Beignets de Pomme Croustillants : Recette Facile

Introduction : Découvrez les Beignets de Pomme Croustillants

Ah, les beignets de pomme croustillants ! Rien que d’y penser, j’ai l’eau à la bouche. Cette recette est un véritable trésor, parfaite pour les amateurs de desserts rapides et savoureux. Avec leur extérieur doré et croustillant et leur cœur fondant de pomme parfumée à la cannelle, ces beignets sont une explosion de saveurs. Et le meilleur ? Ils se préparent en seulement 5 minutes !

Histoire des Beignets de Pomme Croustillants

Les beignets de pomme, c’est une recette qui traverse les générations. Je me souviens de ma grand-mère qui les préparait pour le goûter après l’école. Elle disait toujours : « Un beignet, c’est comme un câlin sucré ». Originaire d’Europe, cette recette est un classique des cuisines familiales, revisité ici avec une touche moderne grâce à l’utilisation de stévia pour une version plus légère.

Pourquoi vous aimerez cette recette

Cette recette a tout pour plaire :

• Rapide et facile à réaliser, idéale pour les journées chargées.
• Un équilibre parfait entre croustillant et moelleux.
• Adaptable : sucre ou édulcorant, c’est vous qui choisissez !
• Un parfum irrésistible de cannelle et de citron.

Une bouchée, et vous serez conquis !

Occasions parfaites pour préparer ces beignets

Les beignets de pomme croustillants sont parfaits pour :

• Un goûter rapide après l’école ou le travail.
• Un dessert improvisé quand des amis débarquent à l’improviste.
• Les fêtes foraines à la maison !
• Une collation réconfortante pendant une journée pluvieuse.

Ingrédients

• 150 g de yaourt blanc
• 140 g de farine
• 15 g d’édulcorant à la stévia ou 30 g de sucre normal
• 1 pomme
• 1 œuf
• Zeste râpé d’un citron
• ½ cuillère à café de levure chimique
• Cannelle au goût
• Un filet d’huile pour la friture
• Sucre glace pour saupoudrer (facultatif)

Instructions pour préparer les Beignets de Pomme Croustillants

1. Préparer la pomme : Pelez la pomme et coupez-la en tranches fines. Saupoudrez de cannelle sur les deux côtés des tranches selon votre goût.
2. Préparer la pâte : Dans un grand bol, mélangez le yaourt blanc, la farine, l’édulcorant (ou le sucre), l’œuf, le zeste de citron râpé et la levure chimique. Remuez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse. Si la pâte est trop épaisse, ajoutez un peu de yaourt.
3. Enrober les tranches de pomme : Trempez chaque tranche de pomme dans la pâte pour qu’elle soit bien enrobée.
4. Faire frire : Chauffez un filet d’huile dans une poêle à feu moyen. Faites frire les tranches de pomme enrobées pendant 2-3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
5. Servir : Égouttez les beignets sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile. Saupoudrez de sucre glace si désiré et servez chaud.

Astuce du chef

Pour un goût encore plus gourmand, ajoutez une pincée de muscade à la pâte. Et si vous avez des enfants, laissez-les saupoudrer les pommes de cannelle – ils adoreront participer !

L’info en plus

Saviez-vous que la pomme est l’un des fruits les plus consommés au monde ? Elle est riche en fibres et en antioxydants, ce qui fait de ces beignets une option (presque) saine pour satisfaire vos envies sucrées !

Liste du matériel nécessaire

• Un bol pour mélanger
• Une poêle
• Un fouet ou une cuillère
• Un économe pour peler la pomme
• Du papier absorbant

Comment conserver vos Beignets de Pomme Croustillants

Ces beignets sont meilleurs lorsqu’ils sont dégustés chauds et croustillants. Cependant, si vous avez des restes (ce qui est rare !), conservez-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Réchauffez-les au four pour retrouver leur croustillant.

Astuces et conseils

• Utilisez des pommes acidulées comme les Granny Smith pour un contraste parfait avec la pâte sucrée.
• Ajoutez une touche de vanille à la pâte pour une saveur plus riche.
• Si vous n’avez pas de citron, remplacez-le par de l’orange.