Tarte aux Boulettes de Viande : Un Délice Gourmand à Ne Pas Manquer !
Oh là là, mes petits chéris, vous allez adorer cette recette ! La tarte aux boulettes de viande, c’est un mélange de saveurs qui réchauffe le cœur et fait danser les papilles. Imaginez une pâte croustillante, des boulettes juteuses et du fromage fondant… Miam ! La dernière fois que j’ai préparé ce plat, mes petits-enfants se sont battus pour la dernière part (ne vous inquiétez pas, j’ai réglé ça avec une tournée de desserts). Allez, mettez votre tablier, on cuisine ensemble !
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 500g de viande hachée (bœuf, porc ou un mélange)
- 1 oignon finement haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 œuf
- 100g de chapelure
- 50g de parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- Sel et poivre au goût
- 200g de sauce tomate
- 150g de fromage râpé (mozzarella ou gruyère)
Instructions
Préparation des boulettes
- Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l’oignon, l’ail, l’œuf, la chapelure, le parmesan, le persil, le sel et le poivre. Ah, ce parfum, ça me rappelle les dimanches en famille !
- Formez des petites boulettes avec vos mains. Pas trop grosses, hein, sinon elles voleront la vedette à la tarte !
Cuisson des boulettes
- Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive.
- Faites revenir les boulettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées de tous les côtés. Réservez-les précieusement, elles sont prêtes à devenir les stars de votre tarte !
Montage de la tarte
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Oui, on veut une pâte bien croustillante !
- Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Si elle dépasse un peu, rabattez les bords, ça fait plus rustique.
- Versez une belle couche de sauce tomate sur la pâte. Pas trop, pas trop peu, juste ce qu’il faut pour que ce soit gourmand.
- Disposez les boulettes sur la sauce tomate. C’est comme un puzzle, mais bien plus amusant et délicieux.
- Parsemez généreusement de fromage râpé. Soyez généreux, on ne plaisante pas avec le fromage ici !
Cuisson
- Enfournez la tarte pendant 25-30 minutes. Surveillez-la, elle doit être dorée et croustillante, et le fromage doit être bien fondu et gratiné. Oh, ce parfum dans la cuisine, je vous promets que vous aurez du mal à attendre !
Service
- Laissez reposer la tarte quelques minutes avant de la servir. Oui, je sais, c’est difficile de résister, mais ça vaut le coup d’attendre.
- Accompagnez d’une salade verte pour un repas complet et équilibré. Et voilà, votre chef-d’œuvre est prêt à être dégusté !
Bon appétit, mes petits chefs ! La dernière fois que j’ai fait cette tarte, elle a disparu en un clin d’œil. Alors, préparez-vous à recevoir des compliments (et peut-être des demandes pour en refaire très vite) !
Tarte Boulettes Savoureuse
Découvrez la tarte aux boulettes de viande : une recette gourmande, facile et irrésistible avec pâte croustillante, boulettes juteuses et fromage fondant. Un vrai régal !
Equipment
- poele
- Four
- Moule à tarte
Ingrédients
Base de Tarte
- 1 pâte feuilletée
Boulettes de Viande
- 500 g viande hachée bœuf, porc ou mixte
- 1 oignon finement haché
- 2 gousses ail émincées
- 1 œuf
- 100 g chapelure
- 50 g parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe persil frais haché
- sel au goût
- poivre au goût
Garniture
- 200 g sauce tomate
- 150 g fromage râpé mozzarella ou gruyère
Instructions
- Préparation des boulettes
- Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l’oignon, l’ail, l’œuf, la chapelure, le parmesan, le persil, le sel et le poivre.
- Formez des petites boulettes avec vos mains.
- Cuisson des boulettes
- Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive.
- Faites revenir les boulettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Réservez.
- Montage de la tarte
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
- Étalez une couche de sauce tomate sur la pâte.
- Disposez les boulettes sur la sauce tomate.
- Parsemez de fromage râpé.
- Cuisson
- Enfournez la tarte pendant 25-30 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante.
- Service
- Laissez reposer la tarte quelques minutes avant de servir.
- Accompagnez d’une salade verte.
Notes
Cette tarte aux boulettes est parfaite pour un repas familial convivial, accompagnée d'une salade verte pour un équilibre parfait.