Servings: 8 personnes
Calories: 320kcal
Equipment
- Plaque à pâtisserie
Ingrédients
Ingrédients pour le baklava
- 500 g pâte filo
- 250 g noix ou pistaches concassées (ou un mélange des deux)
- 150 g beurre fondu
- 1 cuillère à café cannelle en poudre
- 200 g sucre
- 250 ml eau
- 200 g miel
- 1 cuillère à café extrait de vanille (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans un bol, mélangez les noix hachées avec la cannelle.
- Beurrez généreusement une plaque à pâtisserie.
- Disposez 5 feuilles de pâte filo sur la plaque, en badigeonnant chaque couche de beurre fondu.
- Ajoutez une couche du mélange de noix.
- Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients. Terminez par 5 feuilles de pâte filo sur le dessus.
- Coupez le baklava en losanges ou en carrés.
- Enfournez pour 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Pour le sirop, faites bouillir l’eau, le sucre, le miel et l’extrait de vanille pendant 10 minutes.
- Versez le sirop chaud sur le baklava chaud et laissez refroidir avant de servir.
Notes
Pour une finition chic, saupoudrez des pistaches concassées sur le baklava avant de servir.
Nutrition
Calories: 320kcal | Carbohydrates: 50g | Protéines: 5g | Fat: 15g | Lipides saturés: 8g | Choléstérol: 25mg | Sodium: 125mg | Potassium: 150mg | Fibre: 3g | Sucre: 25g | Vitamine A: 250IU | Calcium: 20mg | Fer: 1.5mg
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