Tarte aux Pommes Sans Pâte Légère : Un Délice Simple et Faible en Calories !
Oh là là, mes petits choux ! Aujourd’hui, je vous partage une recette qui va vous faire danser de joie dans votre cuisine. Imaginez une tarte aux pommes tellement légère qu’elle pourrait presque s’envoler, sans pâte, mais pleine de saveurs. Et devinez quoi ? Elle est parfaite pour celles et ceux qui veulent se régaler sans culpabilité. Allez, enfilez vos tabliers, on s’y met ensemble !
Les ingrédients magiques
Pour cette petite merveille, vous aurez besoin de :
- 4 pommes (choisissez des variétés comme Golden ou Granny Smith, elles adorent le four !)
- 3 œufs
- 150 g de yaourt nature (ou grec si vous voulez un peu plus de crémeux)
- 50 g de sucre
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre (parce que la cannelle et les pommes, c’est un mariage parfait !)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe de maïzena (fécule de maïs, pour les intimes)
- 1 pincée de sel
- Un peu de sucre glace pour la décoration (optionnel, mais tellement joli !)
La préparation pas à pas
Allez, c’est parti ! Suivez ces étapes et votre cuisine va embaumer la pomme et la vanille en un rien de temps.
- Préparez les pommes : Épluchez-les, retirez les cœurs et coupez-les en fines tranches. Si vous êtes comme moi et que vous aimez prendre votre temps, vous pouvez même les citronner un peu pour éviter qu’elles noircissent.
- Préparez la base : Dans un grand bol, mélangez les œufs, le yaourt, le sucre, la cannelle, l’extrait de vanille, la maïzena et une pincée de sel. Battez bien, jusqu’à ce que ce soit tout lisse et homogène. Pas de grumeaux chez nous, hein !
- Ajoutez les pommes : Hop, plongez vos belles tranches de pommes dans ce mélange parfumé. Remuez doucement, comme si vous bercez un bébé, pour bien les enrober.
- Versez dans le moule : Prenez un moule à tarte (graissé ou tapissé de papier sulfurisé) et versez-y votre préparation. Répartissez les pommes de manière uniforme. Pas de jaloux, chaque tranche doit avoir sa place au soleil !
- Faites cuire : Enfournez dans un four préchauffé à 180°C (350°F) pour environ 35 à 40 minutes. Quand c’est bien doré et que le couteau ressort propre, c’est prêt !
- Refroidissez et dégustez : Laissez refroidir avant de démouler. Si vous êtes d’humeur festive, saupoudrez un peu de sucre glace. Et voilà, c’est le moment de se régaler !
Un dessert qui fait l’unanimité
La première fois que j’ai fait cette tarte, c’était pour un goûter avec mes petits-enfants. Oh, comme ils ont adoré ! Ils n’ont même pas remarqué qu’il n’y avait pas de pâte. Et moi, j’étais ravie de leur offrir un dessert à la fois sain et gourmand. Depuis, c’est devenu un classique chez nous. Même mon mari, qui est plutôt difficile, en redemande à chaque fois !
Quelques astuces de grand-mère
- Ajoutez une poignée de raisins secs ou d’amandes effilées pour encore plus de gourmandise.
- Vous n’aimez pas la cannelle ? Remplacez-la par une pincée de muscade ou de cardamome.
- Servez cette tarte avec une boule de glace vanille ou un peu de crème fouettée pour une touche encore plus festive.
Alors, qu’attendez-vous pour essayer cette recette ? Elle est simple, rapide et tellement délicieuse. Et surtout, n’oubliez pas de la partager avec vos proches. Parce que, comme je dis toujours, les meilleures recettes sont celles qu’on savoure ensemble. Bon appétit, mes petits gourmands !
Tarte Pommes Légère Sans Pâte
Equipment
- Moule à tarte
Ingrédients
Ingrédients
- 4 pommes (Golden ou Granny Smith) pelées, épépinées et tranchées
- 3 œufs
- 150 g yaourt nature
- 50 g sucre
- 1 cuillère à café cannelle en poudre
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe maïzena
- 1 pincée sel
- sucre glace pour la décoration (optionnel)
Instructions
- Préparez les pommes : Épluchez-les, retirez les cœurs et coupez-les en fines tranches. Pour éviter qu'elles noircissent, vous pouvez les citronner légèrement.
- Préparez la base : Dans un grand bol, mélangez les œufs, le yaourt, le sucre, la cannelle, l'extrait de vanille, la maïzena et une pincée de sel. Battez bien jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- Ajoutez les pommes : Plongez les tranches de pommes dans le mélange et remuez doucement pour les enrober.
- Versez dans le moule : Prenez un moule à tarte graissé ou tapissé de papier sulfurisé et versez-y la préparation. Répartissez les pommes de manière uniforme.
- Faites cuire : Enfournez dans un four préchauffé à 180°C (350°F) pendant 35 à 40 minutes. La tarte est prête lorsqu'elle est dorée et qu'un couteau en ressort propre.
- Refroidissez et dégustez : Laissez refroidir avant de démouler. Saupoudrez de sucre glace si désiré et servez.