Bonjour, dans la série « petites choses gourmandes pour ma dînette de réveillon »
voici venir les sucettes aux fromages dont la recette vient de chez Jojo du blog « Nuage de lait » !
Je viens de le découvrir et j’aime beaucoup ses recettes et son ambiance !
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J’ai piqué mes sucettes dans des verrines de gros sel, c’était amusant et pratique !
Je vous souhaite un excellent week-end, amicalement.
Jeanne
INGREDIENTS (pour environ 16 sucettes)
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Voir sur Amazon50 gr de parmesan râpé
50 gr de gruyère râpé
poivre 5 baies
épices et graines variées
paprika, piment d’espelette, herbes de provence, graines de pavot, de cumin, de sésame etc.
PREPARATION
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger les deux fromages et du poivre ou du piment d’espelette.
Sur une plaque de cuisson anti-adhésive, placer un emporte pièce et déposer à l’intérieur
une cuillère à café de mélange de fromage, le tasser un peu.
Recommencer en pensant à espacer les tuiles.
Parsemer sur chacune des herbes, des graines ou des épices.
Déposer un bâtonnet de bois sur chaque tuile et enfourner pour 4 à 5 mn.
Laisser refroidir à la sortie du four pour que les sucettes durcissent, et deviennent croustillantes.
Renouveler l’opération si besoin jusqu’à épuisement du fromage.
Encore plein de voeux sincères et chaleureux pour cette nouvelle année !