Un Gâteau au Chocolat Moelleux qui Fait Fondre les Cœurs
Oh là là, mes petits choux, si vous saviez le nombre de fois où ce gâteau a sauvé mes goûters en famille ! Simple, rapide, et tellement délicieux qu’il disparaît en un clin d’œil. Alors, si vous cherchez une recette de dessert qui fera l’unanimité, ne cherchez plus. Ce gâteau au chocolat moelleux est un véritable trésor à partager (ou pas, si vous êtes gourmands comme moi !).
Les Ingrédients Magiques
- 1 tasse de sucre
- ½ tasse de beurre ramolli
- 1 tasse de farine
- 3 œufs
- ½ tasse de cacao en poudre
- 1 cuillère à café de poudre à lever
- ½ tasse de lait
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- ½ cuillère à café de sel
Les Étapes pour une Réussite Gourmande
- Préchauffez votre four à 175°C (350°F). Beurrez un moule à gâteau de 20 cm. Vous ne voulez pas de drame avec un gâteau collé, n’est-ce pas ?
- Dans un grand bol, crémez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et aérien. Cette étape est comme une petite danse pour votre gâteau : essentielle pour le rendre moelleux.
- Ajoutez les œufs un par un. Mélangez bien à chaque fois. Patience, mes petits, c’est la clé !
- Dans un autre bol, tamisez la farine, le cacao, la poudre à lever et le sel. Tamiser, c’est comme donner un petit nuage de douceur à votre pâte.
- Incorporez le mélange sec dans le mélange crémeux en alternant avec le lait et l’extrait de vanille. Mélangez doucement mais sûrement jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Versez la pâte dans le moule préparé, lissez le dessus avec une spatule. C’est comme peigner les cheveux de votre gâteau avant la grande fête au four !
- Enfournez et laissez cuire 30-35 minutes. Faites le test du couteau : s’il ressort propre, c’est prêt ! Mais attention, chaque four a son caractère, alors surveillez bien.
- Laissez refroidir 10 minutes dans le moule avant de démouler délicatement sur une grille. Laissez-le refroidir complètement (si vous pouvez résister à l’odeur divine !).
Mon Petit Secret de Grand-Mère
La dernière fois que j’ai fait ce gâteau, mes petits-enfants m’ont littéralement sauté dans les bras en criant « Mamie, tu es la meilleure ! » Il faut dire que j’avais ajouté une touche de ganache au chocolat pour le rendre encore plus gourmand. Vous pouvez aussi saupoudrer un peu de sucre glace sur le dessus pour une présentation chic et simple.
Un Gâteau pour Toutes les Occasions
Que ce soit pour un anniversaire, un goûter entre amis ou simplement une envie de chocolat un dimanche après-midi, ce gâteau au chocolat moelleux sera votre meilleur allié. Et croyez-moi, une fois que vous l’aurez goûté, vous ne pourrez plus vous en passer.
Temps de Préparation et Cuisson
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 35 minutes
À Vous de Jouer !
Alors, qu’attendez-vous ? Enfilez votre tablier, mettez un peu de musique, et laissez la magie opérer. Ce gâteau est si simple que même les débutants en pâtisserie peuvent le réussir haut la main. Et surtout, n’oubliez pas de savourer chaque bouchée avec un grand sourire. Bon appétit, mes petits gourmands !
Moelleux Chocolat Parfait
Equipment
- Moule à gâteau de 20 cm
Ingrédients
- 1 tasse sucre
- 1/2 tasse beurre ramolli
- 1 tasse farine
- 3 œufs
- 1/2 tasse cacao en poudre
- 1 cuillère à café poudre à lever
- 1/2 tasse lait
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 175°C (350°F). Beurrez un moule à gâteau de 20 cm.
- Dans un grand bol, crémez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et aérien.
- Ajoutez les œufs un par un. Mélangez bien à chaque fois.
- Dans un autre bol, tamisez la farine, le cacao, la poudre à lever et le sel.
- Incorporez le mélange sec dans le mélange crémeux en alternant avec le lait et l'extrait de vanille.
- Versez la pâte dans le moule préparé, lissez le dessus avec une spatule.
- Enfournez et laissez cuire 30-35 minutes. Faites le test du couteau : s'il ressort propre, c'est prêt.
- Laissez refroidir 10 minutes dans le moule avant de démouler délicatement sur une grille. Laissez-le refroidir complètement.