Gâteau Moelleux au Lait Concentré Parfait

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Gâteau au Lait Concentré Sucré : Une Douceur Moelleuse à Tester Absolument !

Introduction

Ah, le Gâteau au Lait Concentré Sucré, c’est un peu comme un câlin sucré dans une assiette. Parfait pour accompagner un bon café ou pour clore un repas familial, ce dessert est si simple à réaliser que même mes petits-enfants adorent m’aider à le préparer. Une recette rapide, mais pleine de saveurs, c’est un incontournable à avoir dans son carnet de cuisine !

Histoire de la Recette

Ce gâteau trouve son origine dans les cuisines familiales où le lait concentré sucré était souvent utilisé comme ingrédient magique pour ajouter du moelleux et de la douceur. Très populaire dans les années 80, il a depuis conquis les cœurs (et les papilles !) de nombreuses générations. Ce dessert est une version simplifiée des gâteaux traditionnels, mais il n’en est pas moins délicieux.

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette ?

• Facile et rapide à préparer, même pour les débutants.
• Une texture moelleuse et aérienne qui fond en bouche.
• Des ingrédients simples que vous avez probablement déjà dans votre cuisine.
• Un dessert polyvalent qui peut être personnalisé à l’infini.

Occasions Idéales pour Préparer ce Gâteau

• Un goûter improvisé avec des amis.
• Une fête d’anniversaire pour enfants.
• Un dessert rapide pour un dîner en famille.
• Un brunch gourmand le dimanche matin.

Ingrédients

• 400 g de lait concentré sucré
• 120 g de farine
• 4 œufs
• 50 g de beurre fondu
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• Sucre glace pour la décoration

Instructions

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et beurrez un moule à gâteau rond.
2. Dans un grand bol, battez les œufs, puis ajoutez le lait concentré sucré et le beurre fondu. Mélangez bien.
3. Incorporez la farine tamisée avec la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
4. Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pour environ 30-35 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré et qu’un cure-dent en ressorte propre.
5. Laissez refroidir légèrement avant de démouler. Saupoudrez de sucre glace et servez avec des fruits frais, comme des framboises.

Astuce du Chef

Ajoutez une touche de zeste de citron ou quelques gouttes d’extrait de vanille pour rehausser les saveurs. Vous pouvez également incorporer des pépites de chocolat pour une version encore plus gourmande !

L’Info en Plus

Le lait concentré sucré a été inventé par Gail Borden en 1856 pour prolonger la durée de conservation du lait. Aujourd’hui, il est devenu un ingrédient incontournable dans de nombreuses recettes sucrées.

Matériel Nécessaire

• Un grand bol
• Un fouet ou un batteur électrique
• Un tamis
• Un moule à gâteau rond
• Un four

Comment Conserver le Gâteau au Lait Concentré Sucré ?

Pour conserver ce gâteau, placez-le dans une boîte hermétique et gardez-le à température ambiante pendant 2-3 jours. Vous pouvez également le congeler en le coupant en parts individuelles et en les enveloppant dans du film alimentaire.

Astuces et Conseils

• Utilisez du lait concentré sucré de bonne qualité pour un goût optimal.
• Si vous souhaitez réduire le sucre, optez pour du lait concentré non sucré et ajoutez un édulcorant naturel.
• Pour une texture encore plus moelleuse, remplacez une partie de la farine par de la fécule de maïs.