Voici une recette délicieuse pour une Bûche de Noël au Chocolat, parfaite pour les fêtes !
Oh là là, mes petits choux, vous allez adorer cette recette de Bûche de Noël au Chocolat ! Je l’ai testée l’année dernière avec mes petits-enfants, et je peux vous dire qu’il n’en restait pas une miette. Alors, mettez vos tabliers, on se lance ensemble dans cette aventure gourmande !
Ingrédients
Pour commencer, voici ce qu’il vous faut :
- Pour le biscuit :
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 30 g de cacao en poudre
- Pour la crème au chocolat :
- 200 g de chocolat noir
- 100 g de beurre
- 3 cuillères à soupe de sucre glace
- 3 œufs
- Pour la décoration :
- Sucre glace
- Décorations de Noël (figurines en chocolat, fruits confits…)
Instructions
- Préparer le biscuit :
Préchauffez votre four à 180°C. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Battez les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange tout léger et bien mousseux. Incorporez la farine et le cacao tamisés, doucement, comme si vous caressiez la pâte (c’est mon petit secret pour un biscuit moelleux !). Montez les blancs en neige bien ferme, et ajoutez-les délicatement à la préparation. Étalez le tout sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 10 à 12 minutes. Pendant ce temps, vous pouvez déjà sentir la magie opérer dans votre cuisine !
- Préparer la crème au chocolat :
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Ah, l’odeur du chocolat fondu, c’est un pur bonheur, n’est-ce pas ? Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre glace. Ensuite, ajoutez le mélange chocolat-beurre fondu et mélangez bien jusqu’à obtenir une crème bien lisse et gourmande. Attention, ne mangez pas tout à la cuillère avant de passer au montage !
- Montage de la bûche :
Une fois que le biscuit a bien refroidi (oui, je sais, c’est dur d’attendre !), étalez une belle couche de crème au chocolat dessus. Roulez délicatement le biscuit sur lui-même, comme si vous faisiez un câlin. Enveloppez le rouleau dans du film plastique et mettez-le au frais pendant au moins 2 heures. Pendant ce temps, vous pouvez préparer les décorations ou chanter des chansons de Noël, c’est comme vous voulez !
- Finition :
Retirez le film plastique, puis décorez votre bûche avec le reste de crème au chocolat. Saupoudrez un peu de sucre glace pour donner cet effet « neige » (oui, c’est magique !), et ajoutez vos jolies décorations de Noël. Et voilà, une œuvre d’art comestible prête à éblouir vos invités !
Conclusion
Et voilà, mes petits gourmands, votre Bûche de Noël au Chocolat est prête à être savourée. Quand j’ai servi cette bûche à ma famille, on aurait dit des enfants devant un sapin rempli de cadeaux. Alors, n’attendez plus, lancez-vous et régalez vos proches. Et surtout, n’oubliez pas de m’envoyer vos photos, j’adore voir vos créations ! Bon appétit et joyeuses fêtes !
Bûche Chocolat Noël Délicieuse
Equipment
- Four
- Plaque de cuisson
Ingrédients
Pour le biscuit
- 4 œufs
- 100 g sucre
- 100 g farine
- 30 g cacao en poudre
Pour la crème au chocolat
- 200 g chocolat noir
- 100 g beurre
- 3 cuillères à soupe sucre glace
- 3 œufs
Pour la décoration
- sucre glace
- Décorations de Noël (figurines en chocolat, fruits confits...)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Battez les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange tout léger et bien mousseux. Incorporez la farine et le cacao tamisés, doucement. Montez les blancs en neige bien ferme, et ajoutez-les délicatement à la préparation. Étalez le tout sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 10 à 12 minutes.
- Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre glace. Ajoutez le mélange chocolat-beurre fondu et mélangez bien jusqu’à obtenir une crème bien lisse.
- Une fois que le biscuit a bien refroidi, étalez une couche de crème au chocolat dessus. Roulez délicatement le biscuit sur lui-même. Enveloppez le rouleau dans du film plastique et mettez-le au frais pendant au moins 2 heures.
- Retirez le film plastique, puis décorez votre bûche avec le reste de crème au chocolat. Saupoudrez un peu de sucre glace et ajoutez vos décorations de Noël.
Elle est superbe cette bûche ! 🎄 En tant que jury du défi cuisine de décembre 2024 sur le thème des Recettes de Noël traditionnelles, je trouve que votre création correspond parfaitement aux critères du défi. Si cela vous intéresse, n’hésitez pas à soumettre votre recette à Stéphane par e-mail à : stephane@recettes.de. Vous trouverez tous les détails ici : Participez au défi cuisine – Recettes de Noël traditionnelles (https://lamachineaexplorer.com/2024/12/participez-au-defi-cuisine-recettes-de-noel-traditionnelles.html). Ce serait un plaisir de découvrir votre belle proposition parmi les participations ! 😊