Courgettes farcies : Poulet, jambon cru, fromage fondu, coriandre, curry..
Pour varier les plaisirs des légumes farcis, j’ai préparé une farce avec du poulet, du jambon cru, du fromage fondu, ajouté de la coriandre, du …
Recettes
Salade d’avocat, orange sanguine, endive et jambon cru aux noix de cajou
Bonjour à tous, comme le soleil est revenu, j’ai envie d’une petite salade colorée et vitaminée ! J’ai donc fait un mélange salé/sucré avec des …
Gésiers confits aux pommes et salade d’endives aux noix
Bonjour, le mois de décembre est là, préparons les menus et listes diverses !!!!!! Et si pour le déjeuner du jour vous manquez de temps, …
Sucettes de mousson de canard aux noix en 3 étapes
Comment faire des délicieuses sucettes de mousson de canard ? si des amis arrivent à l’improviste, il faut se débrouiller pour préparer un apéritif avec …
Moelleux aux amandes et glaçage à la crème de pralines en 3 étapes
Comment faire un délicieux moelleux aux amandes ? Comme prévu, voici les petits moelleux que j’ai déposé hier sur mon blog. Il ne me restait que …
Filet de cabillaud à la crème de coco et curcuma
Comment faire un délicieux filet de cabillaud à la crème de coco et curcuma ? Du poisson, des épices, du lait de coco pour l’onctuosité et …
Tarte amandine et mirabelle en 7 étapes
Comment faire une délicieuse tarte amandine et mirabelle? ma gourmandise du jour est une tarte feuilletée garnie de frangipane et mirabelles. Une façon de varier les …
Tartiflette de courgettes au munster
Une envie de tartiflette et j’ai imaginé cette version un peu plus légère puisque réalisée avec des courgettes.Résultat, une vraie réussite et je vous conseille …
Chou rouge et potiron aux oignons et aux pommes en 7 étapes
Comment faire un chou rouge et potiron aux oignons et aux pommes ? Après mon abandon de deux jours voici mes recettes du week-end. Pour …
Tajine de dinde à l’ananas, pruneaux, abricots secs et amandes
Hier, nous nous sommes régalés avec ce plat. J’aime beaucoup les tajines et j’essaie de varier les ingrédients. INGREDIENTS ( pour 4 personnes ) 1 …
Gâteau au yaourt et à la compote de prunes rouges du jardin
Bonjour, comme il fait moins chaud depuis ce matin, j’ai réalisé des confitures de prunes et donc pas beaucoup de temps pour faire autre chose …
Mille-feuilles de concombre, tomate et chèvre frais
Une petite entrée de crudités avec du chèvre frais, du mesclun, de la ciboulette, de l’huile d’olive, du vinaigre balsamique… et du piment d’Espelette. Simple mais joli …
Mon coup de coeur du week end !
C’est d’une autre gourmandise que j’ai envie de vous parler aujourd’hui ! Avec les fleurs et les chocolats de la fête des mères, j’ai reçu …
Cookies chataigne/noisette
Bonjour, ce matin je me suis inspirée d’une recette du blog la cuisine de plume de Chloé pour préparer ces délicieux biscuits à la farine de chataigne, de blé …
Eclade de moule en Charente maritime 5/5
Eclade de moule, au milieu des marais, les chemins de la Seudre conduisent le promeneur au coeur d’un royaume. Ici, pêcheurs, éleveurs d’huîtres et de …
Fondant aux mirabelles et myrtilles ou gourmandise lorraine avec des fruits charentais !!!!!!!
Bonjour, la devinette du jour est : Comment faire une gourmandise lorraine avec des fruits charentais ?????? Il faut d’abord emprunter une délicieuse recette à …
Tarte au potiron et aux noix
Bonjour à tous ! L’automne est bien là et aussi son cortège de légumes et fruits. Avec un joli potiron et une recette trouvée sur …
Pavlova aux fraises, framboises, fruits de la passion et citron vert
Bonjour, depuis des mois, je rêve de réaliser cette fameuse Pavlova vue dans plusieurs magazines mais également sur vos blogs. La visite des enfants est …
Velouté de poivron rouge au chèvre frais
Bonjour, je fais une pause au milieu de mon bricolage pour vous donner une petite recette. Au menu du jour : rondelles de saucisson, cubes …
Tarte aux pommes et à la confiture de prunes « sans sucre ajouté » ou presque hi, hi, hi ! !
Bonjour, il était une fois, une confiture de prunes lasse de ne tartiner que brioches et pains à longueur d’année …. Des pommes passant par …
Mini-invisibles aux pommes et crumble épicé en 9 étapes
Comment faire des invisibles aux pommes et crumble épicé? J’ai noté cette recette d’Eryn depuis longtemps et j’attendais la saison des belles pommes charentaises ! Je …
Mes premiers macarons
Depuis un certain temps, j’étais tentée par ces macarons que l’on voit partout mais je pensais que la recette était très compliquée.C’est en lisant celle …
Tartare de radis au raifort, oeuf de caille aux graines de pavot bleu
Bonsoir, me voici de retour après une longue promenade dans les bois de l’île d’Oléron. Peu de champignons dans mon panier mais plein de pommes …
brochettes de pavé d’Affinois, raisins et noix
Bonjour, toujours pour mon apéritif de samedi, j’ai proposé des petits cubes de pavé d’Affinois roulés dans des noix hachées et associés à du raisin. …
Gourmandise aux abricots, entre tatin et clafoutis !!!!!!!
Bonjour, un délicieux gâteau sans beurre, sans farine et pratiquement sans sucre, ça existe et je l’ai trouvé sur le blog Saines gourmandises de Marie Chioca ! Vous …
Décors en chocolat et tuiles de carambars
Bonjour, voici une petite astuce pour faire fondre votre chocolat même si vous ne possédez pas de thermomêtre de cuisson. Ainsi vous pourrez facilement faire …
Filet de saumon, écrasé de topinambours au fromage frais ail et fines herbes
Bonjour, pour changer un peu des sucreries de ces derniers jours, voici un plat de poisson servi avec des topinambours et c’est une découverte pour …
Bouchées gourmandes et tournicotis feuilletés aux spéculoos
Bonjour, j’étais en manque de petites bouchées sucrées alors voici deux recettes à proposer avec un café, un thé gourmand ou une crème, une salade …
Cheesecake aux spéculoos et sa compote de prunes du jardin
Bonjour, les enfants sont partis et me voici de retour avec un de mes desserts préférés ! Je collectionne les recettes de cheesecakes, j’aime toutes …
Saumon aux épinards en cocotte
INGREDIENTS: (pour 4 personnes) – 4 pavés de saumon– 500 gr d’épinards en branche s surgelés– 1/2 l de lait– 1 cs de farine– 1 …
Cappuccino de radis au chèvre et raifort
Bonjour à tous, à force d’attendre ce soleil, il va bien finir par arriver !!!!!!!! En attendant, je fais semblant et prépare des recettes délicieusement …
Crevettes piquantes et oignon rouge caramélisé en 3 étapes
Comment faire de délicieuses crevettes piquantes et oignon rouge caramélisé ? Pour notre plat de la St Valentin, j’ai imaginé une petite recette rapide à …
Cocotte de carottes, fenouil, céleri rave, oignons rouges aux épices pour pain d’épices et moutarde à l’ancienne
Bonjour, je cuisine de plus en plus de légumes en cocotte de fonte, j’y ajoute du miel, des épices, de la moutarde, des vinaigres différents, …
Crevettes aux 2 marinades
Bonjour à tous, voici la suite de mes tapas proposés hier ! Des crevettes marinées avec citron, huile d’olive, piment, et d’autres avec de l’ail, …
Muffins à la farine complète, moutarde à l’ancienne et gruyère
Bonjour, pour l’apéritif de ce midi, j’ai préparé ces muffins rustiques. Il n’en reste plus un seul, je crois qu’ils ont remporté un grand succès. …
Salade de fruits secs et sa crème anglaise au sirop d’agrumes
Mes enfants arrivent demain et j’ai imaginé ce petit dessert pour eux, la crème au sirop d’agrumes est une nouvelle expérience, vraiment réussie, je ne …
Cake au roquefort, noisettes et lardons fumés en 11 étapes
Comment faire un délicieux cake au roquefort et lardons fumés? Pendant la période des fêtes, j’ai préparé des cakes salés, ils ont toujours du succès …
Panna cotta au lait d’amandes, fraises au sucre, meringues et une grosse dose de gourmandise
Bonjour, un début de semaine tout gris, il nous faut donc mettre encore du soleil dans nos plats, de quoi garder le moral, jusqu’aux prochains …
Salade de tomate ananas et maquereaux au vin blanc en 3 étapes
Comme faire une délicieuse salade de tomate ananas ? Une fois de plus, pour mon entrée, j’ai improvisé avec les richesses du jour ! Une …
Petit coeur moelleux de Valentin au chocolat blanc
Pour tous les amoureux …….et les autres, voici de bonnes petites gourmandises dont la recette vient de chez ô Miam Miam de SOSO. Ils sont vraiment excellents …
Pavé de saumon frais au lard fumé et sa crème au piment d’espelette en 6 étapes
Comment faire un délicieux pavé de saumon frais au lard fumé ? Pour ce plat, je me suis largement inspirée d’une recette de l’excellent blog la …
Couronne de Noël – Brioche aux pralines roses
Bonjour à tous ! merci de vos bons voeux et à mon tour, je vous souhaite encore de merveilleuses fêtes en famille et avec les …
Crème brûlée à la fleur d’Aunis et au cognac
Ce matin, un coup de folie, sans doute la tempête, m’a inspiré cette version de la crème brûlée.Et, je ne regrette pas, c’était succulent ! A faire …
Cookies façon « tartelettes » aux abricots
Bonjour, vite, vite avant d’aller remettre notre gîte en état, je vous donne une recette de cookies réalisée cet été pour les gourmands de passage. …
Nuage de fromage blanc aux éclats de gelées fruitées en 6 étapes
Comment faire un délicieux nuage de fromage blanc aux éclats de gelées fruitées? Sur le blog de Pierre en cuisine, j’ai succombé pour cette recette ! …
Duo de verrines pour l’apéritif
Bonjour, pour accompagner mes cookies, j’ai préparé ce midi ces deux verrines. La première avec blanc de poulet et concombre, la seconde avec oeuf dur …
Tarte au citron pour les amoureux
Bonjour, j’ai beaucoup cuisiné aujourd’hui ! Confiture à l’orange (recette à venir), verrines pour un apéritif à deux et tarte au citron mais en version …
Moelleux à la banane et à la pralinoise
Bonjour, pour le petit-déjeuner, j’aime me régaler de pains (oui, oui, avec un S !) et d’une part de gâteau, cake, moelleux, tarte etc. Souvent, …
Tarte crémeuse aux kiwis
Bonjour, je vous propose une tarte aux kiwis pour ce week-end. Les producteurs de ce fruit sont nombreux en charente – maritime et ils sont …
Vacances en Aveyron
Bonjour à tous, je suis ravie de vous retrouver après ces petites vacances ! Je viens de passer cinq jours dans l’Aveyron à visiter quelques …
Cookies de spéculoos aux pépites de chocolat en 7 étapes
Comment faire des délicieuses Cookies de spéculoos aux pépites de chocolat ? Après deux heures de marche et quelques arrêts dans les magasins pour cause …
Mini-cakes aux tomates confites, jambon cru, basilic et parmesan
Bonjour, voici donc la suite de ma dînette de jeudi soir avec des petites cakes que mon mari a plongés dans les diverses trempettes !!!!!!!!!!! …
Cerises au miel et romarin en infusion de pamplemousse et framboises
Bonjour à tous, aujourd’hui je vous propose une recette de cerises cuites dans un sirop aromatisé avec une branche de romarin, du miel et une …
Verrine pastel
Bonjour, voici mon dessert du jour avec du lemon curd, des raisins et des éclats de biscuits roses. C’est bon avec ce petit goût acidulé, …
Parmentier de canard confit, panais et tuile de parmesan
Bonjour, il me reste quelques recettes à partager avec vous alors, je libère mon bras pour un instant (quel héroïsme hi, hi, hi !) et …
Crumble de fruits aux amandes
Bonjour, me voici de retour avec une petite recette préparée juste avant de partir. Pommes, poires, kiwis coupés en petits cubes et du crumble bien …
Biscuit de Savoie au décor de Pâques
Bonjour à tous, ma maman a la nostalgie d’un bicscuit aérien en forme d’agneau Pascal dégusté dans son enfance Lorraine et comme on ne peut …
Cake au chocolat et aux cerises à l’eau de vie
Et voici la dernière recette de ma folle série de cakes sucrés. Celui-ci est au chocolat et aux cerises à l’eau de vie mais vous pouvez …
Brochettes de poulet et sa compotée de poivron rouge, oignon frais et mangue
Bonjour, dans un magazine, j’ai trouvé une sympathique recette de brochette mais la garniture froide ne me tentait pas, j’ai donc fait une compotée chaude, …
Balade à la Cotinière
Les vacances sont finies, les enfants sont chez eux et nous reprenons nos habitudes. Le dimanche, on ne bricole plus et on s’en va en …
Cuisses de Poulet entre tajine et curry
Bonjour, avec la grisaille de cette journée, j’avais envie d’un plat réconfortant. J’hésitais entre une tajine et un bon curry de volaille, du coup, j’ai …
Salade de melon, abricot, pêche, cerise, kiwi au sirop de framboise et cranberries
Bonjour, à tous, je suis vraiment ravie de vous retrouver et pour débuter cette superbe semaine, voici une assiette gourmande composée d’une salade de fruits …
Salade d’endive, raisin, pomme rouge, kumquats, Cheddar et magret séché
Bonjour, après la grosse part de galette des rois d’hier, voici une salade d’endive, pomme et raisin frais avec du cheddar et des tranches de magret séché …
Verrine de boudin noir et poires aux 4 épices et pignons
Bonjour, avec ce temps frais quoi de meilleur qu’une petite entrée chaude et rustique ! Si vous aimez le boudin noir, cette verrine est pour …
Petite île flottante au paprika et son coulis de poivron
Bonjour, toujours dans la légèreté, voici une entrée douce et piquante à la fois ! Une île flottante parfumée au paprika sur un coulis de …
Quiche aux figues, lardons, gorgonzola et noisettes sur une pâte à la farine de seigle
Bonjour, j’espère que vous avez passé un bon dimanche malgré la pluie ? Pour moi, c’était une journée en cuisine à tenter de nouvelles expériences …
Galette des rois à la crème de noisettes, pommes et noisettes caramélisées
Bonjour ! et me voici à nouveau toute contente ! J’ai enfin réalisé ma première galette de l’année! Je cherchais à vous proposer quelque chose …
Crème de concombre aux tomates confites
Encore une petite soupe de saison à déguster au soleil pour le retenir ! Du concombre bien frais, mixé avec des tomates confites marinées dans …
Folies de cakes sucrés
Bonjour à tous, hier, c’était pour moi une journée de cuisine non stop. J’ai préparé 6 cakes sucrés. 1) cake aux amandes et chocolat blanc 2) cake …
Millefeuille de foie gras et mangue
Bonjour, ma petite entrée de samedi peut convenir pour les fêtes. Une tranche de foie gras et des dés de mangue déposés sur des croustillants …
Feuilletés au pesto rosso et aux amandes
Et voici la première recette de mon apéritif du jour, c’est tout simple ! Vous connaissez tous ces escargots de pâte feuilletée tartinée de la …
Petite table d’automne pour les amis (octobre 2013)
Bonjour à tous, ce que j’aime quand j’attends des amis, c’est cuisiner évidemment mais également préparer une table pimpante pour montrer le plaisir que j’ai …
Tartinade de thon à la sauce rouille
Bonjour, l’envie de cuisiner est revenue, chic !!!!!! J’ai donc préparé ce matin cette tartinade pour l’apéritif avec une boite de thon au naturel, une …
Pavé de saumon, tomates cerises, thym, huile d’olive et citron
Bonsoir, avant de me coucher, voici la recette promise et tout est dit dans le titre ! En effet, quoi de plus simple que de …
Cookies aux noisettes et aux ENORMES pépites de chocolat !
Bonjour à tous ! Enfin, je sors de ma cuisine pour venir passer un moment avec vous ! Je viens de préparer une multitude ( …
Nuage de fraise et pistache
Après la préparation de ma confiture de fraises à la fève tonka, il me restait quelques fruits, j’ai donc imaginé ce petit dessert pour midi, une vraie …
Rôti de porc avec compote de pommes et oignons en 6 étapes
Comment faire rôti de porc avec compote de pommes et oignons? l’idée n’est pas originale mais c’est un plat réconfortant avec ce vilain temps. On …
Escargots feuilletés au parmesan
Bonjour, voici une autre petite recette toute simple que je propose souvent et avec toutes sortes de variantes. Aujourd’hui, la garniture est faite de ketchup, …
Tapenade noire au miel
Bonjour, voici une petite recette de tapenade avec des olives noires, des anchois, des câpres, de l’huile d’olive et du miel pour mettre du soleil …
Financier GEANT aux mûres
Pourquoi se contenter d’un petit financier si on peut se régaler du grand modèle hi, hi, hi !!! C’est ce que je me suis dis …
Mini-moelleux aux cerises et abricots
Bonsoir, c’est une douce gourmandise que je vous propose pour ce dimanche. Des moelleux très légers avec une consistance de mousseline ! J’ai mélangé tous …
Cornets de guacamole et saumon fumé
Bonjour, voici une recette déjà proposée il y a deux ans mais comme je la trouve très festive et de circonstance, je vous montre à …
Pavé de saumon à la crème de moutarde aux noix et ses champignons
Bonjour, voici une nouvelle rubrique pour vous qui testez les recettes de mon blog ! Pensez à m’envoyer une photo et je serais ravie de …
Flan chocolaté, pommes et amandes
Bonjour, j’ai vu hier ce fameux » Philadelphia Milka » en faisant mes courses et j’ai eu envie de le tester ! J’ai donc préparé ce matin …
Ultra fondant rhubarbe et myrtilles sauvages sans beurre
Bonjour à tous, après un week end avec nuages, soleil et balade en Touraine me voici de retour avec cette fabuleuse recette de Sophie du …
Muffins au thé matcha et aux fraises
C’est avec une recette chipée au blog d’amusesbouche que j’ai préparé mes muffins. Je vous conseille de le visiter, ses recettes sont superbes ! Toute contente …
Gaspacho rapide et léger
Voici une recette de gaspacho pour les gourmands pressés.Tomates pelées (en boite), ail, oignon, vinaigre de xérès, huile d’olive et une belle touche de paprika. …
Moelleux au yaourt et beurre de cacahuètes en 4 étapes
Comment faire un délicieux Moelleux au yaourt ? La semaine du goût s’ouvre dans ma cuisine avec des petits gâteaux au yaourt et cette fois, …
Cake au vin blanc (graines de pavot bleu et orange confite) en 10 étapes
Comment faire un délicieux cake au vin blanc? c’est la troisième recette de ma série de cakes sucrés, sur la base d’une ancienne recette TUP …
Fraîcheur d’ananas aux kiwis
Bonjour, voici mon dessert d’hier, il est tout léger avec de l’ananas mixé et du fromage blanc, (on peut utiliser des yaourts à la noix …
Betterave et pomme au vinaigre en 7 étapes
Comment faire un betterave et pomme au vinaigre ? Après cet abandon d’une journée, me voici de retour avec une petite fraîcheur ! Le joli …
2 salades au magret séché pour le prix d’une !
Bonjour, voici mes dernières recettes de salades composées. Raisin noir, pignons, salade et magret pour l’une, roquefort, poire, amandes effilées, magret, salade pour l’autre. Avec ce …
Bouchées chocolatées et croustillantes en 7 étapes
Comment faire des bouchées chocolatées et croustillantes ?Dans mes petits sachets gourmands à offrir à mes enfants, j’avais glissé des cookies aux zestes d’oranges confits et …
Douceur de banane à la cardamome et son crumble de noisettes
Bonsoir, j’espère que vous avez passé un bon dimanche avec ce beau soleil. Je vous propose un dessert préparé avec des bananes parfumées à la …
Escalope à la crème et aux noix et sa choucroute
Bonjour, mon plat du jour est accompagné de choucroute car en bonne fille de l’Est, J’adore ça ! Traditionnelle ou avec une volaille rôtie, c’est …
Promenade dans l’île d’Oléron
Avec ce temps magnifique, je n’avais qu’une envie, celle d’aller au bord de mer. Ce dimanche, dans l’île d’Oléron, je peux vous dire que l’eau …
Quiche au saumon fumé, champignons, moutarde et parmesan en 8 étapes
Comment faire une quiche au saumon fumé ? Entre deux violentes giboulées, j’ai réussi à prendre trois photos de ma quiche. J’avais envie d’une tarte …
Petites billes de chèvre aux noisettes et raisins secs
Bonjour, comme je suis en panne d’appareil photo et que j’attends le nouveau d’un jour à l’autre je vous propose une petite recette réalisée il …
Amuse-bouche variés pour accompagner une sangria blanche (5 exemples)
Comment faire des délicieux amuse-bouche variés pour accompagner une sangria blanche ? Pour faire plus ample connaissance de nos charmants voisins, j’ai préparé une dînette …
Filet de haddock et poireaux à la crème de paprika
Bonjour, il y a quelques semaines, je me suis régalée d’une excellente choucroute de poissons (avec du haddock) dans l’île de Ré et en rentrant …