Ragoût Savoureux aux Boulettes

Délicieux Ragoût de Pommes de Terre aux Boulettes de Viande : Un Plat Réconfortant et Savoureux ! 🥔

Oh là là ! Si vous cherchez un plat qui réchauffe le cœur et l’estomac, vous êtes au bon endroit. Ce ragoût de pommes de terre aux boulettes de viande est tout ce dont vous avez besoin pour un repas réconfortant. Imaginez une casserole pleine de saveurs, avec des boulettes tendres, des légumes fondants et un bouillon parfumé… C’est comme un câlin dans une assiette !

Ingrédients

Avant de commencer, assurez-vous d’avoir tout ce qu’il vous faut. Voici la liste :

• 500g de viande hachée (bœuf ou veau, au choix)
• 2 cuillères à soupe de chapelure
• 1 œuf
• 1 oignon, haché finement
• 2 gousses d’ail, écrasées
• 4 pommes de terre, coupées en dés
• 1 carotte, coupée en rondelles
• 1 litre de bouillon de viande
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• Herbes de Provence ou persil frais pour la garniture

Instructions

Prêts à cuisiner ? Allez, retroussez vos manches et suivez ces étapes simples :

1. Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l’œuf, la chapelure, l’oignon et l’ail. Assaisonnez généreusement avec du sel et du poivre. Formez ensuite des boulettes de la taille d’une balle de golf. Voilà, c’est presque comme jouer à la pâte à modeler avec vos enfants, mais en plus sérieux !
2. Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les boulettes de viande et faites-les dorer de tous les côtés pendant environ 5 minutes. Retirez-les délicatement et mettez-les de côté. Attention, ne les grignotez pas tout de suite !
3. Dans la même casserole, ajoutez les dés de pommes de terre et les rondelles de carotte. Faites revenir pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’ils commencent à s’attendrir. Ça sent déjà bon, non ?
4. Remettez les boulettes dans la casserole. Versez le bouillon de viande pour couvrir tous les ingrédients. Portez à ébullition, puis réduisez le feu. Laissez mijoter doucement pendant 25 à 30 minutes, en remuant de temps en temps. Les légumes doivent être bien tendres et les saveurs complètement mélangées.
5. Goûtez et ajustez l’assaisonnement avec un peu plus de sel et de poivre si nécessaire. Servez chaud, garni d’herbes de Provence ou de persil frais pour une touche finale élégante. Et voilà, votre chef-d’œuvre est prêt à être dégusté !

Informations Nutritionnelles

Parce qu’on aime savoir ce qu’on mange, voici une estimation pour une portion (environ 1/4 du ragoût) :

• Calories : 400
• Protéines : 25g
• Glucides : 30g
• Lipides : 15g
• Bonus : plein de vitamines et minéraux grâce aux légumes colorés !

Temps de Préparation et de Cuisson

Pas besoin de passer des heures en cuisine :

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 35 minutes

Un Petit Mot de Mamie

Ah, mes petits chéris, je dois vous avouer quelque chose. La première fois que j’ai préparé ce ragoût, c’était pour un dimanche en famille. Tout le monde s’est jeté dessus comme si c’était la dernière casserole sur terre ! Même mon petit-fils, qui d’habitude boude les carottes, en a redemandé. Alors, faites-moi confiance, ce plat est un succès garanti. Et si vous voulez vraiment impressionner vos invités, servez-le avec une belle tranche de pain frais pour saucer le bouillon. Miam !

Bon Appétit !

Alors, qu’attendez-vous pour essayer cette recette ? Allez, direction la cuisine ! Et n’oubliez pas : cuisiner, c’est mettre de l’amour dans chaque plat. ❤️