Délicieux Naan Fromagé à la Coriandre : Recette Facile!

Naan Fromagé à la Coriandre : Une Recette Gourmande et Facile

Si vous êtes fan de pain moelleux, de fromage fondant et de coriandre parfumée, alors cette recette de naan fromagé à la coriandre va devenir votre nouvelle obsession ! Facile à préparer et délicieusement réconfortant, ce naan maison est parfait pour accompagner vos plats indiens ou simplement pour être dégusté seul.

Origine et Histoire du Naan Fromagé

Le naan est un pain plat originaire d’Asie du Sud, souvent cuit dans un four tandoor. Traditionnellement, il est nature ou badigeonné de beurre, mais les versions modernes ont vu apparaître des variantes comme le naan au fromage. En y ajoutant de la coriandre fraîche, on apporte une touche aromatique qui sublime encore plus ce délice.

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette ?

Un mélange irrésistible de moelleux et de fondant.
Facile à réaliser, même sans four tandoor.
Une recette adaptable : changez le fromage selon vos goûts.
Idéal pour un repas rapide ou un apéritif convivial.

Quand Préparer du Naan Fromagé à la Coriandre ?

Cette recette est parfaite pour :

Un dîner rapide et savoureux.
Accompagner un curry ou un plat indien.
Un apéro original entre amis.
Un brunch gourmand du week-end.

Ingrédients pour 4 Naans

200 g de farine
100 g de fromage (feta ou fromage jeune)
1 bouquet de coriandre fraîche
1 yaourt nature
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel au goût
Eau tiède au besoin

Instructions : Comment Préparer un Délicieux Naan Fromagé

Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique et une pincée de sel.
Ajoutez le yaourt et l’huile d’olive, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Incorporez le fromage émietté et la coriandre hachée finement.
Pétrissez la pâte sur un plan de travail fariné pendant 5 à 7 minutes.
Laissez reposer la pâte sous un linge humide pendant 30 minutes.
Préchauffez une poêle antiadhésive à feu moyen.
Divisez la pâte en boules et étalez-les en disques d’environ 1 cm d’épaisseur.
Faites cuire chaque naan dans la poêle chaude 2-3 minutes de chaque côté.
Servez chaud avec un peu de coriandre fraîche en garniture.

Astuce du Chef

Pour un naan encore plus moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de lait à la pâte. Et si vous aimez les saveurs relevées, saupoudrez un peu de piment en poudre avant la cuisson !

L’Info en Plus

Savez-vous que le naan est un excellent substitut à la pizza ? Ajoutez une sauce tomate, du fromage râpé et quelques légumes, et vous obtenez une délicieuse pizza naan maison !

Matériel Nécessaire

Un grand bol pour mélanger la pâte
Un rouleau à pâtisserie
Une poêle antiadhésive
Un torchon propre pour le repos de la pâte

Comment Conserver Vos Naans Fromagés ?

Les naans se conservent très bien ! Placez-les dans un sac hermétique et gardez-les au réfrigérateur pendant 2 jours. Pour les réchauffer, passez-les quelques secondes au micro-ondes ou dans une poêle chaude.

Astuces et Conseils

Utilisez un fromage fondant comme la mozzarella pour une texture encore plus gourmande.
Ajoutez une touche d’ail haché pour encore plus de saveur.
Pour une version plus croustillante, faites cuire les naans au four à 220°C pendant 5 minutes.

Questions Fréquentes

Peut-on utiliser un autre fromage que la feta ?

Oui ! Vous pouvez opter pour de la mozzarella, du cheddar ou même du fromage de chèvre pour varier les saveurs.

Comment faire si je n’ai pas de yaourt nature ?

Vous pouvez le remplacer par du lait fermenté ou un peu de crème fraîche pour un résultat similaire.

Peut-on cuire ces naans au four ?

Oui, enfournez-les à 220°C pendant environ 5 minutes pour une texture légèrement différente.

Comment éviter que la pâte colle lors du pétrissage ?

Farinez légèrement votre plan de travail et vos mains pour éviter que la pâte colle trop.

Peut-on congeler les naans ?

Oui, ils se congèlent très bien. Il suffit de les réchauffer au four ou à la poêle avant de les déguster.

Quel accompagnement pour ces naans fromagés ?

Ils sont parfaits avec un curry, un dhal de lentilles ou même une soupe.

Faut-il absolument laisser reposer la pâte ?

Oui, cela permet au naan de bien gonfler et d’être plus moelleux.

Peut-on remplacer la coriandre par une autre herbe ?

Bien sûr ! Le persil ou la ciboulette fonctionnent aussi très bien.

Pourquoi mon naan ne gonfle-t-il pas ?

Assurez-vous que votre poêle est bien chaude et que la pâte a bien reposé.

Peut-on ajouter des épices à la pâte ?

Oui, du cumin, du paprika ou du curry en poudre peuvent apporter une touche encore plus savoureuse.

Alors, prêt(e) à tester cette recette de naan fromagé à la coriandre ? Dites-moi en commentaire ce que vous en avez pensé et quelles variantes vous avez essayées !