Recette Exquise: Espaguetis au Poulet et Légumes – Un Délice Sain et Rapide à Cuisiner chez Vous!

Introduction : Découvrez les Espaguetis Pollo Verduras, une recette gourmande et équilibrée

Les Espaguetis Pollo Verduras sont une véritable ode à la simplicité et à la saveur. Ce plat, qui marie des pâtes al dente, des légumes croquants et du poulet tendre, est parfait pour un dîner rapide en semaine ou un repas convivial en famille. Avec une touche de coulis de tomate et des herbes de Provence, cette recette est un délice méditerranéen qui plaira à tous !

Historique ou Histoire de la recette

Les pâtes sont un classique italien, mais cette version avec du poulet et des légumes s’inscrit dans une cuisine fusion moderne. Je me souviens avoir découvert cette recette lors d’un voyage en Espagne, où les légumes frais et le poulet grillé sont des incontournables. Depuis, cette recette est devenue une tradition chez moi, idéale pour partager avec mes proches.

Pourquoi vous aimerez cette recette

– **Rapide et facile** : En moins de 30 minutes, vous avez un plat complet.
– **Sain et équilibré** : Rempli de légumes frais et de protéines maigres.
– **Personnalisable** : Ajoutez vos légumes préférés ou remplacez le poulet par des crevettes.

Occasions parfaites pour préparer cette recette

– Un dîner en semaine après une longue journée.
– Un repas convivial entre amis.
– Un plat rapide pour impressionner vos invités sans passer des heures en cuisine.

Ingrédients

• 300g de espaguetis
• 2 filets de poulet
• 1 calabacín (courgette)
• 1 pimiento rojo (poivron rouge)
• 1 cebolla (oignon)
• 2 dientes de ajo (gousses d’ail)
• 200ml de coulis de tomate
• Herbes de Provence
• Sel et poivre au goût
• Huile d’olive

Instructions

1. Faites cuire les espaguetis dans une casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
2. Coupez les filets de poulet en cubes et assaisonnez-les avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.
3. Dans une grande poêle, chauffez un peu d’huile d’olive et faites revenir l’oignon émincé et l’ail écrasé jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
4. Ajoutez les cubes de poulet dans la poêle et faites-les dorer de tous les côtés.
5. Incorporez le calabacín en dés et le pimiento rojo en lanières. Faites cuire quelques minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
6. Versez le coulis de tomate dans la poêle et laissez mijoter à feu doux pour réchauffer la sauce.
7. Ajoutez les espaguetis cuits dans la poêle et mélangez bien pour enrober les pâtes de sauce et de légumes.
8. Rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre si nécessaire. Servez chaud et savourez !

Astuce du chef

Pour une touche encore plus savoureuse, ajoutez une pincée de piment d’Espelette ou une poignée de parmesan râpé avant de servir. Cela apportera une explosion de saveurs à votre plat !

L’info en plus

Saviez-vous que le coulis de tomate est riche en lycopène, un antioxydant puissant ? Il aide à protéger votre peau et votre cœur tout en ajoutant une saveur délicieuse à vos plats. Une raison de plus pour en abuser dans vos recettes !

Liste du matériel nécessaire

• Une grande casserole pour les pâtes
• Une grande poêle ou sauteuse
• Un couteau bien aiguisé
• Une planche à découper
• Une cuillère en bois pour mélanger

Comment conserver

Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Pour réchauffer, ajoutez une cuillère à soupe d’eau ou de coulis de tomate dans la poêle pour éviter que les pâtes ne sèchent.

Astuces et Conseils

• Utilisez des pâtes complètes pour une version encore plus saine.
• Ajoutez des olives noires ou des câpres pour une touche méditerranéenne.
• Si vous êtes végétarien, remplacez le poulet par du tofu ou des pois chiches.

Questions fréquentes

Puis-je utiliser d’autres types de pâtes ?

Oui, bien sûr ! Les penne, fusilli ou même les tagliatelles fonctionneront très bien avec cette recette.