« `html
Découvrez la Saveur Exquise du Baklava Turc
Ah, le baklava turc ! Ce dessert croustillant, sucré et tellement irrésistible. Je me souviens encore de la première fois où j’ai préparé cette recette pour mes petits-enfants. Ils n’arrêtaient pas de demander : « Mamie, c’est quoi ce dessert magique ? » Et depuis, c’est devenu un classique chez nous. Vous allez adorer, promis !
Les Ingrédients
Préparez-vous à un voyage culinaire avec ces ingrédients simples :
- 500 g de pâte filo 🥖
- 250 g de noix ou pistaches concassées (ou un mélange des deux, pourquoi pas ?)
- 150 g de beurre fondu 🧈
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 200 g de sucre
- 250 ml d’eau
- 200 g de miel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif, mais ça ajoute un petit plus !)
Les Étapes de la Recette
Prêt(e) à enfiler votre tablier ? C’est parti !
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). On commence toujours par ça, histoire de ne pas attendre à la fin.
- Dans un bol, mélangez les noix hachées avec la cannelle. Mmmh, ça sent déjà bon, non ?
- Beurrez généreusement une plaque à pâtisserie. Oui, on ne lésine pas sur le beurre, c’est le secret du croustillant ! 🧈
- Disposez 5 feuilles de pâte filo sur la plaque, en badigeonnant chaque couche de beurre fondu. C’est un peu comme peindre, mais en beaucoup plus amusant (et délicieux) !
- Ajoutez une belle couche du mélange de noix. Ne soyez pas timide, c’est là que réside la magie.
- Répétez l’opération : pâte filo, beurre, noix, jusqu’à épuisement des ingrédients. Terminez par au moins 5 feuilles de pâte filo sur le dessus. Comme un petit chapeau croustillant !
- Avant d’enfourner, coupez le baklava en losanges ou en carrés. C’est plus facile à servir et ça fait joli.
- Enfournez pour 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant. Pendant ce temps, préparez le sirop.
- Pour le sirop, faites bouillir l’eau, le sucre, le miel et l’extrait de vanille pendant 10 minutes. Ça embaume toute la maison, un vrai bonheur !
- Une fois le baklava sorti du four, versez délicatement le sirop chaud sur le baklava chaud. Oui, oui, tout de suite, c’est important pour que ça s’imprègne bien.
- Laissez refroidir avant de servir. C’est dur d’attendre, je sais, mais ça vaut le coup.
Un Petit Conseil de Mamie
Si vous voulez impressionner vos invités, saupoudrez un peu de pistaches concassées sur le dessus avant de servir. Ça fait tout de suite plus chic, et c’est encore plus gourmand !
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
Le baklava, c’est l’équilibre parfait entre le croustillant de la pâte filo, le croquant des noix et la douceur du sirop. Chaque bouchée est une explosion de saveurs. Et croyez-moi, une fois que vous aurez goûté, vous ne pourrez plus vous arrêter. Chez nous, il disparaît en un clin d’œil !
Alors, qu’attendez-vous pour essayer ? Sortez votre tablier, préparez vos ingrédients et laissez la magie opérer. Vos papilles (et celles de vos proches) vous remercieront !
Baklava Turc Savoureux
Equipment
- Plaque à pâtisserie
Ingrédients
Ingrédients pour le baklava
- 500 g pâte filo
- 250 g noix ou pistaches concassées (ou un mélange des deux)
- 150 g beurre fondu
- 1 cuillère à café cannelle en poudre
- 200 g sucre
- 250 ml eau
- 200 g miel
- 1 cuillère à café extrait de vanille (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans un bol, mélangez les noix hachées avec la cannelle.
- Beurrez généreusement une plaque à pâtisserie.
- Disposez 5 feuilles de pâte filo sur la plaque, en badigeonnant chaque couche de beurre fondu.
- Ajoutez une couche du mélange de noix.
- Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients. Terminez par 5 feuilles de pâte filo sur le dessus.
- Coupez le baklava en losanges ou en carrés.
- Enfournez pour 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Pour le sirop, faites bouillir l’eau, le sucre, le miel et l’extrait de vanille pendant 10 minutes.
- Versez le sirop chaud sur le baklava chaud et laissez refroidir avant de servir.
Notes
« `