Découvrez comment réaliser les irrésistibles Heath Bar Cookies avec notre recette gourmande !

Recette des Heath Bar Cookies : Des biscuits gourmands au caramel et chocolat

Les Heath Bar Cookies sont des biscuits irrésistibles, croquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, avec des éclats de caramel et de chocolat. Parfaits pour une pause gourmande ou pour impressionner vos proches !

Histoire des Heath Bar Cookies

Les Heath Bar sont des barres chocolatées américaines à base de caramel croquant et d’amandes, créées en 1928. Leur goût unique a inspiré de nombreuses recettes, dont ces cookies absolument divins. La première fois que j’ai goûté ces biscuits, c’était chez une amie américaine qui en préparait pour Noël. Depuis, ils sont devenus un incontournable dans ma cuisine !

Pourquoi vous allez adorer ces Heath Bar Cookies ?

• Un équilibre parfait entre croquant et fondant.
• Un goût intense de caramel et de chocolat.
• Faciles et rapides à préparer.
• Idéals pour les goûters et les fêtes.

Occasions parfaites pour préparer ces cookies

• Un goûter gourmand avec un café ou un chocolat chaud.
• Un dessert rapide pour une soirée entre amis.
• Un cadeau fait maison pour les fêtes.
• Une activité pâtisserie avec les enfants.

Ingrédients pour les Heath Bar Cookies

• 125g de beurre
• 100g de sucre
• 75g de sucre brun
• 1 œuf
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 200g de farine
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/4 cuillère à café de sel
• 100g de morceaux de Heath Bar ou de caramel au chocolat

Instructions pour réaliser les Heath Bar Cookies

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2. Dans un bol, battez le beurre avec les sucres jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
3. Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, mélangez bien.
4. Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
5. Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange crémeux.
6. Ajoutez les morceaux de Heath Bar et mélangez délicatement.
7. Formez des petites boules de pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson.
8. Enfournez pendant 10-12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
9. Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.

Astuce du chef

Pour des cookies encore plus gourmands, ajoutez une pincée de fleur de sel sur le dessus avant d’enfourner. Cela rehausse le goût du caramel et du chocolat !

L’info en plus

Les Heath Bar sont similaires aux Daims que l’on trouve en Europe. Si vous n’avez pas de Heath Bar sous la main, vous pouvez les remplacer par des morceaux de Daim ou d’un autre caramel croquant.

Liste du matériel nécessaire

• Un grand bol pour mélanger
• Un fouet ou un batteur électrique
• Une plaque de cuisson
• Du papier sulfurisé
• Une cuillère pour former les cookies

Comment conserver les Heath Bar Cookies ?

Conservez vos cookies dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 5 jours. Pour une conservation plus longue, placez-les dans un sac de congélation et congelez-les jusqu’à 3 mois.

Astuces et conseils

• Pour des cookies plus moelleux, réduisez légèrement le temps de cuisson.
• Si vous aimez les cookies plus croustillants, laissez-les cuire 1 à 2 minutes de plus.
• Ajoutez des noix ou des pépites de chocolat pour encore plus de gourmandise.