Quiche Viande Hachée au Gruyère Délicieuse

Quiche Savoureuse à la Viande Hachée et au Gruyère : Une Recette Généreuse et Pleine de Saveurs

Ah, la quiche ! Ce plat convivial qui rassemble petits et grands autour de la table. Aujourd’hui, je vous propose une version généreuse et gourmande : la Quiche Savoureuse à la Viande Hachée et au Gruyère. Avec sa garniture fondante et sa pâte croustillante, elle est parfaite pour un repas en famille ou entre amis. Préparez vos papilles, car cette recette va vous régaler !

Un peu d’histoire sur la quiche

La quiche est un classique de la cuisine française, originaire de Lorraine. Traditionnellement préparée avec des lardons et une base d’œufs et de crème, elle a évolué au fil du temps pour inclure une multitude de garnitures. Ma version, avec de la viande hachée et du gruyère, est une adaptation personnelle qui allie simplicité et gourmandise. C’est une recette que j’ai testée un dimanche pluvieux, et depuis, elle est devenue un incontournable chez moi !

Pourquoi vous allez adorer cette recette

Cette Quiche Savoureuse à la Viande Hachée et au Gruyère coche toutes les cases : elle est facile à préparer, délicieuse, et surtout, elle plaît à tout le monde. La viande hachée apporte une texture tendre, tandis que le gruyère fondant ajoute une touche de réconfort. Et le meilleur ? Elle se marie parfaitement avec une simple salade verte pour un repas équilibré.

Les occasions idéales pour préparer cette quiche

• Un déjeuner familial du dimanche
• Un pique-nique entre amis
• Un dîner rapide en semaine
• Un buffet pour impressionner vos invités

Ingrédients pour une quiche généreuse

• 1 pâte brisée
• 400 g de viande hachée
• 1 oignon, finement haché
• 3 œufs
• 20 cl de crème fraîche
• 20 cl de lait
• 150 g de gruyère râpé
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre
• Une pincée de noix de muscade (facultatif)

Instructions pour préparer votre quiche

1. Préparation de la pâte : Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
2. Cuisson de la viande : Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Assaisonnez avec du sel, du poivre, et éventuellement une pincée de noix de muscade. Égouttez l’excès de graisse et laissez refroidir légèrement.
3. Préparation de l’appareil à quiche : Dans un grand bol, battez les œufs avec la crème fraîche et le lait. Ajoutez le gruyère râpé, puis incorporez la viande hachée refroidie. Mélangez bien et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
4. Assemblage et cuisson : Versez l’appareil à quiche sur la pâte brisée. Répartissez bien la garniture de manière uniforme. Enfournez pour 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée et que la garniture soit prise au centre.

Astuce du chef

Pour une touche d’originalité, ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette directement dans l’appareil à quiche. Cela rehaussera les saveurs et apportera une note de fraîcheur !

L’info en plus

Le gruyère est un fromage suisse emblématique, mais saviez-vous qu’il existe une version française tout aussi délicieuse ? Si vous ne trouvez pas de gruyère, vous pouvez le remplacer par de l’emmental ou du comté pour un goût tout aussi savoureux.

Liste du matériel nécessaire

• Un moule à tarte
• Un grand bol
• Une poêle
• Un fouet
• Une fourchette

Comment conserver votre quiche

Pour conserver votre Quiche Savoureuse à la Viande Hachée et au Gruyère, emballez-la dans du film alimentaire ou placez-la dans une boîte hermétique. Elle se garde au réfrigérateur pendant 3 jours. Pour la réchauffer, passez-la au four à 150°C pendant 10 minutes.

Astuces et conseils

• Utilisez une pâte feuilletée pour un résultat encore plus croustillant.
• Ajoutez des légumes comme des poireaux ou des champignons pour une version plus équilibrée.
• Pour une quiche encore plus gourmande, saupoudrez un peu de gruyère sur le dessus avant d’enfourner.

Questions fréquentes

Peut-on utiliser une pâte feuilletée à la place de la pâte brisée ?

Oui, tout à fait ! La pâte feuilletée donnera une texture plus légère et croustillante à votre quiche.

Peut-on remplacer le gruyère par un autre fromage ?

Bien sûr ! L’emmental, le comté ou même le cheddar sont d’excellentes alternatives.