Bonjour, le voici ce fameux fondant si rapidement préparé, avec de la compote et du chocolat.
Pas de beurre, peu de farine mais une plaque entière de chocolat pour rassurer les gourmands.
J’étais un peu septique mais le résultat est « toppissime », il fond merveilleusement, j’adore !!!!!
J’ai trouvé la recette chez « Gourmandise Assia » et vous pouvez lui faire confiance !
J’ai simplement utilisé de la compote pomme/pruneaux à la place de la pomme toute seule
et du chocolat au café à la place de chocolat au lait, l’expérience est réussie, un délice !!!!!!
Bientôt, je testerai une version avec de la compote de fraises et du chocolat blanc.
A vous d’imaginer d’autres associations pour faire frémir vos papilles de bonheur.
Excellente semaine à tous.
Amicalement.
Jeanne
INGREDIENTS
200 gr de chocolat au café
200 gr de compote pommes/pruneaux (2 petits pots de compote sans sucre ajouté)
70 gr de sucre
50 gr de farine
3 oeufs
PREPARATION
Préchauffer le four à 180°.
Casser le chocolat en carrés et les placer dans un bol,
enfourner au micro-ondes pour 15 secondes à pleine puissance
et remuer en utilisant la chaleur du bol pour faire fondre le chocolat.
Recommencer 2 fois, normalement, c’est suffisant pour obtenir un chocolat tiède et bien fondu.
Fouetter les oeufs avec le sucre, ajouter la compote et le chocolat fondu,
verser la pâte dans un petit moule à manqué, chemisé de papier sulfurisé, ou en silicone.
Vous pouvez également utiliser un moule carré de 20 cm de côté.
Cuire le fondant 20 mn maximum puis le laisser refroidir avant de le démouler.
Une douceur pour débuter cette nouvelle semaine gourmande hi, hi, hi !
