Frites de courgettes en panure de parmesan en 6 étapes

Comment faire de délicieuses frites de courgettes en panure de parmesan? J’espère que vous avez passé un bon dimanche avec ce soleil magnifique !

Après une belle promenade hier à Royan, je suis revenue avec des rougeurs sur les bras !

Aujourd’hui, je vous propose une petite recette trouvée sur le blog   » En cuisine avec Nadine ».

C’est vraiment surprenant et délicieux ! J’ai juste ajouté une belle pincée de piment d’espelette.

Je vous souhaite une dégustation croustillante et une excellente soirée.

Dans cet article de La Table de Jeanne, vous apprendrez :

• Ingrédients dont vous aurez besoin
• Conseils pour faire cette recette du jour
• Guide étape par étape pour vous aider à préparer cette recette
• Et beaucoup plus! 

Comment faire de délicieuses frites de courgettes en panure de parmesan

INGRÉDIENTS (Frites de courgettes en panure de parmesan pour 4 personnes)

• 2 courgettes bien fermes
• 2 oeufs
• 70 gr de parmesan mélangé à 70 gr de chapelure fine
• 2 belles pincées de piment d’espelette
• sel
• ail en poudre

PRÉPARATION (Frites de courgettes en panure de parmesan pour 4 personnes)

1. Laver les courgettes, les essuyer et les couper en tranches puis en bâtonnets de la taille des frites.
2. Battre les oeufs en omelette avec sel,1 pincée de piment et une pincée d’ail en poudre.
3. Tremper les frites dans l’oeuf puis les rouler dans le mélange chapelure et parmesan
4. Les déposer sur une plaque de cuisson anti-adhésive. J’ai saupoudré le reste de parmesan dessus et ajouté la deuxième pincée de piment à ce moment.
5. Cuire dans le four préchauffé à 210° pendant 15 mn.

Et voilà, c’est tout simple et délicieux !