Recette de Gâteau aux Poires et Pépites de Chocolat : Un Délice Moelleux à Tester !
Ah, mes petits choux, laissez-moi vous raconter : l’autre jour, j’avais quelques poires bien mûres qui traînaient dans ma corbeille à fruits, et mes petits-enfants arrivaient pour le goûter. Ni une ni deux, j’ai décidé de préparer ce gâteau aux poires et pépites de chocolat. Résultat ? Tout le monde s’est régalé, et il n’est pas resté une miette ! Allez, suivez-moi en cuisine, je vous explique tout.
Les ingrédients magiques
- 3 poires bien mûres (les plus juteuses sont les meilleures !)
- 150 g de sucre (ou un peu moins si vous aimez moins sucré)
- 100 g de beurre ramolli (pas fondu, hein, juste mou comme un oreiller !)
- 2 œufs
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de pépites de chocolat (ou plus, si vous êtes gourmands comme moi !)
- Une pincée de sel
- Un peu de vanille (facultatif, mais ça sent tellement bon !)
Les étapes faciles comme bonjour
- Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Ça chauffe, ça chauffe !
- Dans un grand saladier, battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange bien crémeux. Prenez votre temps, c’est la base du moelleux.
- Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien à chaque fois. Hop, hop, hop, on mélange avec amour !
- Incorporez la farine, la levure, le sel et la vanille. Mélangez doucement jusqu’à obtenir une pâte homogène et bien lisse. Pas de grumeaux, sinon gare à vous !
- Épluchez les poires, coupez-les en petits morceaux et ajoutez-les à la pâte avec les pépites de chocolat. Là, c’est la partie où vous pouvez goûter la pâte… mais pas trop, hein !
- Versez la préparation dans un moule beurré et fariné. Lissez bien le dessus avec une spatule, c’est plus joli.
- Enfournez pendant 40 à 45 minutes. Pour vérifier si c’est cuit, plantez un couteau au centre : s’il ressort propre, c’est prêt !
- Laissez refroidir un peu avant de démouler. Attention, c’est tentant, mais laissez-le tiédir pour ne pas vous brûler !
Le moment de la dégustation
Et voilà, mes petits gourmands, un gâteau aux poires et pépites de chocolat moelleux, parfumé et tellement réconfortant ! Chez moi, il a disparu en un éclair : mes petits-enfants se sont resservis deux fois, et même mon mari (qui n’est pas très dessert) en a pris une part. Avec un bon thé ou un café, c’est le bonheur assuré.
Alors, qu’attendez-vous ? Enfilez votre tablier et lancez-vous. Et si vous testez la recette, envoyez-moi une photo : j’adore voir vos créations !
Astuce de mamie :
Vous pouvez remplacer les pépites de chocolat par des noix ou des noisettes concassées si vous préférez. Et pourquoi pas ajouter une pincée de cannelle pour un parfum encore plus gourmand ?
Gâteau Poires Chocolat Moelleux
Equipment
- Four
- Moule à gâteau
- Saladier
Ingrédients
Ingrédients
- 3 poires bien mûres coupées en petits morceaux
- 150 g sucre
- 100 g beurre ramolli
- 2 œufs
- 200 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 100 g pépites de chocolat
- 1 pincée sel
- vanille facultatif
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
- Dans un grand saladier, battez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant à chaque fois.
- Incorporez la farine, la levure, le sel et la vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Épluchez les poires, coupez-les en morceaux et ajoutez-les à la pâte avec les pépites de chocolat.
- Versez la préparation dans un moule beurré et fariné. Lissez bien le dessus.
- Enfournez pendant 40 à 45 minutes. Le gâteau est cuit lorsque le couteau ressort propre.
- Laissez refroidir avant de démouler.