Cocktail de crevettes, endive, pomme, sucrine, clémentine, abricot moelleux, crème au tarama et piment d’Espelette

Cocktail de crevettes en 4 étapes

Bonjour, pour compenser la grisaille de cette journée, je vous propose une recette pleine de fantaisie servie à l’apéritif du réveillon de Noël. Dans ma « coupette », un mariage audacieux de crevettes, fruits et légumes croquants, de clémentine doucement acidulée, d’abricot moelleux, le tout associé à du tarama allégé de fromage blanc avec une joyeuse touche