Délicieux Mijoté de Boulettes : Savourez la Comfort Food !

Mijoté de Boulettes Savoureuses aux Petits Pois et Pommes de Terre : Un Plat Réconfortant

Si vous cherchez un plat familial, savoureux et facile à préparer, ce Mijoté de Boulettes Savoureuses aux Petits Pois et Pommes de Terre est fait pour vous ! Avec ses boulettes moelleuses, ses pommes de terre fondantes et ses petits pois pleins de douceur, c’est une recette qui réchauffe le cœur et les papilles.

Origine et Histoire de ce Délice

Ah, les boulettes ! Un classique qui traverse les générations et les frontières. Ce mijoté s’inspire des recettes traditionnelles méditerranéennes où les viandes hachées sont sublimées par des épices et des herbes fraîches. Chez moi, c’est un plat que je prépare souvent le dimanche, car il mijote tranquillement pendant que je papote avec ma famille.

Pourquoi Vous Allez Adorer ce Mijoté de Boulettes

• Facile à préparer : Pas besoin d’être un grand chef pour réussir cette recette.
• Un plat complet : Protéines, légumes et féculents dans une seule assiette.
• Un goût irrésistible : Les boulettes sont tendres, les pommes de terre fondantes et les petits pois apportent une touche sucrée.

Les Meilleures Occasions pour Servir ce Plat

Ce mijoté est parfait pour :

• Un repas du dimanche en famille.
• Un dîner convivial entre amis.
• Un plat réconfortant après une longue journée.

Ingrédients pour un Mijoté Savoureux

• 500g de viande hachée (bœuf ou agneau)
• 300g de petits pois frais ou congelés
• 4 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en cubes
• 1 oignon, émincé
• 2 gousses d’ail, hachées
• 1 bouquet de persil frais, haché
• 1 œuf
• 100g de chapelure
• 500ml de bouillon de légumes ou de viande
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à café de paprika (optionnel)

Instructions pour Réaliser ce Délicieux Mijoté

1. Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l’œuf, la chapelure, l’oignon, l’ail, le persil, le sel et le poivre. Ajoutez le paprika si vous aimez une touche épicée. Pétrissez bien.
2. Formez des boulettes de la taille d’une balle de golf et réservez.
3. Dans une grande casserole, chauffez l’huile d’olive à feu moyen et faites dorer les boulettes pendant environ 5 minutes. Retirez-les et réservez.
4. Ajoutez les pommes de terre dans la même casserole et faites-les revenir 3-4 minutes.
5. Remettez les boulettes, ajoutez le bouillon et portez à ébullition. Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter 25 minutes.
6. Ajoutez les petits pois et poursuivez la cuisson 5 minutes supplémentaires.
7. Servez chaud, garni de persil frais.

Astuce du Chef

Pour des boulettes encore plus moelleuses, ajoutez une cuillère à soupe de yaourt nature dans la préparation de la viande. Cela leur donnera une texture ultra tendre !

L’Info en Plus

Savez-vous que les petits pois étaient autrefois considérés comme une friandise de luxe en France ? Louis XIV en raffolait et en faisait cultiver dans ses jardins royaux !

Matériel Nécessaire

• Un grand bol pour mélanger la viande
• Une casserole profonde
• Une cuillère en bois
• Un couteau bien aiguisé

Comment Conserver ce Mijoté

Ce plat se conserve très bien au réfrigérateur pendant 3 jours dans un contenant hermétique. Pour le réchauffer, ajoutez un peu d’eau ou de bouillon et faites chauffer à feu doux.