Servings: 6 part
Calories: 450kcal
Equipment
- poele
- Four
- Moule à tarte
Ingrédients
Base de Tarte
- 1 pâte feuilletée
Boulettes de Viande
- 500 g viande hachée bœuf, porc ou mixte
- 1 oignon finement haché
- 2 gousses ail émincées
- 1 œuf
- 100 g chapelure
- 50 g parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe persil frais haché
- sel au goût
- poivre au goût
Garniture
- 200 g sauce tomate
- 150 g fromage râpé mozzarella ou gruyère
Instructions
- Préparation des boulettes
- Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l’oignon, l’ail, l’œuf, la chapelure, le parmesan, le persil, le sel et le poivre.
- Formez des petites boulettes avec vos mains.
- Cuisson des boulettes
- Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive.
- Faites revenir les boulettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Réservez.
- Montage de la tarte
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
- Étalez une couche de sauce tomate sur la pâte.
- Disposez les boulettes sur la sauce tomate.
- Parsemez de fromage râpé.
- Cuisson
- Enfournez la tarte pendant 25-30 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante.
- Service
- Laissez reposer la tarte quelques minutes avant de servir.
- Accompagnez d’une salade verte.
Notes
Cette tarte aux boulettes est parfaite pour un repas familial convivial, accompagnée d'une salade verte pour un équilibre parfait.
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 35g | Protéines: 30g | Fat: 22g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 110mg | Sodium: 780mg | Potassium: 650mg | Fibre: 3g | Sucre: 4g | Vitamine A: 400IU | Vitamine C: 15mg | Calcium: 250mg | Fer: 5mg
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