Cake au chorizo et aux poivrons : Une recette qui met du soleil dans votre assiette
Oh là là, mes petits chéris ! Aujourd’hui, je vais vous partager une recette qui a fait des heureux dans ma cuisine : le cake au chorizo et aux poivrons. Imaginez un cake moelleux, parfumé, et plein de couleurs. Ce petit bijou est parfait pour un apéritif entre amis, un pique-nique en famille, ou même pour grignoter devant votre série préférée. Allez, enfilez votre tablier, on s’y met !
Les ingrédients pour ce délice
Pour préparer ce cake, il vous faut :
- 150 g de farine
- 3 œufs
- 100 g de chorizo en dés
- 1 poivron rouge, coupé en petits dés
- 1 poivron vert, coupé en petits dés
- 100 ml de lait
- 75 ml d’huile d’olive
- 1 sachet de levure chimique
- Sel et poivre (à ajuster selon vos goûts)
- Quelques herbes de Provence (facultatif, mais ça sent bon, alors pourquoi pas ?)
Les étapes de préparation
Promis, c’est facile comme tout ! Voici comment procéder :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez un moule à cake de 22 cm ou tapissez-le de papier sulfurisé. Pas de moule ? Improvisez, on est des chefs créatifs ici !
- Dans un grand bol, cassez les œufs et battez-les légèrement. Ajoutez l’huile d’olive et le lait, puis mélangez jusqu’à obtenir une préparation bien lisse.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Ajoutez ce mélange sec à la préparation liquide petit à petit, en remuant bien pour éviter les grumeaux.
- Incorporez les dés de chorizo et de poivrons. Mélangez délicatement. Oh, regardez-moi ces couleurs ! Ça donne envie, n’est-ce pas ?
- Versez la pâte dans le moule et lissez le dessus avec une spatule. Pas besoin d’être parfait, c’est fait maison, et c’est ça qui compte !
- Enfournez pour environ 45 minutes. Surveillez la cuisson : votre cake doit être bien doré. Pour vérifier, plantez un couteau au centre ; il doit ressortir propre.
- Une fois cuit, laissez refroidir quelques minutes avant de démouler. Déposez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement. Et voilà, c’est prêt !
Un petit conseil de Mamie
La première fois que j’ai fait ce cake, c’était pour l’anniversaire de mon petit-fils. Oh, je m’en souviens comme si c’était hier ! Il a dévoré trois tranches à lui tout seul. Depuis, c’est devenu un classique chez nous. Vous pouvez même y ajouter des olives ou du fromage râpé pour encore plus de gourmandise. Faites-vous plaisir, mes petits chefs !
Le temps à prévoir
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 45 minutes
Pourquoi on adore cette recette ?
C’est simple : elle est rapide, savoureuse et polyvalente. Ce cake au chorizo et aux poivrons est parfait pour toutes les occasions. Et entre nous, qui peut résister à l’odeur qui sort du four pendant la cuisson ? Alors, à vos fourneaux, et régalez-vous !
Equipment
- Four
- Moule à cake
- Bol
Ingrédients
- 150 g farine
- 3 œufs
- 100 g chorizo en dés
- 1 poivron rouge coupé en petits dés
- 1 poivron vert coupé en petits dés
- 100 ml lait
- 75 ml huile d’olive
- 1 sachet levure chimique
- sel et poivre à ajuster selon les goûts
- herbes de Provence facultatif
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez un moule à cake de 22 cm ou tapissez-le de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, cassez les œufs et battez-les légèrement. Ajoutez l’huile d’olive et le lait, puis mélangez jusqu’à obtenir une préparation bien lisse.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Ajoutez ce mélange sec à la préparation liquide petit à petit, en remuant bien pour éviter les grumeaux.
- Incorporez les dés de chorizo et de poivrons. Mélangez délicatement.
- Versez la pâte dans le moule et lissez le dessus avec une spatule.
- Enfournez pour environ 45 minutes. Votre cake doit être bien doré. Pour vérifier, plantez un couteau au centre ; il doit ressortir propre.
- Une fois cuit, laissez refroidir quelques minutes avant de démouler. Déposez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Notes
Nutrition
Je suis JEANNE, née en Lorraine, 25 années dans le vexin et aujourd’hui en Charente Maritime.
Depuis mon plus jeune âge, la cuisine a toujours été mon terrain de jeu préféré. J’aime explorer les saveurs, revisiter les recettes traditionnelles et surtout, partager ma passion avec les autres. À travers mes recettes, je cherche à rendre la cuisine accessible à tous, avec des plats simples, gourmands et remplis de générosité. Mon plus grand plaisir ? Voir les gens se régaler et prendre du plaisir à cuisiner !