Découvrez la Recette des Beignets Soufflés Moelleux : Un Délice Inoubliable !
Ah, les beignets ! Ces petites douceurs dorées qui nous rappellent les goûters de notre enfance. Aujourd’hui, je vais vous partager ma recette secrète de beignets soufflés moelleux. C’est une recette que j’ai testée avec mes petits-enfants, et laissez-moi vous dire qu’ils en redemandent encore ! Alors, enfilez vos tabliers, et c’est parti pour un moment gourmand et convivial.
Les Ingrédients Magiques
Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer ces merveilles :
- 2 œufs
- 250 ml de lait
- 250 g de farine
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de sucre
- Le zeste râpé d’un citron (pour une touche de fraîcheur irrésistible)
- 1 pomme (le secret pour un moelleux incomparable)
- 50 g de chocolat noir (facultatif, mais tellement gourmand !)
- Miel pour garnir
- Sucre glace pour saupoudrer
Les Étapes Simples et Amusantes
Ne vous inquiétez pas, cette recette est aussi facile que délicieuse ! Voici comment faire :
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le lait jusqu’à obtenir un mélange bien homogène. C’est le moment de montrer vos talents de chef !
- Ajoutez la farine, le sel, le sucre et le zeste de citron râpé. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux. (Un petit conseil : utilisez un fouet, c’est magique !)
- Épluchez et râpez la pomme, puis incorporez-la à la pâte. Cela va donner un moelleux incroyable à vos beignets.
- Pour les gourmands comme mes petits-enfants, ajoutez le chocolat noir haché. Une touche de chocolat, et c’est le bonheur assuré !
- Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes. Patience, mes chers, c’est le secret pour des beignets bien gonflés.
- Faites chauffer de l’huile dans une grande casserole à feu moyen. Attention, l’huile doit être bien chaude mais pas brûlante.
- Plongez des cuillerées de pâte dans l’huile chaude et regardez-les gonfler comme par magie. Retournez-les pour qu’ils soient bien dorés de chaque côté.
- Retirez-les de l’huile à l’aide d’une écumoire et déposez-les sur du papier absorbant. (Un petit moment pour les laisser refroidir, mais pas trop, hein !)
- Enfin, garnissez vos beignets de miel et saupoudrez-les généreusement de sucre glace. Et voilà, c’est prêt !
Un Moment de Partage et de Gourmandise
Quand j’ai fait ces beignets avec mes petits-enfants, ils se sont battus pour lécher le bol de pâte (et moi aussi, mais chut !). Le parfum des beignets qui frémissaient dans l’huile a envahi la maison, et tout le monde s’est précipité dans la cuisine. Résultat ? Une assiette vide en moins de 10 minutes et des sourires pleins de sucre glace.
Astuce de Mamie
Si vous avez des invités, servez ces beignets avec une petite boule de glace à la vanille ou un chocolat chaud. Succès garanti, croyez-moi !
Alors, qu’attendez-vous ? Allez, filez en cuisine et préparez ces beignets soufflés moelleux pour régaler votre famille et vos amis. Bon appétit et surtout, amusez-vous en cuisinant !
Beignets Moelleux Maison
Equipment
- casserole
- Fouet
Ingrédients
- 2 œufs
- 250 ml lait
- 250 g farine
- 1 pincée sel
- 2 cuillères à soupe sucre
- 1 zeste de citron râpé pour une touche de fraîcheur
- 1 pomme râpée pour le moelleux
- 50 g chocolat noir haché, facultatif
- miel pour garnir
- sucre glace pour saupoudrer
Instructions
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le lait jusqu’à obtenir un mélange bien homogène.
- Ajoutez la farine, le sel, le sucre et le zeste de citron râpé. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux.
- Épluchez et râpez la pomme, puis incorporez-la à la pâte.
- Ajoutez le chocolat noir haché, si désiré.
- Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes.
- Faites chauffer de l’huile dans une grande casserole à feu moyen.
- Plongez des cuillerées de pâte dans l’huile chaude, retournez-les pour dorer chaque côté.
- Retirez-les de l’huile et déposez-les sur du papier absorbant.
- Garnissez de miel et saupoudrez de sucre glace avant de servir.