Délicieux Nutella Crumble Cake à tomber !

Étape 3 : Préparer le moule

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Prenez un moule à tarte de 24 à 25 cm de diamètre et tapissez-le de papier cuisson. Versez la moitié de la pâte à crumble et tassez-la bien pour former une belle base solide. N’oubliez pas les bords !

Étape 4 : Étaler le Nutella

Versez le Nutella au centre de la base. Pour l’étaler facilement, utilisez le dos d’une cuillère trempée dans l’eau chaude. Le Nutella doit former une couche uniforme, presque brillante comme un miroir chocolaté.

Étape 5 : Ajouter le reste du crumble

Émiettez le reste de la pâte au-dessus du Nutella, en veillant à bien recouvrir toute la surface. Cela formera une croûte dorée et croustillante après cuisson. C’est là que la magie du crumble opère !

Étape 6 : Repos au frais

Placez le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 3 heures. Ce temps de repos permet aux saveurs de se développer et à la pâte de bien se tenir à la cuisson. Patience, ça en vaut la peine !

Étape 7 : Cuisson

Enfournez le gâteau pendant 25 à 30 minutes. Le dessus doit être doré, légèrement caramélisé. Une odeur de noisette et de chocolat va envahir votre cuisine, un vrai bonheur !

Étape 8 : Refroidissement et dégustation

Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le démouler. Servez-le à température ambiante ou légèrement tiède. Avec une boule de glace à la vanille ? C’est le paradis !

Temps de préparation pour le Nutella Crumble Cake

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de repos : 3 heures au frais
• Temps de cuisson : 25 à 30 minutes
• Temps total : environ 3h45

Astuce du chef

Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez quelques noisettes concassées sur le dessus avant la cuisson. Elles apporteront du croquant et rappelleront la saveur du Nutella. Miam !

L’info en plus

Le Nutella a été inventé en Italie dans les années 1960, mais saviez-vous qu’il était à l’origine une pâte solide appelée “Gianduja” ? C’est grâce à Pietro Ferrero que cette pâte est devenue la tartinade crémeuse qu’on adore aujourd’hui.

Liste du matériel nécessaire

• Un saladier
• Un fouet ou vos mains !
• Une cuillère en bois
• Un moule à tarte de 24-25 cm
• Du papier cuisson
• Une spatule ou cuillère pour étaler le Nutella

Comment conserver votre Nutella Crumble Cake

Au réfrigérateur : Conservez le gâteau dans une boîte hermétique jusqu’à 4 jours. Pensez à le sortir 30 minutes avant dégustation pour qu’il retrouve sa texture fondante.

Au congélateur : Vous pouvez le congeler en parts individuelles bien emballées dans du film alimentaire. Il se garde jusqu’à 2 mois. Décongelez-le au réfrigérateur la veille.

À température ambiante : Si vous le consommez dans les 24h, vous pouvez le garder sous cloche ou dans une boîte à gâteau. Évitez les endroits trop chauds pour ne pas faire fondre le Nutella.

Astuces et conseils pour un Nutella Crumble Cake inoubliable

• Utilisez du beurre bien froid pour un crumble plus croustillant.
• Ajoutez une pincée de cannelle ou de café soluble pour un twist original.
• Ne zappez pas le temps de repos au frais, c’est la clé d’un gâteau réussi.

Conseils de présentation du Nutella Crumble Cake

• Servez avec une boule de glace vanille ou caramel beurre salé.
• Ajoutez des fruits rouges pour une touche de fraîcheur.
• Présentez en parts individuelles dans des ramequins pour un effet chic.

Recettes alternatives plus saines au Nutella Crumble Cake

Envie d’une version plus légère ? Voici quelques variantes à tester :

• Version sans gluten : Utilisez un mélange de farines sans gluten (riz, maïs, sarrasin).
• Version vegan : Remplacez les œufs par de la compote de pommes et le beurre par de la margarine végétale.
• Version sans sucre raffiné : Optez pour du sucre de coco ou du sirop d’agave.
• Version aux fruits : Ajoutez une couche de poires ou de bananes sous le Nutella.
• Version au chocolat noir : Remplacez le Nutella par une ganache maison au chocolat noir.
• Version express : Utilisez une pâte sablée toute prête pour aller plus vite.

Erreurs courantes à éviter lors de la préparation du Nutella Crumble Cake

Erreur 1 : Ne pas laisser reposer la pâte au frais

Ce temps de repos est crucial. Il permet au beurre de se raffermir et à la pâte de ne pas s’effondrer à la cuisson. Sans ce repos, votre crumble risque d’être trop mou.

Erreur 2 : Étaler le Nutella froid

Le Nutella est plus facile à étaler à température ambiante ou légèrement réchauffé. Sinon, vous risquez de déchirer la base du gâteau en essayant de l’étaler.

Erreur 3 : Trop tasser la pâte à crumble

Il faut bien tasser la base, mais pas trop compacter le dessus. Sinon, le crumble ne sera pas croustillant. Laissez des morceaux irréguliers pour un effet rustique et gourmand.

Erreur 4 : Trop cuire le gâteau

Une cuisson trop longue rendra le gâteau sec. Surveillez bien la coloration du crumble : il doit être juste doré. Chaque four est différent, donc gardez un œil attentif !

Erreur 5 : Démouler trop tôt

Le gâteau doit être complètement refroidi avant de le démouler. Sinon, il risque de se casser. Patience, c’est le secret d’une belle présentation !

Questions fréquentes sur le Nutella Crumble Cake

Peut-on préparer le Nutella Crumble Cake à l’avance ?

Oui, absolument ! Le Nutella Crumble Cake peut être préparé la veille. Il se conserve très bien au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Il suffit de le sortir 30 minutes avant de le servir pour qu’il retrouve sa texture fondante et croustillante.

Comment éviter que le Nutella ne durcisse après la cuisson ?

Pour garder une texture fondante, assurez-vous de ne pas trop cuire le gâteau. Une cuisson de 25 à 30 minutes suffit. Le Nutella reste ainsi moelleux sous la couche de crumble. Évitez aussi de le conserver au froid trop longtemps, cela le rendrait plus ferme.

Peut-on remplacer le Nutella par une autre pâte à tartiner ?

Oui, vous pouvez utiliser une pâte à tartiner bio, sans huile de palme ou même une version maison. Les pâtes à la noisette ou au chocolat noir fonctionnent très bien, tant qu’elles ont une texture similaire pour s’étaler facilement.

Le Nutella Crumble Cake est-il adapté aux enfants ?

Tout à fait ! Ce gâteau est très apprécié des enfants grâce à sa douceur et son goût chocolaté. Il ne contient pas d’alcool ni d’ingrédients allergènes majeurs (sauf le gluten, les œufs et les noisettes si vous utilisez du Nutella).

Comment rendre cette recette plus légère ?

Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer le sucre par du sucre de coco, le beurre par de la margarine végétale, et utiliser une pâte à tartiner moins sucrée. Vous pouvez aussi réduire la quantité de Nutella ou l’associer à des fruits comme la poire ou la banane.

Peut-on congeler le Nutella Crumble Cake ?

Oui, ce gâteau se congèle très bien. Découpez-le en parts individuelles, emballez-les dans du film alimentaire ou une boîte hermétique, puis placez-les au congélateur jusqu’à 2 mois. Décongelez au réfrigérateur la veille ou quelques heures avant dégustation.

Quel type de moule utiliser pour cette recette ?

Un moule à tarte de 24 à 25 cm de diamètre est idéal. Il permet une bonne répartition de la pâte et du Nutella. Utilisez du papier cuisson pour faciliter le démoulage et obtenir une belle présentation sans accrocs.

Peut-on faire une version sans gluten du Nutella Crumble Cake ?

Oui, vous pouvez remplacer la farine de blé par un mélange de farines sans gluten comme le riz, le maïs ou le sarrasin. Veillez à bien doser pour garder une texture sablée. Il existe aussi des mélanges tout prêts pour crumble sans gluten dans le commerce.

Quel accompagnement servir avec le Nutella Crumble Cake ?

Ce gâteau se marie parfaitement avec une boule de glace vanille, un peu de chantilly ou des fruits rouges pour une touche de fraîcheur. Un café, un chocolat chaud ou un thé parfumé sont aussi d’excellents compagnons pour le déguster.

Comment obtenir un crumble bien croustillant ?

Utilisez du beurre bien froid et ne travaillez pas trop la pâte pour garder une texture sableuse. Une fois émietté sur le gâteau, ne tassez pas trop la pâte pour que le crumble dore à la cuisson et reste bien croustillant. Le repos au frais est aussi essentiel.

Conclusion : Pourquoi adopter le Nutella Crumble Cake ?

Le Nutella Crumble Cake est bien plus qu’un simple dessert : c’est une véritable expérience gourmande qui allie fondant, croustillant et douceur chocolatée. Facile à réaliser, personnalisable selon vos envies et apprécié par toute la famille, il a tout pour devenir un incontournable de vos goûters et moments cocooning. Que ce soit pour un anniversaire, un brunch ou juste pour se faire plaisir, ce gâteau est une valeur sûre. Alors, enfilez votre tablier, ouvrez votre pot de Nutella et laissez-vous tenter par cette recette aussi simple qu’irrésistible. Bon appétit !