Moelleux Avoine et Chocolat : Une Recette Facile et Gourmande
Ah, le moelleux avoine et chocolat ! Si vous cherchez une recette simple, saine et délicieusement chocolatée, vous êtes au bon endroit. Ce petit bijou de douceur est parfait pour les amateurs de desserts équilibrés. Avec des ingrédients simples et une préparation rapide, c’est une recette que j’adore préparer pour ma famille et mes amis. Alors, prêt(e) à vous lancer ?
Un Peu d’Histoire sur le Moelleux Avoine et Chocolat
Cette recette m’a été inspirée par une version que j’ai trouvée sur le blog de The Daily Saby. J’étais à la recherche d’un dessert qui allie gourmandise et légèreté, et ce moelleux avoine et chocolat m’a tout de suite séduite. Ce qui est génial avec cette recette, c’est qu’elle modernise l’utilisation des flocons d’avoine, un ingrédient souvent sous-estimé. Et qui peut résister à l’appel des pépites de chocolat fondantes ?
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
- Elle est rapide et facile à préparer.
- Elle utilise des ingrédients simples que vous avez probablement déjà chez vous.
- Elle est parfaite pour un dessert léger ou un goûter gourmand.
- Les flocons d’avoine apportent une texture unique et saine.
- Les pépites de chocolat ajoutent une dose irrésistible de gourmandise !
Occasions Parfaites pour Préparer le Moelleux Avoine et Chocolat
Ce moelleux est idéal pour de nombreuses occasions :
- Un goûter rapide après l’école ou le travail.
- Un dessert léger après un repas copieux.
- Un encas sain à emporter au bureau.
- Une contribution gourmande pour un brunch ou un pique-nique.
Ingrédients pour le Moelleux Avoine et Chocolat
- 2 œufs
- 30 g de sucrant (sucre, miel ou sirop d’érable)
- 100 g de compote (sans sucre ajouté de préférence)
- 100 g de flocons d’avoine mixés
- 20 g de farine d’avoine
- 1 sachet de levure
- 120 ml de lait (végétal ou de vache)
- 80 g de pépites de chocolat
Instructions pour Préparer le Moelleux Avoine et Chocolat
- Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs : flocons d’avoine mixés, levure, sucrant et farine d’avoine.
- Dans un autre récipient, fouettez ensemble les ingrédients liquides : œufs, lait et compote.
- Incorporez les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez une dernière fois.
- Répartissez la pâte dans des moules à muffins préalablement huilés ou beurrés. Remplissez-les aux trois quarts.
- Enfournez à 180°C pendant 15 à 20 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
- Une fois cuits, laissez refroidir avant de démouler. Dégustez !
Astuce du Chef
Pour un moelleux encore plus gourmand, gardez quelques pépites de chocolat de côté et parsemez-les sur le dessus de vos muffins avant de les enfourner. Vous obtiendrez une jolie couche fondante et irrésistible !
L’Info en Plus
Savez-vous que l’avoine est une excellente source de fibres et de protéines ? En plus d’être délicieuse, cette recette est aussi nutritive ! Une raison de plus pour l’intégrer à votre routine culinaire.
Liste du Matériel Nécessaire
- Un saladier
- Un fouet
- Des moules à muffins
- Un mixeur (pour mixer les flocons d’avoine)
- Une spatule
Comment Conserver le Moelleux Avoine et Chocolat
Ces moelleux se conservent très bien dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Pour une conservation plus longue, placez-les au réfrigérateur, où ils resteront frais jusqu’à une semaine. Vous pouvez également les congeler pour les savourer plus tard.
Astuces et Conseils
- Préférez une compote maison pour un goût encore plus naturel.
- Si vous n’avez pas de farine d’avoine, vous pouvez la remplacer par de la farine classique ou de la farine complète.
- Pour une version encore plus saine, remplacez les pépites de chocolat par des fruits secs.
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser les saveurs.
- Testez avec différents laits végétaux, comme le lait d’amande ou de noisette, pour varier les saveurs.
Questions Fréquentes
Peut-on remplacer les flocons d’avoine mixés par de la farine classique ?
Oui, mais cela changera légèrement la texture. Les flocons d’avoine apportent une texture plus rustique et moelleuse.
Quel type de sucrant est le meilleur pour cette recette ?
Vous pouvez utiliser du sucre classique, du miel ou même du sirop d’érable pour une touche naturelle. Adaptez selon vos goûts !
Peut-on utiliser du chocolat noir à la place des pépites de chocolat ?
Absolument ! Hachez simplement une tablette de chocolat noir pour obtenir des morceaux irréguliers qui fondront délicieusement.
Cette recette est-elle adaptée aux enfants ?
Oui, elle est parfaite pour les enfants ! Elle est saine, savoureuse et sans sucre raffiné si vous utilisez un sucrant naturel.
Peut-on préparer cette recette sans œufs ?
Oui, vous pouvez remplacer les œufs par une purée de banane ou un mélange de graines de lin et d’eau pour une version vegan.
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
La préparation prend environ 10 minutes, et la cuisson entre 15 et 20 minutes. En moins de 30 minutes, vos moelleux seront prêts !
Peut-on ajouter des noix ou des amandes à la recette ?
Oui, ajoutez une poignée de noix concassées ou d’amandes effilées pour une touche croquante.
Quel lait végétal fonctionne le mieux pour cette recette ?
Le lait d’amande ou de noisette fonctionne très bien, mais vous pouvez aussi essayer le lait de coco pour une saveur exotique.
Ces moelleux sont-ils adaptés à un régime sans gluten ?
Oui, à condition d’utiliser des flocons d’avoine certifiés sans gluten et de la farine sans gluten.
Peut-on congeler ces moelleux ?
Oui, ils se congèlent très bien. Placez-les dans un sac hermétique et réchauffez-les au four ou au micro-ondes avant de les déguster.
Equipment
- Saladier
- Fouet
- Spatule
- 6 moules à muffins
- Mixeur (pour mixer les flocons d’avoine)
Ingrédients
- 2 œufs
- 30 g sucrant (sucre, miel ou sirop d'érable)
- 100 g compote (sans sucre ajouté de préférence)
- 100 g flocons d'avoine mixés
- 20 g farine d'avoine
- 1 sachet levure
- 120 ml lait (végétal ou de vache)
- 80 g pépites de chocolat
Instructions
- Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs : flocons d'avoine mixés, levure, sucrant et farine d'avoine.
- Dans un autre récipient, fouettez ensemble les ingrédients liquides : œufs, lait et compote.
- Incorporez les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez une dernière fois.
- Répartissez la pâte dans des moules à muffins préalablement huilés ou beurrés. Remplissez-les aux trois quarts.
- Enfournez à 180°C pendant 15 à 20 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
- Une fois cuits, laissez refroidir avant de démouler. Dégustez !
