Salade

Salade de radis et courgette a l’aneth

Bonjour, voici encore une entrée toute fraîche et légère. L’été arrive enfin et bientôt avec lui, le temps des maillots ! Mais revenons à ma petite salade de radis et dés de courgette. Servie avec une sauce au fromage blanc et un joli bouquet d’aneth, c’est à déguster sans remord ! INGREDIENTS (pour 2

Salade de crabe à l’ananas et légumes émincés

Avec ces rayons de soleil printaniers, j’ai envie d’une petite salade joyeuse et vitaminée. Crabe, ananas, petits légumes croquants, avec une sauce au gingembre bien relevée. INGREDIENTS DE LA SALADE (pour 4 personnes)1 boite de crabe 125 gr net150 gr d’ananas frais 1/4 de poivron rouge de préférence ( je n’avais qu’un vert)1/5 de concombre1/4 d’oignon1 petite boite de maïs

Salade au kiwi et magret séché en 4 étapes

Bonjour, pour mon entrée d’hier, j’ai encore utilisé des kiwis. Ils donnent du tonus pour affronter l’hiver sans problème, et avec des lamelles de magret séché « maison », c’était bien bon ! Demain, je vais chercher d’autres kiwis chez un voisin producteur, Je crois que je vais préparer une bonne confiture……. INGREDIENTS (pour 2 personnes)

Salade aux crevettes, pomme, tomates, sauce cocktail « légère »

Bonjour, après presque trois jours passés sous la couette pour un vilain « coup de froid », me voici de retour avec une petite salade apéritive aux crevettes mais sans avocat, il était tout vilain à l’intérieur, je l’ai remplacé par de la pomme et des tomates « cerise ». Pour plus de légèreté, j’ai réalisé une sauce « cocktail »

Salade légère de crudités variées

Bonjour, voici une petite salade à servir avec un poisson grillé ou tout simplement en entrée. Un repas léger avant les festins de ces fêtes de Pâques. Il faut bien se montrer un peu sage avant la dégustation des chocolats ! Je souhaite un superbe week-end de fêtes à tous ! INGREDIENTS (pour

Salade de poulet et avocat aux épices cajun

Enfin, on trouve des herbes fraîches au marché, j’ai fait le plein. Avec un magnifique avocat, de la tomate, du poulet, de la coriandre, des amandes grillées et un mélange d’épices cajun (ail, piment, thym, origan, oignon, poivre, cumin, farine de moutarde) voici une excellente salade dépaysante ! INGREDIENTS (pour 2 personnes) 120 gr