Boulettes Savoureuses Mijotées

Découvrez le Mijoté de Boulettes Savoureuses aux Petits Pois et Pommes de Terre

Ah, mes petits chéris, aujourd’hui je vous emmène dans ma cuisine pour concocter un plat qui réchauffe le cœur et l’âme : un délicieux mijoté de boulettes aux petits pois et pommes de terre. Ce plat, c’est un peu comme un câlin dans une assiette, parfait pour les soirées fraîches ou quand on a simplement envie d’un bon repas fait maison.

Les ingrédients magiques

Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer ce festin. Pas de panique, tout est simple, et vous avez probablement déjà une bonne partie de ces ingrédients dans votre cuisine :

• 500g de viande hachée (bœuf ou agneau, selon votre humeur)
• 300g de petits pois (frais ou congelés, ça marche très bien avec les deux)
• 4 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en cubes
• 1 oignon, émincé
• 2 gousses d’ail, hachées
• 1 bouquet de persil frais, haché
• 1 œuf
• 100g de chapelure
• 500ml de bouillon (légumes ou viande, à vous de choisir)
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à café de paprika (optionnel, pour les amateurs d’épices)

Les étapes pour une réussite garantie

Allez, enfilez votre tablier et suivez-moi. Ensemble, on va faire de la magie culinaire :

1. Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l’œuf, la chapelure, l’oignon, l’ail, le persil, le sel et le poivre. Si vous aimez un peu de piquant, ajoutez le paprika. Pétrissez bien, c’est un peu comme jouer à la pâte à modeler, mais pour les grands.
2. Formez des boulettes de la taille d’une balle de golf. Oui, c’est un peu salissant, mais c’est aussi amusant, non ? Réservez-les.
3. Dans une grande casserole, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Faites dorer vos boulettes sur tous les côtés pendant environ 5 minutes. Une fois bien dorées, retirez-les et mettez-les de côté.
4. Dans la même casserole, ajoutez les cubes de pommes de terre. Faites-les revenir pendant 3 à 4 minutes, juste assez pour qu’elles prennent une jolie couleur dorée.
5. Remettez les boulettes dans la casserole, versez le bouillon et portez le tout à ébullition. Une fois que ça bouillonne gentiment, réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 25 minutes. Pendant ce temps, profitez-en pour mettre un peu de musique ou appeler un ami.
6. Ajoutez les petits pois dans la casserole et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires. Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
7. Et voilà, c’est prêt ! Servez chaud, avec une petite touche de persil frais pour la décoration. Admirez les regards émerveillés de votre famille avant qu’ils ne se jettent sur ce plat délicieux.

Pourquoi j’aime cette recette

Je me souviens de la première fois où j’ai préparé ce mijoté pour mes petits-enfants. Ils étaient affamés après une longue journée à jouer dans le jardin, et ce plat a fait des merveilles. Les boulettes étaient tendres, les pommes de terre fondantes, et les petits pois ajoutaient une touche de douceur. Ils ont tous demandé une deuxième portion, et j’ai fini avec un grand sourire et une casserole vide. Que demander de plus ?

Informations nutritionnelles

Une portion (environ 1/4 du plat) contient :

• 450 calories
• 25g de protéines
• 20g de glucides
• 30g de lipides

Un repas complet, équilibré et surtout, plein d’amour !

Temps de préparation et de cuisson

Parce qu’on sait que votre temps est précieux :