Gâteau Sans Cuisson à la Pêche : Un Délice Fruité Parfait pour l’Été
Ah, le dessert parfait pour l’été… Rien de mieux qu’un gâteau sans cuisson à la pêche pour ravir toute la famille sans avoir à allumer le four. Croyez-moi, quand j’ai essayé cette recette pour la première fois, mes petits-enfants n’ont pas laissé une miette dans l’assiette ! Ce gâteau est frais, léger et surtout, tellement facile à préparer. Allez, je vous emmène dans ma cuisine pour préparer ce délice ensemble !
Ingrédients
Pour la croûte :
- 2 tasses de chapelure de biscuits Graham
- 1/2 tasse de beurre non salé, fondu
- 1/4 tasse de sucre en poudre
Pour la garniture :
- 450 g de fromage à la crème, ramolli
- 1 tasse de sucre glace
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 tasse de crème fouettée
- 2 boîtes (environ 425 g chacune) de tranches de pêches, égouttées
Pour le nappage :
- 1 boîte (225 g) d’ananas broyé, égoutté
- 1 sachet (environ 100 g) de préparation pour pudding à la vanille instantané
- 1 tasse de lait
- 1 tasse de crème fouettée
- Tranches de pêches fraîches pour la décoration
Instructions
- Préparez la croûte : Dans un bol, mélangez la chapelure de biscuits Graham, le beurre fondu et le sucre en poudre. Quand tout est bien mélangé, pressez ce mélange dans le fond d’un plat de 23 x 33 cm. Vous verrez, ça fait une base croustillante parfaite !
- Préparez la garniture : Dans un grand bol, battez le fromage à la crème jusqu’à ce qu’il devienne bien lisse. Ajoutez le sucre glace et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ensuite, incorporez délicatement la crème fouettée. Étalez cette délicieuse crème sur la croûte préparée.
- Ajoutez les pêches : Disposez les tranches de pêches égouttées sur la couche de fromage à la crème. C’est là que la magie commence, mes amis ! Les pêches apportent une touche sucrée et juteuse qui fait fondre tout le monde à table.
- Préparez le nappage : Dans un autre bol, fouettez ensemble la préparation pour pudding à la vanille et le lait jusqu’à épaississement. Ensuite, incorporez la crème fouettée et l’ananas broyé. Étalez ce mélange sur les pêches.
- Réfrigérez : Laissez le gâteau reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, mais si vous avez la patience (et je sais que c’est dur !), laissez-le toute la nuit. Le résultat ? Un gâteau qui se tient parfaitement et qui est encore plus savoureux !
- Décorez et servez : Juste avant de servir, décorez avec quelques tranches de pêches fraîches. Ensuite, coupez généreusement et régalez-vous !
Conseils de Mamie
Vous pouvez remplacer les pêches en boîte par des pêches fraîches si vous en avez sous la main. L’été, quand elles sont bien juteuses, c’est encore meilleur ! Et si vous voulez varier les plaisirs, essayez avec des abricots ou des mangues. Ce gâteau se prête à toutes les envies fruitées !
Informations Complémentaires
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de réfrigération : 4 heures (ou toute la nuit pour les plus patients)
- Portions : 12 parts
Voilà, vous avez tout pour réussir ce délicieux gâteau sans cuisson à la pêche. La prochaine fois que vous avez une envie de dessert léger et fruité, pensez à moi et à cette recette. Allez, à vos cuillères, et bon appétit !