Poulet Croustillant au Four
Apprenez à préparer un poulet croustillant au four, doré et savoureux, avec cette recette facile et rapide. Parfait pour un dîner en famille ou entre amis !
Equipment
- Plaque de cuisson
Ingrédients
Ingrédients pour le Poulet
- 4 cuisses de poulet
- 150 g chapelure
- 50 g parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe paprika
- 1 cuillère à soupe ail en poudre
- 1 cuillère à café thym séché
- 1 cuillère à café sel
- 0.5 cuillère à café poivre noir
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe lait
- 50 g farine
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (400°F) et préparez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé ou un peu de graisse.
- Dans un bol, mélangez la chapelure, le parmesan râpé, le paprika, l’ail en poudre, le thym, le sel et le poivre.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Versez la farine dans un troisième bol.
- Passez chaque cuisse de poulet dans la farine, secouez l'excès, plongez dans l'œuf battu, puis roulez dans la chapelure parfumée.
- Disposez sur la plaque, arrosez d'huile d'olive.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant la viande : le jus doit être clair.
Notes
Ajoutez une pincée de piment de Cayenne dans la panure pour une saveur relevée. Remplacez le parmesan par un autre fromage si désiré.