Beignets Moelleux Maison
Découvrez la recette facile des beignets soufflés moelleux : un délice gourmand à partager en famille, avec des astuces pour un résultat parfait à chaque fois !
Equipment
- casserole
- Fouet
Ingrédients
- 2 œufs
- 250 ml lait
- 250 g farine
- 1 pincée sel
- 2 cuillères à soupe sucre
- 1 zeste de citron râpé pour une touche de fraîcheur
- 1 pomme râpée pour le moelleux
- 50 g chocolat noir haché, facultatif
- miel pour garnir
- sucre glace pour saupoudrer
Instructions
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le lait jusqu’à obtenir un mélange bien homogène.
- Ajoutez la farine, le sel, le sucre et le zeste de citron râpé. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux.
- Épluchez et râpez la pomme, puis incorporez-la à la pâte.
- Ajoutez le chocolat noir haché, si désiré.
- Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes.
- Faites chauffer de l’huile dans une grande casserole à feu moyen.
- Plongez des cuillerées de pâte dans l’huile chaude, retournez-les pour dorer chaque côté.
- Retirez-les de l’huile et déposez-les sur du papier absorbant.
- Garnissez de miel et saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Notes
Ces beignets sont irrésistibles avec un peu de miel et une légère pluie de sucre glace. Accompagnez-les d'une boule de glace à la vanille pour encore plus de gourmandise.