Découvrez la Délicieuse Quiche Mexicaine : Un Voyage Culinaire Savoureux
Oh là là, mes petits gourmands, vous allez adorer cette recette de quiche mexicaine ! Imaginez une pâte croustillante, une garniture généreuse et des saveurs épicées qui vous transportent directement sous le soleil du Mexique. Cette quiche, je l’ai testée un dimanche pluvieux avec mes petits-enfants, et je peux vous dire qu’il n’est rien resté dans le plat. Allez, sortez vos tabliers, et partons ensemble pour cette aventure culinaire !
Les Ingrédients Magiques
- 1 pâte brisée prête à l’emploi ou faite maison
- 200 g de viande hachée
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 1 boîte de maïs en conserve, égoutté
- 100 g de fromage râpé (cheddar, emmental, ou ce que vous avez sous la main)
- 4 œufs
- 200 ml de crème fraîche liquide
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre, selon votre goût
- Un peu d’huile d’olive pour la cuisson
Les Étapes Faciles (Promis, Vous Allez Y Arriver !)
- Préchauffez votre four à 180°C. Prenez votre pâte brisée et étalez-la dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle. Réservez.
- Dans une poêle, chauffez un filet d’huile d’olive. Faites revenir l’oignon émincé et le poivron coupé en dés jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ah, cette odeur dans la cuisine, un vrai bonheur !
- Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Saupoudrez de cumin, de paprika, de sel et de poivre. Mélangez bien pour que les saveurs se marient.
- Étalez ce mélange de viande et légumes sur le fond de tarte. Mes petits-enfants adorent déjà goûter à ce stade, mais patience, ce n’est pas fini !
- Parsemez le maïs égoutté sur le dessus. Cela ajoute une petite touche sucrée et croquante qui fait toute la différence.
- Dans un bol, fouettez les œufs avec la crème fraîche liquide. Ajoutez une pincée de sel et de poivre. Versez ce mélange sur la garniture dans le moule.
- Enfin, saupoudrez généreusement de fromage râpé. Plus il y en a, mieux c’est, n’est-ce pas ?
- Enfournez votre quiche pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et que l’appareil soit pris. La maison va sentir si bon que tout le monde viendra rôder autour de la cuisine.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir. Attention, c’est chaud, mais tellement irrésistible !
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
Cette quiche mexicaine est parfaite pour toutes les occasions : un dîner en famille, un pique-nique ou même pour épater vos amis lors d’un apéro. Avec ses épices réconfortantes et sa texture fondante, elle met tout le monde d’accord. La dernière fois, ma petite-fille m’a dit : « Mamie, c’est la meilleure quiche du monde ! » Et croyez-moi, elle ne dit pas ça pour me faire plaisir.
Alors, qu’attendez-vous ? Lancez-vous et régalez-vous avec cette quiche mexicaine. Je suis sûre que vous allez faire des heureux autour de la table. Bon appétit, mes petits chefs en herbe !
Quiche Mexicaine Pleine de Saveurs
Equipment
- Moule à tarte
Ingrédients
Ingrédients de la quiche
- 1 pâte pâte brisée prête à l’emploi ou faite maison
- 200 g viande hachée
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 1 oignon émincé
- 1 boîte maïs en conserve égoutté
- 100 g fromage râpé cheddar ou emmental
- 4 œufs
- 200 ml crème fraîche liquide
- 1 cuillère à café cumin en poudre
- 1 cuillère à café paprika
- sel et poivre selon votre goût
- huile d’olive pour la cuisson
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C. Prenez votre pâte brisée et étalez-la dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle. Réservez.
- Dans une poêle, chauffez un filet d’huile d’olive. Faites revenir l’oignon émincé et le poivron coupé en dés jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Saupoudrez de cumin, de paprika, de sel et de poivre. Mélangez bien.
- Étalez ce mélange de viande et légumes sur le fond de tarte.
- Parsemez le maïs égoutté sur le dessus.
- Dans un bol, fouettez les œufs avec la crème fraîche liquide. Ajoutez une pincée de sel et de poivre. Versez ce mélange sur la garniture dans le moule.
- Saupoudrez généreusement de fromage râpé.
- Enfournez votre quiche pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.