Mini-cakes aux pêches et basilic en 7 étapes (recette facile !)

Comment faire des délicieux cakes aux pêches et basilic? J’espère que vous avez passé un beau dimanche et pour continuer la semaine avec des gourmandises.

Voici des petits cakes dans lesquels j’ai glissé des quartiers de pêche et du basilic ciselé.

Je suis ravie de ce mariage délicieusement parfumé  et j’espère qu’il vous plaira !

Dans cet article de La Table de Jeanne, vous apprendrez :

• Ingrédients dont vous aurez besoin
• Conseils pour faire cette recette du jour
• Guide étape par étape pour vous aider à préparer cette recette
• Et beaucoup plus! 

Comment faire des délicieux cakes aux pêches et basilic

INGRÉDIENTS (cakes aux pêches et basilic pour 12 pièces) 

• 230 gr de farine
• 120 gr de sucre
• 110 gr de beurre mou
• 2 oeufs
• 10 feuilles de basilic ciselé
• 3 pêches
• 1 sachet de levure
• 1 cs de sucre glace

PRÉPARATION (cakes aux pêches et basilic pour 12 pièces) 

1. Préchauffer le four à 180°.
2. Fouetter le beurre mou et le sucre, ajouter la farine, la levure et le basilic ciselé.
3. Bien mélanger le tout, remplir au 2/3 des petits moules à cakes.
4. Eplucher les pêches, retirer les noyaux, couper la chair en tranches.
5. Enfoncer 3 tranches dans chaque cake et glisser les moules au four pour 20 mn.
6. A la fin de la cuisson, attendre 5 mn, démouler les cakes et les laisser refroidir.
7. Juste avant de servir, les saupoudrer de sucre glace.

Ils sont vraiment très moelleux, c’est un régal avec un thé ou un café  !

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