Découvrez le Délice du Crousti-Fondant aux Pommes : Un Dessert Qui Réchauffe le Cœur
Ah, mes chers gourmands, laissez-moi vous raconter une petite histoire. La première fois que j’ai préparé ce merveilleux Crousti-Fondant aux Pommes, c’était un dimanche pluvieux. Mes petits-enfants étaient collés au canapé, le nez dans des livres, et moi, j’avais envie de leur offrir un dessert qui leur ferait oublier la grisaille. Résultat ? Ce dessert a mis tout le monde d’accord : des sourires, des assiettes vides et des « Encore, Mamie ! » qui réchauffent le cœur. Alors, prêt(e) à tenter cette recette magique ?
Les Ingrédients du Bonheur
- 4 pommes (les stars de ce dessert !)
- 100 g de farine
- 100 g de sucre roux (pour une touche de caramel irrésistible)
- 100 g de beurre mou 🧈
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre (l’épice qui fait danser les papilles)
- 50 g de flocons d’avoine (pour le croustillant parfait)
- Une pincée de sel 🧂
Les Étapes pour un Dessert Inoubliable
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez légèrement un plat allant au four. Oui, même cette étape sent déjà bon, n’est-ce pas ?
- Préparez les pommes : épluchez-les, enlevez les cœurs et coupez-les en tranches fines. Disposez ces petites merveilles dans le plat beurré. (Astuce de mamie : choisissez des pommes un peu acidulées pour un contraste parfait !)
- Préparez le mélange croustillant : dans un bol, mélangez la farine, le sucre roux, la cannelle, les flocons d’avoine et la pincée de sel. (Et là, vous commencez déjà à sentir la magie, non ?)
- Ajoutez le beurre : incorporez-le au mélange sec avec vos doigts. Amusez-vous, c’est comme jouer avec du sable, mais en mieux ! Vous devez obtenir une texture sableuse et des miettes grossières.
- Assemblez : répartissez ce mélange croustillant sur les pommes dans le plat. Assurez-vous que chaque pomme soit bien couverte, elles méritent toutes leur petit manteau doré !
- Enfournez : glissez le plat au four pour environ 40 à 45 minutes. Le dessus doit être doré et croustillant, et les pommes tendres à souhait. (Petit conseil : surveillez bien à la fin, l’odeur pourrait vous tenter d’ouvrir le four avant l’heure !)
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
Ce dessert est un mélange parfait de textures : le croustillant des flocons d’avoine, le fondant des pommes et cette petite touche de cannelle qui vous transporte directement dans un chalet en montagne. Que ce soit avec une boule de glace à la vanille ou une cuillère de crème fraîche, ce Crousti-Fondant aux Pommes est un véritable câlin pour l’âme.
Un Dernier Petit Conseil de Mamie
Si vous voulez rendre ce dessert encore plus gourmand, ajoutez une poignée de noix concassées ou d’amandes effilées dans le mélange croustillant. Et surtout, dégustez-le chaud, entouré des gens que vous aimez. C’est là que la magie opère vraiment.
Alors, qu’attendez-vous pour enfiler votre tablier et essayer cette recette ? Je vous promets, une fois que vous l’aurez goûtée, elle deviendra un classique chez vous aussi. Bon appétit, mes petits chefs !
Pommes Croustillantes Fondantes
Equipment
- Plat allant au four
Ingrédients
Ingrédients
- 4 pommes épluchées et tranchées
- 100 g farine
- 100 g sucre roux pour une touche de caramel
- 100 g beurre mou
- 1 c. à café cannelle en poudre
- 50 g flocons d’avoine pour le croustillant
- pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et beurrez légèrement un plat allant au four.
- Épluchez les pommes, enlevez les cœurs et coupez-les en tranches fines. Disposez-les dans le plat beurré.
- Dans un bol, mélangez la farine, le sucre roux, la cannelle, les flocons d’avoine et la pincée de sel.
- Avec les doigts, incorporez le beurre au mélange sec jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Répartissez le mélange croustillant sur les pommes dans le plat.
- Enfournez pour environ 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.