Découvrez le Gratin Cordon Bleu Dauphinois : Une Explosion Irrésistible de Saveurs Réconfortantes en Moins d’une Heure

Gratin Cordon Bleu Dauphinois : Une Fusion Gourmande de Saveurs !

Si vous aimez le gratin dauphinois et le cordon bleu, alors cette recette est faite pour vous ! Le Gratin Cordon Bleu Dauphinois combine le fondant des pommes de terre, la gourmandise du fromage fondu et la saveur délicate du jambon. Un plat réconfortant et généreux qui ravira toute la famille.

Origine et histoire du Gratin Cordon Bleu Dauphinois

Le gratin dauphinois est une recette traditionnelle française originaire de la région du Dauphiné, où les pommes de terre sont sublimées par la crème et le fromage. Le cordon bleu, quant à lui, est une invention plus moderne mêlant jambon et fromage dans une escalope panée. Alors pourquoi ne pas marier ces deux classiques pour une explosion de saveurs ? C’est ainsi qu’est né ce gratin revisité, un pur délice pour les amateurs de cuisine gourmande.

Pourquoi vous allez adorer ce Gratin Cordon Bleu Dauphinois

• Ultra gourmand : Le mélange de fromage fondant et de jambon est irrésistible.
• Facile à préparer : Pas besoin d’être un chef étoilé pour réussir cette recette.
• Convivial : Parfait pour un dîner en famille ou entre amis.
• Réconfortant : Idéal pour les journées fraîches où l’on a envie d’un bon plat chaud.

Occasions idéales pour préparer ce gratin

Ce Gratin Cordon Bleu Dauphinois est parfait pour :

• Un repas du dimanche en famille.
• Un dîner entre amis où tout le monde se régale.
• Un plat réconfortant après une longue journée.
• Un repas d’hiver accompagné d’une salade verte.

Ingrédients du Gratin Cordon Bleu Dauphinois

• 200g de fromage à raclette ou emmental
• 200g de jambon cuit
• 1kg de pommes de terre
• 50g de fromage râpé (gruyère ou comté)
• 20cl de crème fraîche épaisse
• 20cl de lait
• 2 gousses d’ail
• 50g de beurre
• 50g de farine
• 1 cuillère à café de muscade râpée
• Sel, poivre

Instructions pour réaliser le Gratin Cordon Bleu Dauphinois

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles.
2. Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez la farine pour créer un roux, puis versez progressivement le lait en mélangeant.
3. Incorporez la crème fraîche, la muscade, le sel et le poivre. Mélangez bien.
4. Frottez un plat à gratin avec une gousse d’ail, puis beurrez-le.
5. Disposez une couche de pommes de terre, puis une couche de jambon et de fromage.
6. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de pommes de terre nappée de sauce.
7. Parsemez de fromage râpé pour une croûte dorée et croustillante.
8. Enfournez pendant 45 à 60 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et le dessus bien gratiné.

Astuce du chef

Ajoutez une pincée de paprika ou de poivre noir moulu sur le dessus avant d’enfourner pour un goût encore plus relevé !

L’info en plus

Le gratin dauphinois traditionnel ne contient pas de fromage, mais cette version revisitée avec du fromage à raclette ou emmental apporte une touche encore plus gourmande.

Matériel nécessaire

• Un plat à gratin
• Une casserole
• Un couteau ou une mandoline
• Une spatule

Comment conserver votre Gratin Cordon Bleu Dauphinois ?

Il se conserve très bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique. Pour le réchauffer, passez-le au four à 180°C pendant 10 minutes ou au micro-ondes.