Recette du Fondant Pommes Mascarpone : Un Dessert Moelleux et Réconfortant
Oh là là, mes chéris, laissez-moi vous dire, cette recette de fondant aux pommes et mascarpone est un vrai bonheur en bouche ! C’est comme un câlin sucré dans une assiette. Parfait pour un goûter en famille ou un dessert qui impressionnera vos invités sans trop d’effort. Allez, enfilez vos tabliers, on se lance !
Les ingrédients magiques
- 3 à 4 pommes (Granny Smith ou Golden, c’est vous qui voyez !)
- 250 g de mascarpone (le secret de la texture crémeuse, miam !)
- 3 œufs
- 150 g de sucre
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- Une pincée de sel
- Un peu de beurre pour le moule
La préparation pas à pas
- Préparez vos pommes : Épluchez-les avec amour, coupez-les en petits dés et mettez-les de côté. Vous verrez, elles feront toute la différence !
- Le mélange des ingrédients : Dans un saladier, mélangez le mascarpone, les œufs, le sucre, le sucre vanillé et une pincée de sel. Fouettez bien, mais pas trop fort, hein ! On veut une texture lisse et onctueuse.
- Ajoutez la farine : Tamisez la farine et la levure chimique ensemble (oui, oui, tamisez, c’est important !) et incorporez-les doucement au mélange. Pas de grumeaux, mes petits chefs !
- Les pommes entrent en scène : Ajoutez les dés de pommes à la pâte et mélangez délicatement. Oh, ça commence à sentir bon, non ?
- La cuisson : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez généreusement un moule (parce que personne n’aime un gâteau qui colle !) et versez-y la préparation. Hop, au four pour 40 à 45 minutes. Pour vérifier la cuisson, piquez avec la pointe d’un couteau : si elle ressort propre, c’est prêt !
- Le moment de refroidir : Une fois sorti du four, laissez votre fondant se reposer un peu avant de le démouler. Patience, mes petits gourmands, ça en vaut la peine !
Le meilleur moment : la dégustation !
Et voilà, il ne vous reste plus qu’à servir ce délice tiède ou à température ambiante. Pour la touche finale, saupoudrez un peu de sucre glace sur le dessus. Oh, je me souviens quand j’ai fait ce gâteau pour mes petits-enfants la première fois… Ils en ont redemandé trois fois ! Oui, trois fois ! Alors, préparez-vous à recevoir des compliments en rafale.
Allez, régalez-vous, et n’oubliez pas de partager cette douceur avec ceux que vous aimez. Vous verrez, ce fondant pommes mascarpone deviendra vite une tradition dans votre cuisine. Bon appétit, mes petits chefs !
Fondant Pommes Mascarpone
Equipment
- Moule à gâteau
Ingrédients
- 3 à 4 pommes (Granny Smith ou Golden)
- 250 g mascarpone
- 3 œufs
- 150 g sucre
- 150 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 pincée sel
- beurre pour le moule
Instructions
- Préparez vos pommes : Épluchez-les avec amour, coupez-les en petits dés et mettez-les de côté.
- Dans un saladier, mélangez le mascarpone, les œufs, le sucre, le sucre vanillé et une pincée de sel. Fouettez bien.
- Tamisez la farine et la levure chimique ensemble et incorporez-les doucement au mélange.
- Ajoutez les dés de pommes à la pâte et mélangez délicatement.
- Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez un moule et versez-y la préparation. Cuire pendant 40 à 45 minutes.
- Laissez votre fondant se reposer avant de le démouler.