Tiramisu Gourmand aux Spéculoos, Nutella et Caramel Beurre Salé : Un Dessert qui Fait Fondre les Cœurs
Oh là là, mes petits gourmands, si vous aimez les desserts qui vous font fermer les yeux de bonheur à chaque bouchée, cette recette est faite pour vous ! Ce tiramisu revisité aux saveurs de spéculoos, Nutella et caramel beurre salé est tout simplement irrésistible. La première fois que je l’ai préparé pour mes petits-enfants, ils ont vidé les verrines avant même que je puisse dire « Bon appétit ! ». Allez, enfilez vos tabliers et suivez-moi en cuisine, on va se régaler !
Ingrédients
- 250 g de mascarpone
- 3 œufs
- 80 g de sucre en poudre
- 150 g de spéculoos
- 3 cuillères à soupe de Nutella ou pâte à tartiner chocolat-noisette
- 150 ml de crème liquide
- 100 ml de caramel au beurre salé (maison ou du commerce, on ne juge pas !)
- Cacao en poudre pour la décoration
Instructions
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Et hop, un petit exercice pour les bras !
- Dans un grand bol, battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. On veut une belle texture mousseuse, comme un nuage sucré.
- Ajoutez le mascarpone et mélangez bien. Vous devez obtenir une crème lisse et onctueuse. Oui, c’est déjà gourmand, mais attendez, ce n’est que le début !
- Dans un autre bol, montez les blancs en neige ferme. Incorporez-les délicatement au mélange précédent. Doucement, comme si vous caressiez un chaton !
- Trempez rapidement les spéculoos dans la crème liquide. Attention, pas de bain prolongé, sinon ils se désintègrent ! Disposez-les au fond des verrines ou d’un plat.
- Ajoutez une couche de Nutella légèrement fondu pour faciliter l’étalage. C’est le moment de sortir votre cuillère préférée et de résister à l’envie de tout manger !
- Recouvrez d’une couche de crème au mascarpone, puis ajoutez un filet de caramel au beurre salé. Vous sentez déjà cette odeur divine ?
- Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème. C’est comme construire un château gourmand.
- Saupoudrez de cacao en poudre pour la décoration. Et voilà, votre œuvre d’art est prête à être admirée (et dévorée) !
- Réfrigérez pendant au moins 4 heures. Oui, je sais, c’est long, mais la patience est une vertu, surtout en cuisine.
Un Dessert qui a Conquis Toute la Famille
Je vous le dis, ce tiramisu a fait l’unanimité chez moi. Mon petit dernier m’a même demandé si on pouvait en faire un chaque dimanche. Et mon mari ? Il a léché la cuillère de caramel quand il pensait que je ne regardais pas. Alors, si vous voulez épater vos proches avec un dessert qui mélange douceur, croquant et un soupçon de folie, cette recette est votre nouvelle meilleure amie.
Conseils de Grand-Mère
- Si vous préparez ce dessert pour des enfants, vous pouvez remplacer le cacao par des éclats de spéculoos pour une touche encore plus gourmande.
- Le caramel beurre salé maison est un vrai plus, mais si vous manquez de temps, une bonne version du commerce fera parfaitement l’affaire.
- Et surtout, n’oubliez pas : cuisinez avec amour, c’est l’ingrédient secret de toutes les recettes réussies !
Informations Nutritionnelles
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de repos : 4 heures
Temps total : 4 heures 20 minutes
Calories : Environ 300 kcal par portion
Portions : 6
Alors, qu’attendez-vous pour vous lancer ? Ce tiramisu gourmand aux spéculoos, Nutella et caramel beurre salé va devenir la star de vos repas en famille. Allez, filez en cuisine et régalez-vous !
Tiramisu Spéculoos Nutella
Equipment
- Fouet
- Bol
- Verrines ou plat
Ingrédients
Tiramisu Spéculoos Nutella
- 250 g mascarpone
- 3 œufs séparés
- 80 g sucre en poudre
- 150 g spéculoos
- 3 cuillères à soupe Nutella ou pâte à tartiner chocolat-noisette légèrement fondu
- 150 ml crème liquide
- 100 ml caramel au beurre salé maison ou du commerce
- cacao en poudre pour la décoration
Instructions
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Et hop, un petit exercice pour les bras !
- Dans un grand bol, battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le mascarpone et mélangez bien. Vous devez obtenir une crème lisse et onctueuse.
- Dans un autre bol, montez les blancs en neige ferme. Incorporez-les délicatement au mélange précédent.
- Trempez rapidement les spéculoos dans la crème liquide et disposez-les au fond des verrines ou d’un plat.
- Ajoutez une couche de Nutella légèrement fondu. C’est le moment de résister à l’envie de tout manger !
- Recouvrez d’une couche de crème au mascarpone, puis ajoutez un filet de caramel au beurre salé.
- Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème.
- Saupoudrez de cacao en poudre pour la décoration.
- Réfrigérez pendant au moins 4 heures.