Délicieux Ragoût de Pommes de Terre aux Boulettes de Viande
Oh là là, mes petits choux ! Aujourd’hui, je vais vous révéler le secret de mon plat préféré pour réchauffer les cœurs et les ventres : un ragoût de pommes de terre aux boulettes de viande. Ce plat est une véritable caresse pour l’âme, parfait pour les soirées où tout ce dont vous avez besoin, c’est d’un peu d’amour dans votre assiette.
Les ingrédients magiques
Avant de commencer, assurez-vous d’avoir tout ce qu’il faut. Voici la liste :
- 500g de viande hachée (bœuf ou agneau, à vous de choisir !)
- 4 pommes de terre pelées et coupées en cubes
- 1 oignon haché finement
- 2 carottes coupées en tranches
- 3 gousses d’ail émincées
- 1 litre de bouillon de légumes
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
- Herbes de Provence (quelques pincées suffisent)
- Sel et poivre au goût
- Un filet d’huile d’olive
Les étapes pour un festin réussi
Prêts à vous lancer ? Enfilez vos tabliers et suivez ces étapes simples :
- Dans une grande casserole, faites chauffer un filet d’huile d’olive. Ajoutez l’oignon et l’ail, et laissez-les dorer jusqu’à ce qu’ils embaument votre cuisine. Ah, cette odeur, c’est déjà un avant-goût du bonheur !
- Ajoutez la viande hachée et remuez bien. Laissez cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
- Incorporez le concentré de tomates, puis ajoutez les carottes et les pommes de terre. Mélangez le tout avec amour.
- Versez le bouillon de légumes dans la casserole. Ajoutez les herbes de Provence, une pincée de sel et un peu de poivre. Remuez doucement.
- Laissez mijoter à feu doux pendant 30 à 40 minutes. Les pommes de terre doivent être tendres et la sauce délicieusement épaisse. Pendant ce temps, vous pouvez mettre la table ou appeler les enfants pour qu’ils viennent sentir la bonne odeur.
- Servez chaud et savourez chaque bouchée. N’oubliez pas de saucer avec un bon morceau de pain, c’est la meilleure partie !
Mon expérience avec cette recette
Oh, je me souviens de la première fois où j’ai préparé ce ragoût pour mes petits-enfants. Ils étaient affamés après une journée passée à courir dans le jardin. Quand ils ont senti l’odeur dans la cuisine, ils ont accouru en criant : « Mamie, ça sent trop bon ! » Et croyez-moi, il n’est pas resté une seule miette dans les assiettes. Depuis, c’est devenu un classique chez nous.
À vous de jouer !
Alors, qu’attendez-vous ? Essayez cette recette et régalez votre famille. Et si vous voulez me faire plaisir, prenez une photo de votre chef-d’œuvre et partagez-la avec moi. J’adore voir vos créations ! Allez, à vos casseroles, mes gourmands !