Recette de Crumble de Pommes et de Poires : Un Dessert Réconfortant !
Ah, le crumble ! Ce dessert qui embaume la maison et réchauffe le cœur. La dernière fois que j’ai préparé ce crumble pommes-poires, mes petits-enfants ont littéralement léché leurs assiettes. Alors, si vous cherchez une recette simple, rapide et incroyablement gourmande, suivez-moi en cuisine !
Les Ingrédients Magiques
Pour réaliser ce crumble, vous aurez besoin de :
- 3 pommes
- 3 poires
- 100 g de sucre
- 150 g de farine
- 100 g de beurre (bien froid, c’est important !)
- 50 g de poudre d’amandes
- 1 sachet de sucre vanillé
- Une pincée de cannelle (facultatif, mais tellement parfumé !)
La Préparation Pas à Pas
Pas besoin d’être un chef étoilé pour réussir cette recette. Enfilez votre tablier et suivez ces étapes :
- Préchauffez votre four à 180°C. C’est la température parfaite pour un crumble doré et croustillant.
- Épluchez vos pommes et vos poires, puis coupez-les en morceaux. Ici, vous pouvez faire des cubes ou des quartiers, selon votre envie.
- Dans un saladier, mélangez les fruits avec 50 g de sucre et le sucre vanillé. Ajoutez une pincée de cannelle si vous aimez les saveurs épicées. Ensuite, disposez le tout dans un joli plat à gratin.
- Dans un autre saladier, préparez la pâte à crumble. Mélangez la farine, le beurre coupé en petits morceaux, la poudre d’amandes et le reste du sucre. Travaillez avec vos doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse et granuleuse. C’est un peu salissant, mais tellement satisfaisant !
- Répartissez cette pâte sur les fruits de manière uniforme. N’hésitez pas à en mettre une bonne couche, c’est la meilleure partie !
- Enfournez pendant environ 30 minutes. Quand le crumble est bien doré et que l’odeur sucrée emplit la cuisine, c’est prêt !
Le Moment de Vérité : La Dégustation
Servez votre crumble tiède, accompagné d’une boule de glace vanille ou d’une cuillère de crème fraîche. Chez moi, on adore le déguster en famille autour de la table, avec un bon thé ou un chocolat chaud. La dernière fois, mon petit-fils m’a dit : « Mamie, c’est le meilleur dessert du monde ! » (et croyez-moi, il est difficile à impressionner).
Quelques Astuces de Mamie
- Vous n’avez pas de poires ? Pas de problème, remplacez-les par des fruits rouges ou doublez les pommes.
- Ajoutez quelques noix ou noisettes concassées dans la pâte pour un côté croquant encore plus gourmand.
- Préparez le crumble à l’avance et réchauffez-le au four avant de servir. Il sera comme tout juste sorti du four !
Alors, qu’attendez-vous pour essayer cette recette ? Vos papilles vous remercieront, et je parie que ce crumble deviendra un classique chez vous, comme il l’est dans ma maison. Bon appétit !
Crumble Pommes Poires Facile
Equipment
- Four
- Plat à gratin
Ingrédients
- 3 pommes
- 3 poires
- 100 g sucre
- 150 g farine
- 100 g beurre bien froid
- 50 g poudre d’amandes
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 pincée cannelle facultatif
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C. C’est la température parfaite pour un crumble doré et croustillant.
- Épluchez vos pommes et vos poires, puis coupez-les en morceaux. Ici, vous pouvez faire des cubes ou des quartiers, selon votre envie.
- Dans un saladier, mélangez les fruits avec 50 g de sucre et le sucre vanillé. Ajoutez une pincée de cannelle si vous aimez les saveurs épicées. Ensuite, disposez le tout dans un joli plat à gratin.
- Dans un autre saladier, préparez la pâte à crumble. Mélangez la farine, le beurre coupé en petits morceaux, la poudre d’amandes et le reste du sucre. Travaillez avec vos doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse et granuleuse. C’est un peu salissant, mais tellement satisfaisant !
- Répartissez cette pâte sur les fruits de manière uniforme. N’hésitez pas à en mettre une bonne couche, c’est la meilleure partie !
- Enfournez pendant environ 30 minutes. Quand le crumble est bien doré et que l’odeur sucrée emplit la cuisine, c’est prêt !