Servings: 6 personnes
Calories: 450kcal
Equipment
- Moule à tarte
Ingrédients
Ingrédients de la quiche
- 1 pâte pâte brisée prête à l’emploi ou faite maison
- 200 g viande hachée
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 1 oignon émincé
- 1 boîte maïs en conserve égoutté
- 100 g fromage râpé cheddar ou emmental
- 4 œufs
- 200 ml crème fraîche liquide
- 1 cuillère à café cumin en poudre
- 1 cuillère à café paprika
- sel et poivre selon votre goût
- huile d’olive pour la cuisson
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C. Prenez votre pâte brisée et étalez-la dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle. Réservez.
- Dans une poêle, chauffez un filet d’huile d’olive. Faites revenir l’oignon émincé et le poivron coupé en dés jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Saupoudrez de cumin, de paprika, de sel et de poivre. Mélangez bien.
- Étalez ce mélange de viande et légumes sur le fond de tarte.
- Parsemez le maïs égoutté sur le dessus.
- Dans un bol, fouettez les œufs avec la crème fraîche liquide. Ajoutez une pincée de sel et de poivre. Versez ce mélange sur la garniture dans le moule.
- Saupoudrez généreusement de fromage râpé.
- Enfournez votre quiche pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Notes
Cette quiche est idéale pour explorer des saveurs mexicaines à la maison et ravir vos convives avec un plat facile et délicieux.
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 32g | Protéines: 22g | Fat: 28g | Lipides saturés: 13g | Choléstérol: 160mg | Sodium: 670mg | Potassium: 310mg | Fibre: 3g | Sucre: 5g | Vitamine A: 650IU | Vitamine C: 37mg | Calcium: 180mg | Fer: 3.5mg
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