Poulet Croustillant au Four : Un Délice Doré et Savoureux ! 🥂
Envie d’un poulet parfaitement croustillant à l’extérieur et tendre à l’intérieur ? Oh là là, cette recette est un vrai cadeau pour vos papilles ! Je l’ai préparée pour mes petits-enfants la semaine dernière et, croyez-moi, il n’est rien resté dans les assiettes. Ils en ont même redemandé ! Alors, sortez vos tabliers et suivez-moi pour concocter ce délice doré.
Les ingrédients magiques 🐔
- 4 cuisses de poulet
- 150 g de chapelure
- 50 g de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe de paprika
- 1 cuillère à soupe d’ail en poudre
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de lait
- 50 g de farine
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
La préparation étape par étape 🥄
- Préchauffez votre four à 200°C (400°F). Préparez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé ou un peu de graisse.
- Dans un bol, mélangez la chapelure, le parmesan râpé, le paprika, l’ail en poudre, le thym, le sel et le poivre. Ce sera votre panure magique qui rendra le poulet si croustillant !
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait jusqu’à obtenir un mélange bien homogène.
- Versez la farine dans un troisième bol. Oui, on aime les bols ici !
- Prenez chaque cuisse de poulet et passez-la dans la farine. Secouez l’excès, puis plongez-la dans le mélange d’œufs battus. Enfin, roulez-la dans la chapelure parfumée en appuyant légèrement pour bien enrober.
- Disposez les cuisses de poulet sur la plaque de cuisson et arrosez-les légèrement d’huile d’olive pour une belle couleur dorée.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant la viande avec un couteau : le jus doit être clair.
Quelques astuces de mamie 👩🍳
Oh, laissez-moi vous donner un petit secret : ajoutez une pincée de piment de Cayenne dans la panure si vous aimez les saveurs relevées. Et si vous n’avez pas de parmesan, remplacez-le par un autre fromage râpé. Ma voisine a testé avec du gruyère, et c’était délicieux !
Le moment de servir 🍽️
Accompagnez votre poulet croustillant de légumes grillés, d’une salade croquante ou même de bonnes pommes de terre rôties. Chez moi, les petits raffolent d’une sauce au yaourt et aux herbes pour tremper leur poulet. C’est un vrai régal !
Alors, qu’attendez-vous pour tester cette recette ? Elle est facile, rapide et surtout, elle fait sourire tout le monde autour de la table. Et n’oubliez pas : le plus important, c’est de cuisiner avec amour. Bon appétit !
Poulet Croustillant au Four
Equipment
- Plaque de cuisson
Ingrédients
Ingrédients pour le Poulet
- 4 cuisses de poulet
- 150 g chapelure
- 50 g parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe paprika
- 1 cuillère à soupe ail en poudre
- 1 cuillère à café thym séché
- 1 cuillère à café sel
- 0.5 cuillère à café poivre noir
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe lait
- 50 g farine
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (400°F) et préparez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé ou un peu de graisse.
- Dans un bol, mélangez la chapelure, le parmesan râpé, le paprika, l’ail en poudre, le thym, le sel et le poivre.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Versez la farine dans un troisième bol.
- Passez chaque cuisse de poulet dans la farine, secouez l'excès, plongez dans l'œuf battu, puis roulez dans la chapelure parfumée.
- Disposez sur la plaque, arrosez d'huile d'olive.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant la viande : le jus doit être clair.