Poivrons Farcis Savoureux

Poivrons farcis maison : Un classique de la cuisine espagnole !

Oh là là, les poivrons farcis, quel bonheur ! Ce plat me rappelle les dimanches en famille, où tout le monde se réunissait autour de la table et où l’odeur des poivrons chauds envahissait la cuisine. Si vous cherchez une recette simple, savoureuse et qui fait plaisir à tout le monde, vous êtes au bon endroit. Enfilez votre tablier, on s’y met !

Ingrédients

• 4 gros poivrons rouges
• 500g de viande hachée (mélange de porc et de bœuf)
• 1 oignon haché
• 2 gousses d’ail, hachées
• 100g de riz cuit
• 1 boîte de tomates concassées
• 1 œuf
• Quelques pincées d’origan séché
• Sel et poivre au goût
• Fromage râpé (facultatif, mais tellement bon !)
• Un filet d’huile d’olive

Préparation

1. Préparez les poivrons : Lavez vos poivrons comme si c’était des petits trésors. Coupez le chapeau (gardez-le, c’est mignon !) et enlevez les graines. Ensuite, blanchissez-les dans de l’eau bouillante pendant environ 2 minutes. Ils seront plus tendres, comme un coussin prêt à être garni.
2. Faites revenir la viande : Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive. Ajoutez l’oignon et l’ail, et laissez-les dorer gentiment. Ensuite, ajoutez la viande hachée et laissez-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Mmmh, ça sent déjà bon !
3. Préparez la garniture : Dans un grand bol, mélangez la viande cuite avec le riz, les tomates concassées, l’œuf, un peu de chapelure, une pincée d’origan, du sel et du poivre. Goûtez (oui, c’est permis !) et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
4. Farcissez les poivrons : Remplissez généreusement chaque poivron avec la garniture. N’ayez pas peur de les bourrer, ils adorent ça ! Si vous voulez, refermez-les avec leur petit chapeau et fixez-le avec un cure-dent.
5. Faites-les cuire au four : Placez vos poivrons dans un plat allant au four. Arrosez-les d’un filet d’huile d’olive (ça leur donne un petit bronzage doré). Faites-les cuire à 180°C pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et que la garniture soit cuite.
6. Servez et régalez-vous : Si vous êtes amateur de fromage, saupoudrez-en un peu sur le dessus et laissez-le fondre. Servez chaud, avec une salade verte ou des frites croustillantes. Et voilà, un repas digne d’un festin espagnol !

Conseils supplémentaires

• Variez les garnitures : Vous pouvez remplacer la viande par du riz aux légumes, du poulet haché ou même du poisson pour une version plus légère.
• Ajoutez des sauces : Une sauce tomate maison ou une béchamel crémeuse accompagnera parfaitement vos poivrons farcis.
• Changez de fromage : Essayez du parmesan, du gruyère ou même du fromage de chèvre pour gratiner vos poivrons, c’est une explosion de saveurs !

Alors, qu’attendez-vous ? Allez-y, essayez cette recette et partagez-la avec vos proches. Chez moi, ils en redemandent toujours. Et entre nous, c’est encore meilleur réchauffé le lendemain. Bon appétit, mes petits chefs !