Barres de Coco et Chocolat Maison : Une Recette Gourmande et Facile !
Ah, les barres de coco et chocolat maison ! Ce petit délice sucré me rappelle les goûters improvisés avec mes petits-enfants. Imaginez leurs yeux pétillants de gourmandise en croquant dans ces petites merveilles. Aujourd’hui, je vais vous partager ma recette préférée, testée et approuvée par toute la famille. Vous allez voir, c’est enfantin à réaliser et tellement satisfaisant à déguster !
Les Ingrédients Magiques
- 200 g de noix de coco râpée
- 200 g de lait concentré sucré
- 200 g de chocolat noir pâtissier
- 1 cuillère à soupe de beurre
Les Étapes Faciles pour un Résultat Parfait
- Dans un grand bol, mélangez la noix de coco râpée avec le lait concentré sucré. Prenez le temps de bien mélanger, c’est presque comme jouer avec de la pâte à modeler ! Vous obtiendrez une pâte homogène et légèrement collante.
- Formez des petites barres avec vos mains. Ne vous inquiétez pas si elles ne sont pas parfaitement régulières, c’est le charme du fait maison ! Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Laissez durcir vos barres au réfrigérateur pendant environ 1 heure. Pendant ce temps, profitez-en pour faire une petite pause ou préparer un bon thé.
- Faites fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Mélangez bien pour obtenir une texture bien lisse et brillante.
- Plongez chaque barre de coco dans le chocolat fondu à l’aide d’une fourchette. Assurez-vous qu’elles soient bien enrobées, c’est là que la magie opère !
- Déposez les barres enrobées sur la plaque et laissez-les refroidir au réfrigérateur jusqu’à ce que le chocolat soit bien ferme. Patience, c’est bientôt prêt !
Le Résultat : Une Explosion de Saveurs
Et voilà, vos barres de coco et chocolat maison sont prêtes ! Servez-les bien fraîches et regardez vos proches se régaler. Chez moi, elles disparaissent en un clin d’œil. Même mon mari, qui prétend ne pas avoir la dent sucrée, ne peut pas résister !
Quelques Conseils de Grand-Mère
- Si vous aimez les saveurs un peu plus intenses, ajoutez une pincée de sel dans le chocolat fondu. Cela rehausse le goût et c’est divin !
- Vous pouvez aussi varier les plaisirs en utilisant du chocolat au lait ou blanc. Les enfants adorent !
- Conservez vos barres dans une boîte hermétique au réfrigérateur. Elles resteront parfaites pendant plusieurs jours… enfin, si elles ne sont pas dévorées avant !
Informations Pratiques
Temps de Préparation : 20 minutes
Temps de Repos : 1 heure
Temps Total : 1 heure 20 minutes
Calories : 280 kcal par barre
Portions : 12 barres
Alors, qu’attendez-vous pour essayer cette recette ? Enfilez votre tablier, mettez un peu de musique et laissez-vous emporter par la douceur de ces barres de coco et chocolat maison. Vous allez faire des heureux, c’est promis !
Barres Coco-Choco Maison
Equipment
- Bol
- Fourchette
- Plaque
- Papier sulfurisé
- Petit bain-marie
Ingrédients
- 200 g noix de coco râpée
- 200 g lait concentré sucré
- 200 g chocolat noir pâtissier
- 1 cuillère à soupe beurre
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la noix de coco râpée avec le lait concentré sucré. Prenez le temps de bien mélanger pour obtenir une pâte homogène et légèrement collante.
- Formez des petites barres avec vos mains et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Laissez durcir les barres au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Faites fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes, en mélangeant bien.
- Enrobez chaque barre de coco dans le chocolat fondu à l'aide d'une fourchette, puis déposez-les sur la plaque et laissez-les refroidir au réfrigérateur.