Délicieux Mijoté de Boulettes : Savourez la Comfort Food !

Un Mijoté de Boulettes Savoureuses aux Petits Pois et Pommes de Terre : Un Plat Réconfortant et Gourmand

Si vous cherchez un plat mijoté facile à préparer, plein de saveurs et qui plaira à toute la famille, ce mijoté de boulettes savoureuses aux petits pois et pommes de terre est fait pour vous ! Un mélange de viande tendre, de légumes fondants et d’épices douces qui réchauffe le cœur et l’estomac.

Une Recette Inspirée des Traditions Familiales

Ce plat me rappelle les dimanches en famille, quand ma grand-mère préparait des boulettes mijotées avec amour. Chaque bouchée était un pur bonheur ! Aujourd’hui, je perpétue cette tradition avec ma propre touche : une cuisson lente qui sublime les saveurs et un équilibre parfait entre viande, légumes et épices.

Pourquoi Vous Allez Adorer Ce Mijoté de Boulettes ?

• Facile à préparer : Peu d’ingrédients et une cuisson simple.
• Ultra savoureux : Des boulettes bien assaisonnées et un bouillon parfumé.
• Convivial : Parfait pour un repas en famille ou entre amis.
• Économique : Des ingrédients accessibles et abordables.

Quand Préparer Ce Délicieux Plat ?

Ce mijoté est idéal pour :

• Un dîner familial réconfortant.
• Un repas du dimanche à partager.
• Un plat à préparer à l’avance pour la semaine.
• Un festin improvisé avec des invités de dernière minute.

Ingrédients du Mijoté de Boulettes

• 500g de viande hachée (bœuf ou agneau)
• 300g de petits pois (frais ou congelés)
• 4 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en cubes
• 1 oignon, émincé
• 2 gousses d’ail, hachées
• 1 bouquet de persil frais, haché
• 1 œuf
• 100g de chapelure
• 500ml de bouillon de légumes ou de viande
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à café de paprika (optionnel)

Instructions pour Préparer ce Plat Mijoté

1. Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l’œuf, la chapelure, l’oignon, l’ail, le persil, le sel et le poivre. Ajoutez le paprika si vous aimez les saveurs épicées. Pétrissez bien.
2. Formez des boulettes de la taille d’une balle de golf.
3. Dans une grande casserole, chauffez l’huile d’olive à feu moyen et faites dorer les boulettes de tous les côtés pendant 5 minutes. Réservez.
4. Dans la même casserole, ajoutez les pommes de terre et faites-les revenir 3-4 minutes.
5. Remettez les boulettes, ajoutez le bouillon et portez à ébullition. Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter 25 minutes.
6. Ajoutez les petits pois et laissez cuire encore 5 minutes.
7. Servez chaud avec un peu de persil frais.

Astuce du Chef

Pour des boulettes encore plus moelleuses, ajoutez une cuillère à soupe de lait dans le mélange de viande. Cela leur donnera une texture irrésistible !

L’Info en Plus

Saviez-vous que les petits pois sont riches en protéines végétales et en fibres ? Ils apportent une touche sucrée qui équilibre parfaitement la richesse des boulettes.

Matériel Nécessaire

• Un grand bol pour mélanger la viande
• Une grande casserole ou une cocotte
• Une cuillère en bois
• Un couteau bien aiguisé

Comment Conserver Ce Plat ?

• Au réfrigérateur : Conservez-le dans un récipient hermétique jusqu’à 3 jours.
• Au congélateur : Ce mijoté se congèle très bien ! Gardez-le jusqu’à 2 mois.
• Réchauffage : Faites-le réchauffer à feu doux avec un peu d’eau ou de bouillon.

Astuces et Conseils

• Ajoutez des carottes pour encore plus de douceur.
• Servez avec une tranche de pain croustillant pour saucer.
• Variez les épices selon vos goûts : cumin, coriandre, ou même un soupçon de cannelle.