Bonjour, voici comme prévu ces fameux macarons si jolis chez notre jeune ami Baptiste de PIPOCA
et un peu ratés chez moi ! Ils ont perdus la forme dentelée de la douille et ressemblent à des « tas » !!!!!!!
Le principal est qu’ils soient vraiment délicieux et c’est le cas, je vous assure !
Je recommencerai car je suis ( très ) têtue hi, hi, hi !
En attendant, allez les admirer chez Baptiste et n’hésitez pas à en faire pour noël !
Ces macarons sont aux noisettes chez Baptiste !
INGREDIENTS (pour 24 gros macarons)
200 gr de noix en poudre
160 gr de sucre
65 gr de farine
2 oeufs
zestes râpés d’un citron bio
1 pinçée de sel
cerneaux de noix pour le décor
PREPARATION
Préchauffer le four à 160°.
Battre les oeufs avec le sucre, le sel, le zeste haché finement jusqu’à obtention d’une belle mousse.
Ajouter petit à petit la farine et les noix mélangées, cuillère après cuillère.
Placer ensuite cette pâte dans une poche à douille et faire des petites étoiles( bonne chance hi, hi, hi ! )
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfoncer les cerneaux de noix dans chaque macarons et enfourner pour 15 mn.
Ils ressortiront du four encore mous et durciront en refroidissant !
Ils ont disparu en deux jours, preuve qu’ils sont excellents !