Recette Cake Ananas Moelleux Délicieux et Facile

Découvrez le Cake à l’Ananas Moelleux et Savoureux

Ah, le cake à l’ananas ! Ce dessert moelleux et parfumé est une véritable invitation au voyage. Avec ses saveurs exotiques et sa texture fondante, il est parfait pour illuminer votre goûter ou conclure un repas sur une note légère et tropicale. Aujourd’hui, je vais vous partager ma recette préférée, testée et approuvée par mes petits-enfants (et croyez-moi, ils ont un palais exigeant !).

Histoire du Cake à l’Ananas

Ce gâteau trouve ses origines dans les cuisines du monde entier, où l’ananas, ce fruit tropical par excellence, est souvent utilisé pour apporter une touche sucrée et acidulée. Personnellement, j’ai découvert cette recette lors d’un voyage en Guadeloupe, et depuis, elle est devenue un incontournable de mes repas de famille. Ce qui me plaît le plus, c’est sa simplicité : pas besoin d’être un chef étoilé pour réussir ce petit bijou !

Pourquoi vous allez adorer cette recette

1. **Facile et rapide à préparer** : Vous n’avez besoin que d’ingrédients courants et d’une heure de votre temps.
2. **Un goût irrésistible** : Le mariage du moelleux du cake et de la fraîcheur de l’ananas est tout simplement divin.
3. **Polyvalent** : Ce cake se déguste aussi bien au goûter, en dessert ou même au petit-déjeuner (oui, oui !).

Occasions parfaites pour préparer ce Cake à l’Ananas

– Un goûter entre amis ou en famille.
– Un dessert léger après un repas copieux.
– Une fête d’anniversaire pour un twist tropical.
– Un brunch dominical pour impressionner vos invités.

Ingrédients pour un Cake à l’Ananas Moelleux

• 200 g d’ananas frais ou en boîte, égoutté et coupé en petits morceaux
• 150 g de farine
• 100 g de sucre
• 100 g de beurre fondu
• 2 œufs
• 1 yaourt nature (125 g)
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 pincée de sel

Instructions pour réaliser ce délice

1. Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
2. Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Réservez.
3. Dans un autre bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
4. Ajoutez le beurre fondu, le yaourt et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
5. Incorporez le mélange liquide aux ingrédients secs jusqu’à obtenir une pâte homogène.
6. Ajoutez délicatement les morceaux d’ananas à la pâte.
7. Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné ou tapissé de papier sulfurisé.
8. Faites cuire pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
9. Laissez refroidir le cake dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille.

Astuce du Chef

Pour un cake encore plus gourmand, ajoutez une cuillère à soupe de rhum dans la pâte. Cela donne un petit goût caribéen irrésistible ! Et pour les amateurs de croquant, parsemez le dessus de votre cake de noix de coco râpée avant de l’enfourner.

L’info en plus

Saviez-vous que l’ananas est un symbole d’hospitalité dans de nombreuses cultures ? Offrir un cake à l’ananas, c’est donc une belle manière de montrer à vos invités qu’ils sont les bienvenus !

Liste du matériel nécessaire

• Un moule à cake
• Deux bols pour mélanger
• Un fouet
• Une spatule
• Un couteau
• Une grille pour le refroidissement

Comment conserver votre Cake à l’Ananas

Pour garder votre cake moelleux, enveloppez-le dans du film alimentaire ou conservez-le dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également le congeler pour une conservation plus longue (jusqu’à 3 mois).

Astuces et Conseils

• Utilisez de l’ananas frais pour un goût encore plus intense.
• Ajoutez des pépites de chocolat pour une version encore plus gourmande.
• Servez avec une boule de glace vanille pour un dessert raffiné.
• Adaptez la quantité de sucre selon vos préférences.

Questions fréquentes

Peut-on utiliser un autre fruit à la place de l’ananas ?

Oui, cette recette est très polyvalente. Vous pouvez remplacer l’ananas par des pommes, des poires ou même des fruits rouges.