Jeanne Minot

Un vrai régal ces crevettes ! recette à décliner avec des moules ou des st Jacques, pourquoi pas !INGREDIENTS             (pour 4 personnes)16 crevettes rose50 gr de crème50 gr de pesto au basilic + 1 cc pour le décorPREPARATIONDécortiquer les crevettes.Mélanger la crème et le pesto, mettre 1/2 cc  de la préparation dans chaque cuillère de présentation et

Bonjour à tous, des pommes qui commencent à se rider, c’est triste, qui va vouloir d’elles ! Imaginons un beau mariage qui ramènerait des couleurs aux joues de ces vieilles filles ! Des fruits rouges très joyeux et une douce chaleur, histoire de bien  les unir ! Et voilà ! Il ne reste qu’à consommer

Nous avons tous un rêve, c’est de réussir une recette de macarons. Il y en a tellement qu’il est difficile de faire un tri. Le plus simple est de tester et d’ajuster suivant le résultat obtenu. Je me suis inspirée de celle du superbe blog de pure gourmandise  et j’ai imaginé une ganache avec du pain d’épices et du

Bonjour, voici une petite verrine proposée mercredi pour l’apéritif. De la purée d’avocat recouverte de confit d’aubergine, l’association est délicieuse ! J’ai aussi servi des toasts de foie gras, des barquettes d’endives et fromage frais aux noix et, j’ose à peine le dire, des boudins antillais car tout le monde en raffole ! Tout cela

Bonjour, nous allons tous profiter au moins pour quelques jours d’un temps d’été, c’est le moment de se régaler de douceurs bien fraîches mais toujours gourmandes ! Après ma panna cotta de melon au sirop de poivre voici une nouvelle version avec un coulis de prunes, des épices pour pain d’épices, du melon et du

Bonjour, après une journée passée en cuisine à préparer des biscuits et des escargots, je viens vous présenter mon décor de ce Noël, il est blanc et or pour changer du rouge et or des années précédentes, je suis ravie, c’est encore plus joli que je ne le pensais. Vous êtes sans aucun doute dans

Bonjour, pour accompagner mes pavés de saumon, j’ai proposé cette compotée mijotée avec du jus de citron et un peu de cassonade. Délicieuse également avec une viande blanche ou un autre poisson.     INGREDIENTS     (pour 4 ou 5 personnes)   4 endives 4 carottes 1/2 jus de citron 1 cs de cassonade sel poivre

Bonjour les amis, et si on débutait cette semaine avec une assiette de douceurs ! Voici une petite génoise mousseuse, une grosse ration de chantilly à la pistache et pour la note acidulée, des prunes du jardin (de cet été !) cuites avec un peu de sucre. Les recettes de la génoise et l’idée de

Bonjour à tous ! Les enfants qui sont aussi gourmands que moi, m’ont parlé de moules au Maroilles dégustées dans le Nord ! J’ai donc tenté l’aventure avec une base « marinières » plus de la crème et 1/2 maroilles en dés (pour 3 kilos 1/2 de moules)  fondu dans la sauce !!!!! Une tuerie !!!!!!!!!!! Oui

Bonjour, et si on changeait un peu la farce de nos légumes en y ajoutant une touche de fantaisie ! Le raz el hanout amène une saveur orientale comme dans le coucous, d’où l’idée d’y ajouter également une poignée de raisins secs et des amandes en poudre. Cette farce est excellente, bien parfumée, avec une

Bonjour, réaliser une gourmandise fruitée et croustillante, c’est facile avec de la pâte feuilletée, les fruits de votre compotier et une belle couche de poudre d’amandes entre les deux. A la sortie du four, j’ai ajouté une (grosse) lichette de confiture de mûres « maison » pour la couleur ! Mais non, ce n’est pas par gourmandise

Bonjour, la semaine passée, pour nos anniversaires à Maman et moi, j’ai préparé ce délicieux fondant avec des prunes congelées cet été. Il terminait agréablement notre déjeuner de « fête des gourmandes » hi, hi, hi !!!!! Cette recette vient du blog »Juste histoire de goûter » où elle est proposée avec des framboises. Je ferai une version aux

Bonjour, j’espère que vous avez bien profité de ce soleil et pour commencer la semaine avec gourmandise, voici mon petit dessert du week-end. Tout d’abord une panna cotta avec un bon gros melon dans laquelle j’ai ajouté du sirop au poivre trouvé dans une épicerie fine à Tours. En accompagnement, j’ai servi une compote de

Bonjour, voici mon déjeuner, une assiette vite prête en rentrant des courses. Vous pouvez remplacer les tomates par du melon, je pense que ce sera encore meilleur ! A préparer avec un bon pain de campagne « maison » aux graines de tournesol pour moi. J’ai choisi de la salade « sucrine » pour sa saveur doucement sucrée, j’adore

Bonjour, aujourd’hui, je vous propose une recette de base indispensable pour l’été. C’est si agréable d’utiliser ces bonnes tomates dans toutes sortes de plats chauds ou froids. Dans les pâtes, omelettes, cakes, tartes, verrines, gratins, sauces etc. A vous de trouver bien d’autres idées pour ce petit délice !     Avec des herbes préparées

Il existe de nombreuses versions d’oeuf cocotte et c’est toujours

Bonjour à tous, débutons cette semaine avec une délicieuse recette

BONNE FÊTE A TOUTES LES MAMANS avec une petite douceur acidulée

Bonsoir, je fais honneur à vos blogs en ce moment

Bonjour, régulièrement, je prépare pour les amis ou la famille,

Bonjour, voici des petits biscuits préparés avec ma choupinette pour

Bonjour à tous, avec ce joli temps, rien de tel

Bonjour, si vous aussi vous aimez les financiers, pensez à

Bonjour à tous, ce matin j’ai préparé une confiture de

Bonjour, en cette journée de St Nicolas, je replonge dans

Bonjour, J-1 pour cette St Valentin 2015, si vous cherchez

Bonsoir, voici ma petite création du jour avec les richesses

Pour varier les plaisirs des légumes farcis, j’ai préparé une

Bonjour, le mois de décembre est là, préparons les menus

Hier, nous nous sommes régalés avec ce plat. J’aime beaucoup

Bonjour, comme il fait moins chaud depuis ce matin, j’ai

Une petite entrée de crudités avec du chèvre frais, du mesclun,

C’est d’une autre gourmandise que j’ai envie de vous parler

Bonjour, la devinette du jour est : Comment faire une

Bonjour à tous ! L’automne est bien là et aussi

Bonjour, depuis des mois, je rêve de réaliser cette fameuse

Bonjour, je fais une pause au milieu de mon bricolage

Bonjour, il était une fois, une confiture de prunes lasse

Depuis un certain temps, j’étais tentée par ces macarons que

Bonsoir, me voici de retour après une longue promenade dans

Bonjour, toujours pour mon apéritif de samedi, j’ai proposé des

Bonjour, voici une petite astuce pour faire fondre votre chocolat

Bonjour, pour changer un peu des sucreries de ces derniers

Bonjour, j’étais en manque de petites bouchées sucrées alors voici

INGREDIENTS:          (pour 4 personnes) – 4 pavés de saumon– 500

Bonjour à tous, à force d’attendre ce soleil, il va

Bonjour, je cuisine de plus en plus de légumes en

Bonjour à tous, voici la suite de mes tapas proposés