Délicieux Fondant aux Pommes : Recette Facile

Fondant aux Pommes : Un Délice Fondant pour les Amateurs de Pommes !

Introduction

Ah, le fondant aux pommes ! Rien que d’y penser, j’ai déjà l’eau à la bouche. Ce dessert est une véritable ode à la simplicité et au réconfort. Facile à préparer, il est parfait pour toutes les occasions, que ce soit un goûter en famille ou un dîner entre amis. Avec ses pommes fondantes et sa texture moelleuse, ce gâteau a tout pour plaire. Et croyez-moi, mes petits-enfants ne laissent jamais une miette dans l’assiette !

Histoire de la recette

Le fondant aux pommes est un classique qui traverse les générations. Originaire de la cuisine française, il met à l’honneur un fruit que tout le monde adore : la pomme. Ce gâteau rustique était autrefois préparé avec les pommes du verger pour ne rien gaspiller. Aujourd’hui, il existe mille et une variations, mais la recette traditionnelle reste la plus appréciée. Chez moi, c’est devenu une tradition de le préparer pour célébrer l’automne, quand les pommes sont à leur apogée.

Bénéfices

Pourquoi vous allez adorer cette recette ? Parce qu’elle est simple, rapide et incroyablement délicieuse ! Avec ses ingrédients de base que vous avez sûrement déjà dans votre cuisine, ce fondant aux pommes est économique et accessible. En plus, il est léger et peu sucré, parfait pour se faire plaisir sans culpabiliser !

Occasions pour utiliser cette recette

Ce fondant est idéal pour :

• Un dessert après un dîner en famille.
• Un goûter gourmand avec une tasse de thé ou de café.
• Un pique-nique automnal sous les feuilles dorées.
• Un anniversaire pour les amateurs de desserts simples et authentiques.

Ingrédients

• 4 pommes type Golden ou Granny Smith
• 150 g de sucre
• 100 g de beurre ramolli
• 2 œufs
• 100 g de farine
• 1 sachet de levure chimique (environ 7 g)
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre (optionnelle)
• 1 pincée de sel

Instructions

1. Préparation des pommes : Épluchez les pommes, retirez le cœur et les pépins, puis découpez-les en fines tranches. Si vous aimez les saveurs épicées, saupoudrez-les légèrement de cannelle.
2. Préparation de la pâte : Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Dans un grand bol, battez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez les œufs un à un en continuant de battre.
3. Incorporation des ingrédients secs : Tamisez la farine avec la levure chimique et incorporez-les progressivement à la préparation. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoutez une pincée de sel.
4. Assemblage : Beurrez et farinez un moule ou utilisez du papier sulfurisé. Versez une partie de la pâte, ajoutez une couche de tranches de pommes, puis recouvrez avec le reste de la pâte. Disposez le reste des pommes en les enfonçant légèrement.
5. Cuisson : Enfournez pour 40 à 50 minutes. Si le dessus dore trop vite, couvrez-le de papier aluminium.
6. Finitions : Laissez refroidir avant de démouler. Servez tiède ou à température ambiante, saupoudré de sucre glace ou accompagné d’une boule de glace vanille.

Astuce du chef

Pour un goût encore plus gourmand, ajoutez une cuillère à soupe de rhum ambré dans la pâte. Cela donne une saveur subtile qui se marie parfaitement avec les pommes !

L’info en plus

Saviez-vous que les pommes Granny Smith, avec leur légère acidité, sont idéales pour les desserts ? Elles équilibrent parfaitement le sucre de la pâte.