Délicieux Biscuits Fourrés au Chocolat : Une Recette Qui Fait Craquer Tout le Monde !
Ah, les biscuits fourrés au chocolat… rien que d’y penser, j’en ai l’eau à la bouche ! Ces petites douceurs sont parfaites pour accompagner un bon café, un chocolat chaud ou même pour combler les petits creux de l’après-midi. Aujourd’hui, je vais partager avec vous une recette que mes petits-enfants adorent. La dernière fois que je les ai préparés, ils ont disparu en moins de 10 minutes. Oui, oui, ils sont tellement délicieux !
Les ingrédients nécessaires
Avant de commencer, assurez-vous d’avoir tout sous la main. Pas de panique, la liste est courte et simple :
- 250 g de farine
- 100 g de sucre en poudre
- 125 g de beurre mou
- 1 œuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- 200 g de chocolat noir ou au lait pour la garniture
Instructions : Préparez vos papilles !
Cette recette est un jeu d’enfant. Voici les étapes à suivre :
- Dans un bol, mélangez la farine, le sucre en poudre et le sucre vanillé. C’est la base de votre pâte.
- Ajoutez le beurre mou en morceaux. Travaillez la pâte avec le bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse. Oui, ça fait un peu de saleté, mais c’est amusant, non ?
- Incorporez l’œuf. Pétrissez bien pour former une belle pâte homogène. Une fois prête, formez une boule, enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez-la reposer 30 minutes au réfrigérateur. Une petite pause bien méritée, non ?
- Préchauffez votre four à 180°C (Th.6). Pendant ce temps, étalez votre pâte sur une surface légèrement farinée. Essayez d’avoir une épaisseur d’environ 3 mm. Pas besoin de sortir la règle, faites au mieux !
- À l’aide d’un emporte-pièce, découpez des cercles. Si vous n’en avez pas, un verre fera parfaitement l’affaire. Placez les cercles sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pour 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés. Ça sent déjà bon dans la cuisine, n’est-ce pas ?
- Faites fondre le chocolat au bain-marie. Si vous êtes pressé, un micro-ondes fera l’affaire, mais surveillez bien pour ne pas le brûler.
- Garnissez la moitié des biscuits avec le chocolat fondu, puis recouvrez-les avec les autres pour former de jolis sandwichs. Laissez refroidir jusqu’à ce que le chocolat durcisse. Voilà, c’est prêt !
Quelques astuces de grand-mère
- Vous pouvez ajouter une pincée de sel à la pâte pour rehausser le goût.
- Si vous aimez les surprises, glissez un petit morceau de noisette ou de caramel dans le chocolat avant de refermer vos biscuits.
- Ces biscuits se conservent très bien dans une boîte hermétique. Mais entre nous, ils ne tiendront jamais assez longtemps pour ça !
Valeurs nutritionnelles et portions
Avec cette recette, vous obtiendrez environ 10 biscuits fourrés. Chaque biscuit contient environ 180 kcal. Une douceur raisonnable, non ? Mais bon, qui compte les calories quand c’est aussi bon ?
Le verdict de ma famille
La première fois que j’ai préparé ces biscuits, mes petits-enfants ont crié « Mamie, c’est les meilleurs biscuits du monde ! ». Et je dois avouer que je suis plutôt d’accord avec eux. Alors, qu’attendez-vous pour enfiler votre tablier et essayer cette recette ? Je vous promets que vous ne le regretterez pas !
Equipment
- Four
- Bol
- Film alimentaire
Ingrédients
Pâte à biscuits
- 250 g farine
- 100 g sucre en poudre
- 125 g beurre mou à température ambiante
- 1 œuf
- 1 sachet sucre vanillé
Garniture
- 200 g chocolat noir ou au lait pour la garniture
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (Th.6).
- Dans un bol, mélangez la farine, le sucre en poudre et le sucre vanillé.
- Ajoutez le beurre mou en morceaux et travaillez la pâte avec les doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- Incorporez l'œuf et pétrissez pour former une pâte homogène.
- Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur.
- Etalez la pâte sur une surface farinée, découpez des cercles à l'aide d'un emporte-pièce et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pour 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie et garnissez-en la moitié des biscuits. Recouvrez avec les autres biscuits pour former des sandwichs.
