants et vraiment bons! Miam, les bonnes petites tartines ! INGREDIENTS (pour 8 petits pains) 300
Bonjour, après une promenade au bord de mer, rien de plus réconfortant qu’un bon plat mijoté. Je vous propose un filet mignon doucement rôti puis entouré de panais carottes, céleri rave, oignons. On termine la cuisson au four avec du jus d’orange sanguine, du miel, du poivre et de la sauce soja. Que c’est bon
Un sympathique concours chez Patchouka ! – La table de Jeanne Bonne chance à tous ! Amicalement Jeanne
Bonjour, voici un petit délice d’automne pour commencer cette semaine avec gourmandise. J’avais ce matin un melon bien mûr, deux petites poires du jardin et une grappe de raisin. J’ai tout coupé en dés et laissé mijoter dans une belle noix de beurre et de la vergeoise. Avec du pain d’épices dont je garde toujours
Bonjour, il fait moins chaud, on peut à nouveau allumer le four,heureusement, j’étais presque en manque de gourmandises hi, hi, hi !!!!Et puis, je suis tombée sur cette recette sur le blog « La tambouille de Titou »,et me suis laissée tenter, j’ai bien fait, c’est un régal à déguster au moment du café !!!!!!A vous de
Bonjour, ces jolis muffins accompagnaient ma panna cotta à la mangue. J’ai parfumé une grande partie de la pâte avec une confiture de mûres « maison » et le reste avec du citron, c’est un délicieux muffin « 2 en 1 » hi, hi, hi !!!! Je me suis inspirée d’une recette de notre chère Sandy de CUISINES ET
Bonjour, à la demande générale (1 personne hi, hi, hi ! ) voici la recette de cette délicieuse tarte, Elle vient d’un vieux livre Tupp. et j’y suis fidèle depuis vingt ans, c’est un régal ! On peut varier la confiture en choisissant : fruits rouges, abricots ou comme moi mirabelles ! Très simple à
Un vrai régal ces crevettes ! recette à décliner avec des moules ou des st Jacques, pourquoi pas !INGREDIENTS (pour 4 personnes)16 crevettes rose50 gr de crème50 gr de pesto au basilic + 1 cc pour le décorPREPARATIONDécortiquer les crevettes.Mélanger la crème et le pesto, mettre 1/2 cc de la préparation dans chaque cuillère de présentation et
Bonjour, voici une douceur qui dans son petit bocal ressemble tout à fait à un dessert, ce n’est pourtant que du fromage blanc onctueux, de la confiture et des biscuits de Reims ! Avec une confiture « maison » fraise / banane / fève tonka , c’est un véritable régal à déguster au petit-déjeuner comme en fin de repas
Bonjour à tous, des pommes qui commencent à se rider, c’est triste, qui va vouloir d’elles ! Imaginons un beau mariage qui ramènerait des couleurs aux joues de ces vieilles filles ! Des fruits rouges très joyeux et une douce chaleur, histoire de bien les unir ! Et voilà ! Il ne reste qu’à consommer
Nous avons tous un rêve, c’est de réussir une recette de macarons. Il y en a tellement qu’il est difficile de faire un tri. Le plus simple est de tester et d’ajuster suivant le résultat obtenu. Je me suis inspirée de celle du superbe blog de pure gourmandise et j’ai imaginé une ganache avec du pain d’épices et du
Bonjour, voici une petite verrine proposée mercredi pour l’apéritif. De la purée d’avocat recouverte de confit d’aubergine, l’association est délicieuse ! J’ai aussi servi des toasts de foie gras, des barquettes d’endives et fromage frais aux noix et, j’ose à peine le dire, des boudins antillais car tout le monde en raffole ! Tout cela
Bonjour, nous allons tous profiter au moins pour quelques jours d’un temps d’été, c’est le moment de se régaler de douceurs bien fraîches mais toujours gourmandes ! Après ma panna cotta de melon au sirop de poivre voici une nouvelle version avec un coulis de prunes, des épices pour pain d’épices, du melon et du
Bonjour, après une journée passée en cuisine à préparer des biscuits et des escargots, je viens vous présenter mon décor de ce Noël, il est blanc et or pour changer du rouge et or des années précédentes, je suis ravie, c’est encore plus joli que je ne le pensais. Vous êtes sans aucun doute dans
Bonjour, pour accompagner mes pavés de saumon, j’ai proposé cette compotée mijotée avec du jus de citron et un peu de cassonade. Délicieuse également avec une viande blanche ou un autre poisson. INGREDIENTS (pour 4 ou 5 personnes) 4 endives 4 carottes 1/2 jus de citron 1 cs de cassonade sel poivre
Bonjour, pour le pique-nique ou votre prochain apéritif, voici des petits cakes originaux. L’association de thon à la tomate avec des amandes, des olives et du parmesan est délicieuse ! Ils ont eu du succès, je suis contente et j’espère que vous aurez envie de les tenter ! Après la grisaille de ce matin, le
Bonjour, voici enfin la recette de muffins promise il y a déjà un certain nombre de jours. Ils sont aux flocons d’avoine et au sorbet de framboises, extraordinaire non !!!!!!! Le goût est sublissime mais malheureusement, il ne sont pas aussi jolis que ceux de Célaie et Betsa du blog « Gourmandises entre mère et fille »
Bonjour, sur le blog de Pierre en cuisine, j’ai succombé pour cette recette ! J’ai un peu modifié la préparation car j’ai utilisé le sirop de mes cerises au miel et romarin. Il était si merveilleusement parfumé et c’était parfait aussi pour la couleur qui contrastait bien avec les éclats de jus d’orange en gelée.
Bonjour les amis, et si on débutait cette semaine avec une assiette de douceurs ! Voici une petite génoise mousseuse, une grosse ration de chantilly à la pistache et pour la note acidulée, des prunes du jardin (de cet été !) cuites avec un peu de sucre. Les recettes de la génoise et l’idée de
Bonjour, voici une petite salade à servir avec un poisson grillé ou tout simplement en entrée. Un repas léger avant les festins de ces fêtes de Pâques. Il faut bien se montrer un peu sage avant la dégustation des chocolats ! Je souhaite un superbe week-end de fêtes à tous ! INGREDIENTS (pour
Bonjour à tous ! Les enfants qui sont aussi gourmands que moi, m’ont parlé de moules au Maroilles dégustées dans le Nord ! J’ai donc tenté l’aventure avec une base « marinières » plus de la crème et 1/2 maroilles en dés (pour 3 kilos 1/2 de moules) fondu dans la sauce !!!!! Une tuerie !!!!!!!!!!! Oui
Enfin, on trouve des herbes fraîches au marché, j’ai fait le plein. Avec un magnifique avocat, de la tomate, du poulet, de la coriandre, des amandes grillées et un mélange d’épices cajun (ail, piment, thym, origan, oignon, poivre, cumin, farine de moutarde) voici une excellente salade dépaysante ! INGREDIENTS (pour 2 personnes) 120 gr
Bonjour, et si on changeait un peu la farce de nos légumes en y ajoutant une touche de fantaisie ! Le raz el hanout amène une saveur orientale comme dans le coucous, d’où l’idée d’y ajouter également une poignée de raisins secs et des amandes en poudre. Cette farce est excellente, bien parfumée, avec une
Bonjour, réaliser une gourmandise fruitée et croustillante, c’est facile avec de la pâte feuilletée, les fruits de votre compotier et une belle couche de poudre d’amandes entre les deux. A la sortie du four, j’ai ajouté une (grosse) lichette de confiture de mûres « maison » pour la couleur ! Mais non, ce n’est pas par gourmandise
Bonjour, avec le joli sucre à la violette, j’ai préparé ces cakes. Deux carrés de chocolat blanc au milieu et voici encore une gourmandise à partager pour se remonter le moral avec le vilain temps. Ils sont rigolos et vraiment bons, si cela vous tente ! EXCELLENT WEEK-END A TOUS ! INGREDIENTS (pour 12 pièces)
Bonjour, la semaine passée, pour nos anniversaires à Maman et moi, j’ai préparé ce délicieux fondant avec des prunes congelées cet été. Il terminait agréablement notre déjeuner de « fête des gourmandes » hi, hi, hi !!!!! Cette recette vient du blog »Juste histoire de goûter » où elle est proposée avec des framboises. Je ferai une version aux
Bonjour, j’espère que vous avez bien profité de ce soleil et pour commencer la semaine avec gourmandise, voici mon petit dessert du week-end. Tout d’abord une panna cotta avec un bon gros melon dans laquelle j’ai ajouté du sirop au poivre trouvé dans une épicerie fine à Tours. En accompagnement, j’ai servi une compote de
Bonjour, voici mon déjeuner, une assiette vite prête en rentrant des courses. Vous pouvez remplacer les tomates par du melon, je pense que ce sera encore meilleur ! A préparer avec un bon pain de campagne « maison » aux graines de tournesol pour moi. J’ai choisi de la salade « sucrine » pour sa saveur doucement sucrée, j’adore
Bonjour, aujourd’hui, je vous propose une recette de base indispensable pour l’été. C’est si agréable d’utiliser ces bonnes tomates dans toutes sortes de plats chauds ou froids. Dans les pâtes, omelettes, cakes, tartes, verrines, gratins, sauces etc. A vous de trouver bien d’autres idées pour ce petit délice ! Avec des herbes préparées
Vous voulez savoir comment j’ai fait ce délicieux Cake jambon
Bonjour, chaque été, je prépare du caviar d’aubergine au pesto
Enfin le soleil et la chaleur sont au rendez-vous !
Bonjour à tous, pour le déjeuner, j’ai préparé ce poulet
Il existe de nombreuses versions d’oeuf cocotte et c’est toujours
Bonjour à tous, débutons cette semaine avec une délicieuse recette
BONNE FÊTE A TOUTES LES MAMANS avec une petite douceur acidulée
Comment faire les meilleurs gressins feuilletés au pesto de fanes
Comment faire une délicieuse Charlotte de concombre ? Voici encore
Bonjour, régulièrement, je prépare pour les amis ou la famille,
Comment faire une mousse de foies de volailles confits ?
Bonjour, voici des petits biscuits préparés avec ma choupinette pour
Comment faire un délicieux Flan aux champignons ? Et voilà,
Bonjour à tous, ce matin j’ai préparé une confiture de
Bonjour, J-1 pour cette St Valentin 2015, si vous cherchez
Et voici la recette de poulet épicé servie avec mon riz
Comment faire un délicieux gâteau au yaourt et cerises au
Comment faire les meilleurs aiguillettes de poulet à la crème
Comment faire un délicieux Moelleux au yaourt et aux myrtilles?
Bonsoir, voici ma petite création du jour avec les richesses
Comment faire un bon clafoutis aux mangues et lait d’amandes
Aujourd’hui l’aventure est pour le Flan de courgettes, après les
Vous cherchez un moyen facile de faire un délicieux flan
Pour varier les plaisirs des légumes farcis, j’ai préparé une
Bonjour à tous, comme le soleil est revenu, j’ai envie
Bonjour, le mois de décembre est là, préparons les menus
Mon histoire avec mes premières baguettes… J’ai une vraie passion
Comment faire des délicieuses sucettes de mousson de canard ?
Comment faire un délicieux moelleux aux amandes ? Comme prévu,
Comment faire un sauté de porc? aujourd’hui je vous montrerai
