Clafoutis à l’Ananas et Noix de Coco : Un Voyage Tropical en Dessert !
Ah, le clafoutis ! Ce dessert classique français, revisité avec une touche exotique, transporte vos papilles directement sous les cocotiers. Imaginez-vous savourer une part de ce délice, les pieds dans le sable, avec une brise tropicale qui caresse votre visage. Bon, d’accord, peut-être que vous êtes juste dans votre cuisine, mais croyez-moi, ce dessert fera voyager votre cœur et votre estomac !
Les Ingrédients Magiques
Avant de commencer, assurez-vous d’avoir tout ce qu’il faut. Voici la liste des ingrédients pour réaliser ce clafoutis exotique :
- 1 ananas frais ou 1 boîte d’ananas en morceaux égouttés
- 100g de noix de coco râpée
- 100g de farine
- 100g de sucre
- 3 œufs
- 300ml de lait
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- Sucre glace (optionnel, mais tellement joli !) pour saupoudrer
Les Étapes de la Magie
Prêt(e) à embarquer pour cette aventure culinaire ? Suivez ces étapes simples :
- Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) et beurrez légèrement un moule à tarte ou un plat à gratin.
- Si vous avez un ananas frais, épluchez-le, retirez le cœur et coupez-le en morceaux. Si vous avez opté pour la version en conserve, assurez-vous qu’il est bien égoutté. Pas de piscine dans le moule, s’il vous plaît !
- Disposez les morceaux d’ananas en une seule couche au fond du moule. Ils seront la base fruitée de votre dessert.
- Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne léger et mousseux. C’est votre moment de briller en cuisine !
- Ajoutez la farine tamisée petit à petit, en remuant bien pour éviter les grumeaux. On veut une pâte lisse, pas une pâte grumeleuse.
- Versez le lait progressivement tout en continuant de mélanger. Ensuite, ajoutez le beurre fondu et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte onctueuse.
- Incorporez la noix de coco râpée dans la préparation. Cette étape est magique : la noix de coco apportera une texture irrésistible.
- Versez délicatement la pâte sur les morceaux d’ananas dans le moule. Prenez votre temps, c’est une œuvre d’art !
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes. Le clafoutis doit être doré et bien pris. Testez avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir propre.
- Laissez tiédir avant de servir. Si vous voulez impressionner vos invités (ou juste vous-même), saupoudrez un peu de sucre glace dessus pour la touche finale.
Pourquoi Vous Allez L’Adorer
Quand j’ai testé cette recette pour la première fois, mes petits-enfants étaient ravis ! Ils ont adoré le mélange entre la douceur de la noix de coco et la fraîcheur de l’ananas. Moi, j’étais juste heureuse de les voir se resservir (et d’avoir une excuse pour en manger une deuxième part). Ce dessert est parfait pour une fin de repas légère ou un goûter gourmand. Et bonus : il est super simple à préparer, même pour les débutants !
Informations Nutritionnelles
Envie de savoir ce que vous mangez ? Voici les détails pour une portion (sur 6) :
- Calories : 220 kcal
- Protéines : 5g
- Glucides : 30g
- Lipides : 8g
Un Dessert, Mille Sourires
Alors, qu’attendez-vous ? Filez en cuisine, préparez ce clafoutis à l’ananas et à la noix de coco, et régalez-vous. Je parie que vous aurez des compliments à gogo. Et si vous avez des restes (ce qui est peu probable), sachez qu’il est encore meilleur le lendemain. Bon appétit, mes petits chefs tropicaux !
Recette Clafoutis Ananas Facile et Délicieuse
Equipment
- Moule à tarte
Ingrédients
- 1 ananas frais ou boîte d'ananas en morceaux égouttés
- 100 g noix de coco râpée
- 100 g farine
- 100 g sucre
- 3 œufs
- 300 ml lait
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe beurre fondu
- 1 pincée sel
- sucre glace pour saupoudrer, optionnel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) et beurrez légèrement un moule à tarte ou un plat à gratin.
- Si vous avez un ananas frais, épluchez-le, retirez le cœur et coupez-le en morceaux. Si vous avez opté pour la version en conserve, assurez-vous qu'il est bien égoutté. Pas de piscine dans le moule, s'il vous plaît !
- Disposez les morceaux d'ananas en une seule couche au fond du moule. Ils seront la base fruitée de votre dessert.
- Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne léger et mousseux. Ajoutez la farine tamisée petit à petit, en remuant bien pour éviter les grumeaux.
- Versez le lait progressivement tout en continuant de mélanger. Ensuite, ajoutez le beurre fondu et l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte onctueuse.
- Incorporez la noix de coco râpée dans la préparation. Versez délicatement la pâte sur les morceaux d'ananas dans le moule.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes. Le clafoutis doit être doré et bien pris. Testez avec la pointe d'un couteau : elle doit ressortir propre.
- Laissez tiédir avant de servir. Si vous voulez impressionner vos invités, saupoudrez un peu de sucre glace dessus pour la touche finale.