Cake au chorizo et aux poivrons : Une recette qui met du soleil dans votre assiette
Oh là là, mes petits chéris ! Aujourd’hui, je vais vous partager une recette qui a fait des heureux dans ma cuisine : le cake au chorizo et aux poivrons. Imaginez un cake moelleux, parfumé, et plein de couleurs. Ce petit bijou est parfait pour un apéritif entre amis, un pique-nique en famille, ou même pour grignoter devant votre série préférée. Allez, enfilez votre tablier, on s’y met !
Les ingrédients pour ce délice
Pour préparer ce cake, il vous faut :
- 150 g de farine
- 3 œufs
- 100 g de chorizo en dés
- 1 poivron rouge, coupé en petits dés
- 1 poivron vert, coupé en petits dés
- 100 ml de lait
- 75 ml d’huile d’olive
- 1 sachet de levure chimique
- Sel et poivre (à ajuster selon vos goûts)
- Quelques herbes de Provence (facultatif, mais ça sent bon, alors pourquoi pas ?)
Les étapes de préparation
Promis, c’est facile comme tout ! Voici comment procéder :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez un moule à cake de 22 cm ou tapissez-le de papier sulfurisé. Pas de moule ? Improvisez, on est des chefs créatifs ici !
- Dans un grand bol, cassez les œufs et battez-les légèrement. Ajoutez l’huile d’olive et le lait, puis mélangez jusqu’à obtenir une préparation bien lisse.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Ajoutez ce mélange sec à la préparation liquide petit à petit, en remuant bien pour éviter les grumeaux.
- Incorporez les dés de chorizo et de poivrons. Mélangez délicatement. Oh, regardez-moi ces couleurs ! Ça donne envie, n’est-ce pas ?
- Versez la pâte dans le moule et lissez le dessus avec une spatule. Pas besoin d’être parfait, c’est fait maison, et c’est ça qui compte !
- Enfournez pour environ 45 minutes. Surveillez la cuisson : votre cake doit être bien doré. Pour vérifier, plantez un couteau au centre ; il doit ressortir propre.
- Une fois cuit, laissez refroidir quelques minutes avant de démouler. Déposez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement. Et voilà, c’est prêt !
Un petit conseil de Mamie
La première fois que j’ai fait ce cake, c’était pour l’anniversaire de mon petit-fils. Oh, je m’en souviens comme si c’était hier ! Il a dévoré trois tranches à lui tout seul. Depuis, c’est devenu un classique chez nous. Vous pouvez même y ajouter des olives ou du fromage râpé pour encore plus de gourmandise. Faites-vous plaisir, mes petits chefs !
Le temps à prévoir
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 45 minutes
Pourquoi on adore cette recette ?
C’est simple : elle est rapide, savoureuse et polyvalente. Ce cake au chorizo et aux poivrons est parfait pour toutes les occasions. Et entre nous, qui peut résister à l’odeur qui sort du four pendant la cuisson ? Alors, à vos fourneaux, et régalez-vous !
Cake Chorizo & Poivrons
Equipment
- Four
- Moule à cake
- Bol
Ingrédients
- 150 g farine
- 3 œufs
- 100 g chorizo en dés
- 1 poivron rouge coupé en petits dés
- 1 poivron vert coupé en petits dés
- 100 ml lait
- 75 ml huile d’olive
- 1 sachet levure chimique
- sel et poivre à ajuster selon les goûts
- herbes de Provence facultatif
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez un moule à cake de 22 cm ou tapissez-le de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, cassez les œufs et battez-les légèrement. Ajoutez l’huile d’olive et le lait, puis mélangez jusqu’à obtenir une préparation bien lisse.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Ajoutez ce mélange sec à la préparation liquide petit à petit, en remuant bien pour éviter les grumeaux.
- Incorporez les dés de chorizo et de poivrons. Mélangez délicatement.
- Versez la pâte dans le moule et lissez le dessus avec une spatule.
- Enfournez pour environ 45 minutes. Votre cake doit être bien doré. Pour vérifier, plantez un couteau au centre ; il doit ressortir propre.
- Une fois cuit, laissez refroidir quelques minutes avant de démouler. Déposez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.